Pancakes de légumes au fromage et jambon

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 7
• Langue: Français

Extrait

Pancakes de légumes au fromage et jambon

Dans un saladier, versez le lait concentré, ajoutez en mélangeant au fouet le contenu du c sachet de purée. Ajoutez les oeufs et la farine en continuant de mélanger. Salez et poivrez.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, réalisez des ronds de pâte de taille d'un pancake avec une cuillère à soupe.

Faites les revenir à feu moyen 3 minutes sur chaque face.

Placez les pancakes sur un plat.

Nappez-les de fromage frais et répartis- sez les allumettes de jambon sur le dessus. Dégustez aussitôt.

Astuce Remplacez la purée Tendresse de légumes courgettes brocolis par la purée Tendresse de légumes petits pois haricots verts.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes

1 sachet de 80 g de Tendresse de légumes Courgettes et brocolis Mousline · 1 boite de 410 g de Lait Concentré Non Sucré · 1 sachet de 200 g d'allumettes de jambon Herta · 3 oeufs · 2 c. à s. de farine · 10 c. à c. de fromage frais type kiri · 1 c. à s. d'huile · sel, poivre