Quiche courgettes et tomates

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• Publié par: cuisine-magazine
• Publié le: 24 janvier 2013
• Nombre de lectures: 7
• Langue: Français

Extrait

Quiche courgettes et tomates

Pour 6 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn Coût : - Difficulté :

40 cl de lait concentré 4 oeufs 1 pâte feuilletée 2 tomates 1 courgette

1 oignon 1 gousse d'ail Basilic Huile d'olive Sel, poivre Quelques olives

- Préch auffez le four à 200C°C (Th.6-7).

- Épluchez et coupez l'oignon. Ôtez les extrémités de la courgette et coupez-la en petits dés.

- Épépinez la tomate et coupez-la en dés . - Faites chauffer l'hui d'olive dans une poêle et faitesrevenirl revenir loignon'oignonetl et lail'ail pendant 5 mn.

Battez les oeufs dans une terrine avec le lait concentré et le basilic ciselé puis assaisonnez.

- Répartissez légumes sur le fond lede la «A tarte.

- Versez a prépa-J ration aux oeufs.

Glissez au four laissez cuire pendant 40 mn.

Parsemez la tarte avec quelques olives.