Risotto crevettes, feta, asperges et tomates

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• Publié par: recettes-gourmandes
• Publié le: 01 juillet 2012
• Nombre de lectures: 38
• Langue: Français

Extrait

Risotto crevettes, feta, asperges et tomates

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn Coût : - Difficulté :

6 asperges vertes 200 g de riz long cru 1 sachet de sauce façon Risotto Tomates, Basilic et Origan 400 g de grosses crevettes décortiquées 100 g de feta 200 ml d'eau 1 c. à café d'huile

Astuce Pour gagner du temps, remplacez les crevettes par des pétoncles.

- Faites cuire le riz 15 mn dans l'eau bouillante.

5 mn avant la fin de la cuisson, ajoutez les asperges coupées en 3. - Poêlez les crevettes avec un peu d'huile.

- Égouttez le riz et renversez-le dans la casserole.

Ajoutez l'eau, le contenu du sachet, les crevettes poêlées et les asperges puis mélangez.

- Faites cuire sur feu doux 3 mn en mélangeant. Ajoutez les dés de feta, mélangez et servez.

Comme en Italie

Si vous ratez systématiquement votre risotto ou que vous n'avez pas le temps de surveiller la cuisson du riz pendant de longues minutes, optez pour les sauces prêtes à l'emploi. Il vous suffit de napper votre riz blanc avec ces recettes Champignon Fromage ou Tomates, Basilic et Origan et le tour est joué ! Maggi, Sauce façon Risotto, 0,90 € environ le sachet pour 4 personnes.