Gâteau aux carottes
1 page
Français
Cet ouvrage peut être téléchargé gratuitement
1 page
Français
Cet ouvrage peut être téléchargé gratuitement

Description

Gâteau aux carottes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6/ 8 personnes 300 g de carottes 150

Sujets

Informations

Publié par
Publié le 12 janvier 2013
Nombre de lectures 16
Langue Français

Exrait

Gâteau aux carottes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes

Pour 6/ 8 personnes

300 g de carottes 150 g de sucre en poudre 200 g d'amandes en poudre 75 g de farine + un peu pour le moule 1/2 sachet de levure chimique en poudre 1 pincée de sel 4 oeufs 1 citron non traité beurre pour le moule

Préchauffer le four (thermostat 7 - 210°C).

Beurrer et fariner un moule à manqué, puis le tapoter pour faire tomber l'excédent de farine.

Peler et râper les carottes.

Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange mousse. Incorporer alors les amandes en poudre, la farine, la levure, le sel, puis le zeste et le jus du citron et les carottes râpées. Verser la préparation dans le moule en lissant la surface. enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 45 minutes. Au sortir du four, laisser refroidir complètement avant de démouler.

Astuce Ce gâteau est délicieux servi coupé en deux tranches à l'horizontal (que l'on peut très légèrement imbiber d'alcool) et fourré avec une crème au citron ou au gingembre, ou encore avec de la confiture d'abricots ou de carottes.

  • Accueil Accueil
  • Univers Univers
  • Ebooks Ebooks
  • Livres audio Livres audio
  • Presse Presse
  • BD BD
  • Documents Documents