Opinionated About Dining presenta los Top 100 Restaurants en Europa

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Opinionated About Dining presenta los Top 100

Restaurants en Europa

PR Newswire

NUEVA YORK, 2 de julio de 2012

NUEVA YORK

, 2 de julio de 2012 /PRNewswire/ -- Tras las listas de los Top 100

U.S. Restaurants y Top Cheap Eats (artesanal y tradicional), llegan los Top 100

European Restaurants de Opinionated About Dining. Steve Plotnicki y

Opinionated About Dining han perfeccionado más de 70.000 revisiones,

recopiladas por más de 3.000 personas, para mostrar lo mejor en restaurantes

de Europa.

El enfoque de Opinionated About Dining a los restaurantes evaluados se basa

en recolectar la experiencia y opiniones de los comensales que les apasiona

este campo y que describen en qué medida recomendarían un restaurante y

por qué. La metodología pondera diferentes tipos de restaurantes y encuesta a

los participantes según factores como el precio y el número de restaurantes

evaluados. Las encuestas que forman la base de las evaluaciones están

abiertas al público general y están accesibles a través de Opinionated About

Dining.

"Opinionated About Dining es una encuesta de consumo, dijo Plotnicki.

"Nuestros contribuyentes comparten en detalle lo que les gusta, lo que no, y

sus experiencias. La recopilación de las opiniones en primera persona es lo que

creó nuestra lista de Top 100 Restaurants en Europa. Dentro de las

clasificaciones están algunos de los hallazgos más interesantes: cerca del 50%

de los restaurantes sirven cocina moderna/progresiva, lo que muestra un

cambio en las preferencias y demografía de los comensales". Plotnicki

describió a continuación a los participantes en la encuesta como "con

tendencia a gente más joven, comensales más atrevidos que valoran las

tradiciones de la comida clásica pero buscan unas experiencias nuevas y más

provocadoras en restauración".

Los Top 10 Restaurants en Europa son: 1. Restaurante Quique

Dacosta en Denia, España; 2. Fat Duck Bray-on-Thames, Reino Unido;

3. Noma en Copenhague, Dinamarca; 4. Troisgros en Roanne, Francia;

5. Bras en Laguiole, Francia; 6. Oud Sluis en Sluis, Países Bajos; 7.

Arpege (L') en París, Francia; 8. Pierre Gagnaire en París, Francia; 9.

Alain Ducasse- Louis XV en

Monte Carlo

, Mónaco, y 10. Mugaritz en

Errenteria, España

Las evaluaciones abarcan el continente con la mayoría de restaurantes

representando a Francia, con 37; seguida por Italia y España, ambas con 15;

Alemania con el Reino Unido, nueve; Benelux, con ocho; Dinamarca, con tres; y

Suiza,

Austria

, Grecia y Suecia con un restaurante, haciendo la lista Top 100.

Esto también marca el primer año que los resultados están disponibles en

múltiples idiomas, incluyendo versiones en inglés, alemán, francés, italiano,

español y japonés, disponibles en

http://www.opinionatedaboutdining.com/2012/eu_slideshow_index.html

.

Steve Plotnicki, es el autor del blog de restauración Opinionated About, y el

autor de Opinionated About U.S. Restaurants 2011. Es también el organizador

de una serie de comidas temáticas que llevó a cabo con el Chef Tom Colicchio

en Craft,

Nueva York

, y Michael

Cimarusti

en

Providence

, Los Ángeles.