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Fiche récapitulative Titre Comment extraire un colorant d’un aliment ? ème èmeNiveaux 5 et 4 Thèmes de convergences • Santé : nutrition et santé • Sécurité : technique de chauffage • Énergie • Histoire des sciences : le trichromatisme èmeLiens et prolongements avec • SVT 6 : besoin en eau des êtres vivants les autres niveaux / disciplines : besoin nutritif des végétaux chlorophylliens nde• 2 : extraction ère• 1 L vision des couleurs • TS spécialité PC : partie A : extraire et identifier des espèces chimiques • TS spécialité SVT: pigments • Arts graphiques : la couleur èmeParties du programme • 5 : Quel rôle joue l’eau dans notre environnement et dans notre alimentation ? Mélange aqueux L’eau solvant ème• 4 : Lumières colorées et couleur des objets Connaissances à acquérir Socle commun : ème• 5 : l’eau est omniprésente dans notre environnement, notamment dans les boissons et les organismes vivants mélange homogène et hétérogène l'eau est un solvant de certains solides et certains gaz ème• 4 : éclairé en lumière blanche, un filtre permet d’obtenir une lumière colorée par absorption d’une partie du spectre visible Hors socle : ème • 4 : des lumières de couleurs bleue, rouge et verte permettent de reconstituer des lumières colorées et la lumière blanche par synthèse additive Capacités déclinées dans une Socle commun : èmesituation d’apprentissage • 5 : décrire, schématiser et réaliser une décantation ...

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• Publié par: Unya
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• Langue: Français

Extrait

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Atelier Sciences et Cuisine – sciences physiques - niveau collège – 10 avril 2008 - Fiche n°2 – Comment extraire un colorant d’un aliment Aurore Antmann

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