Tartelettes au roquefort et aux noix

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 18
• Langue: Français

Extrait

Tartelettes au roquefort et aux noix

Préchauffez votre four th. 7/8 (220°C).

Déroulez la pâte dans les moules à tartelettes en conservant la feuille de cuisson.

Dans une petite casserole sur feu très doux, faites chauffer le lait avec le Roquefort.

Hors du feu, ajoutez les oeufs en mélangeant vivement. Poivrez uis versez cette préparation sur les fonds de tartelettes.

Astuce

Vous pouvez accompagner vos tartelettes d'une salade d'endives aux noix.

Coupez les filets de bacon en lamelles et répartissez-les sur les tartelettes.

Saupoudrez de cerneaux de noix grossièrement hachés.

Faites cuire 10 à 15 minutes dans la partie basse de votre four.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes

Pour 8 personnes

1 Pâte brisée tarte en Or Herta · 4 filets de Bacon Herta · 80 g de Roquefort · 100 ml de lait · 2 oeufs · 10 cerneaux de noix · une noix de beurre pour les moules à tartelettes · Poivre