Cannelés

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 12
• Langue: Français

Extrait

Cannelés

Préchauffez le four th. 6/7 (200-220°C).

Faites chauffer le lait avec le beurre et la vanille fendue puis versez-le sur le mélange sucrefarine en remuant bien pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et le rhum. remplissez à moitié des moules à cannelés ou petits ramequins beurrés et saupoudrés de sucre roux. Faites cuire 40 mn environ sur une plaque au four th. 6/7 (200-220°C). démoulez et laissez refroidir.

Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes

Ces ptre servispagnés d'undu ront ê n, accom du thé ou gécollation commeapport éner ez boisso Pour un nable, pren café. e raison gâteaux. tiqu ou deux unce rstu pou Aetits gâteauxrs d'une e lo

Pour 6 personnes

1 boîte de 410 g de lait Concentré non sucré Gloria · 2 jaunes d'oeuf · 1/2 gousse de vanille · 175 g de sucre en poudre · 120 g de farine · 40 g de beurre · 2 cuillerées à soupe de rhum · sucre rouxPour 6 personnes