CRA French/02

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• Publié par: eqatysik
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• Langue: Français

Extrait

          

Conseil canadien de la gestion d’entreprise agricole

Profils pro a d gr u i c c t o e l u e r s s     d   u 

DE

N

Yukon Agricultural Association

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P r o f i l e S u m m a r i e s

Conseil canadien de la gestion d’entreprise agricole Bureau 903 75, rue Albert Ottawa (Ontario) K1P 5S7 Tél. : [phone]; téléc. : [phone] Tél. sans frais au Canada : 1 [phone] Téléc. sans frais : 1 [phone] C.É. : [e-mail] Site Web : http://www.cfbmc.com Le Conseil canadien de la gestion d’entreprise agricole (CCGEA) est le seul organisme national se consacrant exclusivement à l’élaboration et à la distribution d’information spécialisée en gestion agricole au Canada. Le Conseil, dont les efforts sont appuyés par Agriculture et Agroalimentaire Canada ainsi que par un nombre croissant de partenaires du secteur privé, joue un rôle important pour favoriser la prospérité de l’industrie agricole au Canada. La vaste gamme de publications du CCGEA, qu’elles prennent la forme de cédéroms, de livres ou de vidéocassettes, porte sur des sujets d’intérêt pour les agriculteurs, notamment la biotechnologie, la planification successorale, le marketing, les ressources humaines et les finances. Par ailleurs, grâce au soutien accordé en vue d’événements importants dans le domaine de la gestion agricole, à un site Web mis à jour quotidiennement et à sa collaboration avec l’industrie, le secteur de l’éducation et les provinces, le CCGEA est en mesure de répondre aux besoins en information des agriculteurs canadiens en matière de gestion et ce, dans un milieu caractérisé par la concurrence à l’échelle mondiale.

Yukon Agricultural Association Bureau 202 302, rue Steele Whitehorse (Yukon) Y1A 3V7 Tél. : [phone] Téléc. : [phone] C.É. : [e-mail] Indice CCGEA : 0700-1 ISBN : 1-894148-60-6 ©2000 Conseil canadien de la gestion d’entreprise agricole (CCGEA) Le conseil du CCGEA doit appr ouver toute reproduction, vente ou distribution de la totalité ou d’une partie de n’importe quel produit d’information du CCGEA. Veuillez communiquer avec le CCGEA pour prendre les dispositions nécessaires à cette fin. This publication is also available in English under the title: Profiles of Northern Agriculturists Imprimé au Canada Cette publication a été réalisée par le CCGEA grâce au financement accordé dans le cadre du Fonds canadien d’adaptation et de développement rural d’Agriculture et Agroalimentaire Canada. Prière de s’adresser au CCGEA pour obtenir des exemplaires supplémentaires.

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R E M E R C I E M E N T S

R e m e r c i e m e n t s

LaYukon Agriculture Associationtient à remercier les producteurs et les agriculteurs participants pour leur apport en temps et en information. Elle désire aussi remercier le Conseil canadien de la gestion d’entreprise agricole à Ottawa pour les fonds et les bons conseils accordés à ce projet. Meilleurs vœux de santé et de réussite aux producteurs du Yukon et à leurs entreprises.

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T A B L E D E S M A T I È R E S

T a b l e d e s m a t i è r e s

Introduction et sommaire des profils.............................................................................................. 1

Région du Centre – Profils de producteurs...................................................................................... 7 La famille Bradley : Hugh et Wenda, Dick et Marjorie, Ken et Dorothy, Dale et Sue, Gwen et T.C., à Carmacks .................................................................................. 7 Muriel (Scotty) Dobson et Peter Hoffman, à Carcross ..........................................................11 Fred et Chris Dorward, à Whitehorse .................................................................................. 13 Barbara et Bill Drury, à Whitehorse ...................................................................................... 15 Al et Irma Falle, à Whitehorse ..............................................................................................17 David et Shirley Ford, à Whitehorse ...................................................................................... 19 Tim et Stella Gregory, à Whitehorse .................................................................................... 21 Pete et Sharon Jensen, à Carmacks ...................................................................................... 27 Bobo et Gail LaRocque, à Carcross ...................................................................................... 29 Rick MacDonald et Diane Parenti, à Whitehorse .................................................................. 31 Don Mark, à Carmacks ........................................................................................................ 33 Bruce et Deborah Nibecker, à Whitehorse ............................................................................ 36 Danny et Uli Nowlan, à Whitehorse .................................................................................... 38 John et Maria Vander Kley, à Whitehorse .............................................................................. 40 Werner et Maria Walcher, à Whitehorse .............................................................................. 42

