Des fromages renommés

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• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 24 janvier 2012
• Nombre de lectures: 8
• Langue: Français

Extrait

Des fromages renommés

Moelleux sur les contours comme à l'intérieur, forme régulière, croûte duvetée blanche, saveur fruitée prononcée, tels sont les signes d'un bon camembert au lait cru, une spécialité française que l'on ne présente plus tant il a envahi les tables tricolores. Casino Délices, Camembert de Normandie au lait cru AOP, 2,50 € environ.

Secret monastique Fromagère à Livarot depuis 1910, la marque Graindorge commercialise en grandes surfaces 4 succulents fromages normands AOC, dont le superbe livarot au goût corsé sous sa belle croûte ronde et orangée. Graindorge, Petit Livarot, 3 € environ.

Douceur exquise Comme beaucoup d'AOC, le pont l'évêque est un fromage d'origine monastique très ancienne, puisque ses racines remontent au XIIème siècle, en plein coeur du pays d'Auge. C'est un fromage tendre et doux, aux arômes de noisette et de beurre.

Monoprix Gourmet, petit Pontl'Évêque AOC, 2,65 € environ.