Sushi Sakura : suivez la tendance !
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Sushi Sakura : suivez la tendance !

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Description

Sushi Sakura : suivez la tendance ! Enseigne d'origine perpignanaise créée par Cédric Miralles, Sushi Sakura est le premier réseau français se plaçant sur le marché authentique de vente à emporter, sur place et de livraison à domicile de sushi.

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Publié le 05 juillet 2011
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Langue Français

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Sushi Sakura : suivez la tendance !

Enseigne d'origine perpignanaise créée par Cédric Miralles, Sushi Sakura est le premier réseau français se plaçant sur le marché authentique de vente à emporter, sur place et de livraison à domicile de sushi. Le réseau, qui a implanté son siège social à Cabestany dans les Pyrénées-Orientales en septembre 2004, s'est toujours efforcé de se démarquer de ses concurrents par les créations de recettes originales de la jolie Sakura.

Tout nouveau, tout cru !

Le sushi connaît un succès remarquable et le nombre de restaurants a augmenté de 30% en deux ans, d'où la décision de Cédric Miralles de mettre en place un réseau de restaurants japonais sous contrat de franchise. Sushi Sakura propose à sa clientèle de se plonger dans une ambiance japonaise authentique. Elle met en avant une décoration d'inspiration asiatique, musique douce et zen en continu, des odeurs d'encens du pays, bref toute l'ambiance chaleureuse du Japon.

S'intégrer à ce jeune réseau, c'est profiter de l'opportunité de vivre une aventure à son commencement, entouré d'une équipe dirigeante jeune et volontariste qui se fixe pour objectif 50 ouvertures en 2012. C'est aussi bénéficier de droits d'entrée réduits par rapport au marché.

7 jours sur 7

L'enseigne est ouverte 7 jours sur 7, dans une ambiance intimiste et japonaise (encens, audio, vidéo, décoration). A chaque ouverture, qu'il s'agisse d'une franchise ou d'une succursale, le franchiseur décline le même concept, basé sur la qualité de ses produits et de ses services. Un plan de communication complet comprenant flyers, spots radio, catalogues, cartes de visite sont mis en place. Cette volonté et cette exigence permanentes de satisfaire au mieux les attentes des clients portent leurs fruits, puisque le réseau commence à occuper rapidement une position de leader là où il est déjà implanté.

La tête de réseau assure la mise en place de magasins « clefs en main » avec du matériel fiable et efficace garantissant un véritable confort de travail. Elle entreprend également une démarche de formation, d'encadrement et de suivi de ses franchisés. Enfin, elle fournit aussi en matière première l'ensemble de ses magasins depuis la plateforme de distribution déjà mise en en place.

Au coeur de ses dernières actualités, Sushi Sakura s'est s'implanté à Cabestany (66) ; c'est le neuvième restaurant du réseau, après celui de Valence (26) fin 2010.

Sushi Sakura est aujourd'hui le seul à avoir osé introduire une exigence gastronomique dans la restauration rapide, en proposant des recettes authentiques. Tout en revendiquant leurs origines japonaises, les sushis sont imprégnés du savoir-faire culinaire de Sakura. Ce pari audacieux est aujourd'hui couronné de succès, expliquant en grande partie la réussite de ce jeune réseau plein d'avenir.

Pour en savoir plus sur Sushi Sakura : 7, Rue Aristide Bergès - 66330 Cabestany Tél : 0892 686 650. Pour commander : 24h/24 sur le site web www.sushisakura.fr.

Pour le recrutement des franchisés : www.franchisesushisakura.com

Infos & chiffres clés Sushi Sakura

Droit d'entrée : 25 000 € HT Redevance de fonctionnement : 5% du CA HT Redevance publicitaire : 3 000 € HT par an Durée du contrat : 9 ans Surface moyenne : De 80 à 150 m² Investissement total : 130 000 € (hors droit au bail) Apport minimum du franchisé : 40 000 € Type d'emplacement : axes pénétrants des villes, au centre des petites villes CA annuel moyen après 2 ans : 500 000 € à 700 000 € www.franchisesushisakura.com