Région du Nord – Prof ils de producteurs...................................................................................... 45 Del et Virginia Buerge, Bruce et Hannah Kimble, John et Rachel Buerge, à Stewart Valley ................................................................................ 45 Grant et Karen Dowdell, à Dawson City .............................................................................. 48 George et Joan Kerr, à Dawson City ...................................................................................... 50 Gordon et Carlene Kerr, à Dawson City ................................................................................ 52 Ralph et Norma Mease, à Mayo .......................................................................................... 53

Région de l’Ouest – Profils de producteurs.................................................................................. 57 Lorne Larocque, à Haines Junction ...................................................................................... 57 Ferme expérimentale – Mille 1019, route de l’Alaska, à Haines Junction ................................ 59 Rod et Enid Tait, à Haines Junction ...................................................................................... 62

Région de l’Est – Profils de producteurs........................................................................................ 65 Shelly Dalziel et famille, à Watson Lake ................................................................................ 65 Wolf et Glenda Eberlein, à F aro ............................................................................................ 66

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S o m m a i r e d e s p r o f i l s

I N T R O D U C T I O N E T S O M M A I R E D E S P R O F I L S

De la fin des années 1800 jusqu’à nos jours, on a prouvé que la culture et l’élevage sont possi- bles au Yukon. En 1931, le Yukon ne comptait que 41 entreprises agricoles. Au cours des années 40 à 60, à la suite de l’amélioration des réseaux de transport, il était devenu moins crucial de se fier aux producteurs locaux. Cependant, vers les années 1970, un nouvel intérêt s’est fait sentir pour les produits locaux, si bien qu’en 1993, on comptait 140 exploitations agricoles au Yukon. Aujourd’hui, le territoire recèle environ 160 fer- mes. L’histoire a appris aux producteurs dont il est question dans ce document qu’il est possible de se nourrir et d’alimenter le bétail du Yukon à partir des ressources locales. Dans ce coin de pays, le climat est le plus grand facteur limitatif à l’agriculture. Ainsi, le climat semi-aride, les saisons de cr oissance plus courtes et les hivers froids ont tous des conséquences sur l’agriculteur du Yukon. Les producteurs doivent choisir des cultur es hâtives, des plants et des animaux r ustiques et compenser le manque d’humidité. À la lecture des profils, il est évident que les producteurs du Yukon doivent faire preuve de persévérance et de détermination pour assurer le succès de leurs entreprises. Dans la mesure du possible, des renseignements sur le climat des régions en question sont inclus dans le profil de l’exploitation agricole. Les deux grandes raisons pour lesquelles ces données n’ont pas été utilisées comme indicateur précis sont les suivantes : d’abord les renseignements sur le cli- mat représentent les moyennes compilées de 1951 à 1980; les données plus récentes semblent indi- quer des saisons libres de gel plus longues et des degrés-jours de croissance plus élevés; puis, les renseignements sur le climat ont été recueillis aux grands centres et non aux fermes.

Le microclimat qui existe à l’exploitation agricole dépend de sa proximité réelle de l’eau et de la val- lée. Le nombre de degrés-jours de croissance réels a été calculé en ajoutant 18 pour cent au nombre de degrés-jours. Ce facteur correspond à la poussée de croissance dont les plantes profitent pendant nos jours d’été à longue clarté. L’agriculture au nord du 60 e parallèle présente des débouchés et des obstacles de marketing particuliers. Bien que les produits importés du Sud soient moins chers, de nombreux agriculteurs font des productions sans pesticide et de libre parcours à des prix inférieurs aux « aliments biologiques » importés. Le prix du foin du Yukon est comparable à celui du foin importé. Les profils portent sur des exploitations mixtes et des exploitations à produit unique, qu’il s’agisse de gazon, d’animaux reproducteurs ou de fourrage. La plupart des producteurs du Yukon cultivent plusieurs produits par simple souci d’autosuffi- sance. Cependant, pour faire des profits, comme dans toute autre chose, les producteurs doivent se concentrer sur une ou deux cultur es commerciales. L’écart entre les dépenses plus élevées pour des intrants essentiels comme les fertilisants, l’irrigation, la supplémentation pro- téinique des animaux ainsi que le carburant, et le prix des extrants explique pourquoi les agriculteurs du Yukon ne s’enrichissent pas. De nombreuses exploitations dépendent d’un revenu d’appoint puisé de l’extérieur de la ferme pour répondre aux exigences de leur mode de vie. Beaucoup d’agr iculteurs s’y adon- nent par amour pour le mode de vie ou pour la sensation de sécurité qu’ils retirent de la satis- faction de pouvoir produire des aliments. Ce document contient des profils d’agriculteurs à temps plein, de « homesteaders », d’horticul- teurs et d’amateurs.

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