Salade de fruits grillés au yaourt grec

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• Publié par: recettes-gourmandes
• Publié le: 01 juillet 2012
• Nombre de lectures: 5
• Langue: Français

Extrait

Salade de fruits grillés au yaourt grec

Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn Cuisson : 8 à 10 mn - Coût : - Difficulté :

Jus de 1 orange Jus de 1 citron vert 1 banane tranchée 2 tranches d'ananas coupés en cubes 1 poire pelée et coupée en cubes

1 pomme pelée et coupée en cubes 2 fruits de la passion 2 c. à soupe de cassonade 1/2 gousse de vanille 10 cl d'eau 400 g de yaourt grec nature

- Préchauffez le barbecue en mode de cuisson directe avec une chaleur moyenne de 180°C.

- Levez les zestes de l'orange et du citron, réservez-les et pressez les fruits.

- Réalisez un sirop avec l'eau, les jus d'agrumes et les zestes, la cassonade puis la demi-gousse de vanille.

- Ajoutez la pulpe des fruits de la passion au sirop et réservez au frais.

- Faites sauter les morceaux de fruits au barbecue pendant 8 à 10 mn jusqu'à une légère coloration des fruits.

- Mélangez les fruits au sirop et réservez au frais.

- Servez dans des verrines accompagnées de yaourt grec fouetté.

Astuce Vous pouvez accompagner de pignons de pin grillés ou de muesli.