Maison Poulaga, le Mc Do du poulet

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• Publié par: Entreprendre-
• Publié le: 05 mars 2011
• Nombre de lectures: 38
• Langue: Français

Extrait

Maison Poulaga, le Mc Do du poulet

Installer une enseigne de restauration rapide spécialisée dans le poulet rôti avec du personnel aux faux airs de policiers... juste en face d'un commissariat ! De la provocation ? Pas pour le fondateur du concept Maison Poulaga, Pierre Constance. En ouvrant son 1er point de vente en 2008 sur le pont Carnot à Cannes, cet entrepreneur audacieux voulait créer le buzz autour de son enseigne. Mission accomplie. Un bon coup de pub qui lui a permis de se évelopper en franchise dans le reste de l'Hexagone (contrat en licence de marque). Mulhouse, Nîmes, Lyon, Toulon... ces métropoles ont succombé à la tentation d'un poulet rôti livré à domicile ou en vente à emporter. À la tête du réseau, on estime que le chiffre d'affaires après 2 ans d'activité (en fonction de l'emplacement et la densité bien sûr) est compris entre 200.000 et 500.000 €. KFC peut encore dormir tranquille.