Untitled - Bienvenue ! - Chambre d'Agriculture de l'Yonne

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Untitled - Bienvenue ! - Chambre d'Agriculture de l'Yonne

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• Arts

Informations

• Publié par: eqatysik
• Nombre de lectures: 160
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

LesProduitsdesTerroirsdel'Yonne

V ous tenez entre vos mains la 13e édition du Catalogue des Produits des Terroirs de l'Yonne.

Non exhaustif, il ne prétend pas être un recensement exact des ressources icaunaises mais se veut très représentatif de cellesci, en rassemblant des producteurs et artisans qui vous invitent à découvrir, grâce à leurs savoir faire, le meilleur de leurs Terroirs.

Appelezles, rendezleur visite, ils se feront un plaisir de vous accueillir dans leur ferme, dans leur cave ou leur échoppe, ou à l'occasion de Marchés de Producteurs des Terroirs. Ils vous raconteront l'agriculture et l'artisanat bour guignons dans leurs variantes icaunaises et surtout vous présenteront avec fierté leurs produits et leur art.

Ainsi, vous pourrez découvrir et apprécier, lors d'un voyage dans l'Yonne à l'aide de ce guide, la saveur, l'originalité, la richesse des Produits des Terroirs de notre département.

Gilles ABRY

Président de la Chambre d’Agriculture de l’Yonne

Introductionpage1

rPséneattionedl’

De passage, ou résidant dans l'Yonne ... Vous êtes amateur d'authentiquesproduits fermiers... A la recherche d'uneferme à découvrir... Vous souhaitezdécorer votre intérieuravec des fleurs séchées... Offrir un jouet en bois, apprécierl'artisanat local... Aménager une parcelle, organiser votre jardin... Visiter une cave pour déguster lesVins de l'Yonne... Déjeuner ou dîner dans uneFerme Auberge... … alors ce guide est fait pour vous !

L'Yonne et la Bourgogne sont deux véritables poupées gigognes On s'en rend compte de prime abord tant il est facile de les confondre sur une carte. De là à y percevoir un signe du sort, il n'y a qu'un pas que vous allez allègrement franchir en parcourant ce guide. Les terroirs de l'Yonne sont, vous le saurez désormais, l'essence même de la Bourgogne qu'ils résument parfaitement à l'échelle ¼. Il n'est pas un producteur, il n'est pas un artisan, il n'est rien dans ce guide qui n'ait pas de racines, de sang ou d'âme bourguignonne. Mais ces hommes et ces femmes sont avant tout Icaunais, comme l'on nomme les habitants de l'Yonne, ce qui leur confère une place à part dans la région, leur donne une pointe d'accent différent, une identité particu  lière dont ils sont fiers et surtout un plus indéniable pour notre plus grand plaisir : leur savoirfaire singulier. Soyez ravis : non seulement vous êtes en Bourgogne, mais en plus vous êtes dans l'Yonne ! Vous trouverez dans la carte cicontre une aide précieuse pour naviguer dans ce guide.

Yonne

Crédits : Photos :Chambres d’Agriculture V. Duchenes,O. Garcia, L. Le Breton,T. Ronzon, M. Hovan Maquette et composition : Chambre d’Agriculture de l’Yonne - L. Le Breton.

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NEVERS BOURGES

VÉZELAY

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Avallonnais

Carte de l’Yonne  page 3