Épicerie espagnole

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• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 24 janvier 2012
• Nombre de lectures: 8
• Langue: Français

Extrait

Épicerie espagnole

Dans ce comptoir de dégustation, on ne découvre que des produits estampillés Extremadure (région du sud-ouest de l'Espagne), presque tous récompensés, médaillés, primés. On peut y acheter ou déguster sur place - en exclusivité - les prestigieux jambons Bellota. Mais aussi des raretés que l'ami de la famille, en homme du cru, a dégotées. Des adresses confidentielles d'artisans producteurs, réservées à Terra de Bellota : vins, charcuteries uniquement à base de «Pata Negra», fromages de chèvre et de brebis, foie gras d'oies non gavées, gourmandises sucrées, confitures, huile d'olive... D'ailleurs, le nom se chuchote déjà auprès des becs fins, des gourmets patentés parmi lesquels des Espagnols de passage à Paris ou établis.

Terra de Bellota 4, rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris Renseignements : 09.81.97.20.17