Timbale de pâtes fermière

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 12 janvier 2013
• Nombre de lectures: 4
• Langue: Français

Extrait

Timbale de pâtes fermière

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Préchauffez le four th.7 (220°C).

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée suivant le mode d'emploi. Egouttez et réservez.

Coupez les blancs de volaille en dés. Dans une poêle faites-les revenir avec le beurre ainsi que l'échalote jusqu'à ce que l'ensemble soit bien doré.

Incorporez-les aux pâtes. Dans un saladier mélangez les oeufs la crème le gruyère la moitié de la sauce aux tomates le Fond de Volaille et les pâtes. Salez poivrez.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Faites cuire à four chaud th.7 (220°C) pendant 15 minutes.

Servez avec le reste de sauce aux tomates chauffée et additionnée de vin blanc ou de jus de citron selon votre goût.

Pour 4 personnes

200 g de tagliatelles 6 cuillerées à café de Fond de Volaille Maggi 100 g de blanc de volaille 3 oeufs 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 25 g de gruyère râpé 200 g de sauce aux tomates fraîches en boîte 1 échalote hachée 1 pointe d'ail hachée 1 pointe de persil haché 20 g de beurre sel poivre

Fondue au chocolat