Saveurs des Plaisirs Gourmands
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Saveurs des Plaisirs Gourmands

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Langue Français
Poids de l'ouvrage 2 Mo

Exrait

les
nouveautés
2010
présentées sur le salon
Saveurs des Plaisirs Gourmands
Gourmet & Co
lance une nouvelle gourmandise corse
issue du
mariage des pruneaux, de la crème de pruneau et des arômes naturels
de clémentine. Chaque pruneau est dénoyauté et fourré à la main,
dans la pure tradition artisanale. Autre nouveauté : des petits verres de
pruneaux de corse à l’armagnac napoléon. A servir en digestif ou en
accompagnement de glaces.
www.gourmetandco.fr
Aix & terra
, épicerie fine en Provence, lance pour les fêtes une
gamme de petites douceurs aux Noix :
Noix enrobées de chocolat, Noix
enrobées de caramel, Noix au Miel... Ces recettes exclusives, élaborées
avec des ingrédients naturels, célèbrent le goût intense de ce fruit à coque
typique de l’automne, riche en fibres, vitamines et oligo-éléments.
Egalement une
collection de coffrets cadeaux.
www.aixetterra.com
Aurige
présente sa nouvelle vodka Dragon Bleu à la Rose.
Elaborée
en Charente, cette vodka 100% naturelle associe à la Vodka Dragon Bleu
des pétales de roses du Bassin méditerranéen. De cette alliance subtile
naît un spiritueux raffiné, très aromatique et d’une exceptionnelle saveur
en bouche. La vodka a obtenu en 2010 la médaille de bronze au concours
International des Spiritueux de Londres (IWSC).
www.aurige-drinks.com
En 2010, « Clos Saint Sozy » de la
Quercynoise
étoffe sa gamme de
Foie gras « Trésor du Lot » en proposant 3 nouvelles recettes
Foie
gras de canard entier truffé (5% de truffes du Périgord), Foie gras de
canard entier au safran du Quercy et Foie gras de canard entier à la vieille
prune. Elaborés avec des canards élevés dans le Lot, les foies gras sont
associés à des produits nobles du terroir.
www.laquercynoise.fr
Cyrille et Pierre, troisième génération de
Biraben
depuis 1946, perpétuent
un savoir-faire traditionnel dédié au foie gras d’oie et de canard béarnais.
Cette année, la Maison Biraben propose une Terrine de Foie gras de
Canard entier aux Piquillos,
de petits piments marinés dans de l’huile
d’olive, avec vinaigre balsamique et ail. Un régal, récompensé d’une
Médaille de bronze au Concours agricole 2010.
www.biraben.fr