CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA Y FANERÓPTICA DE LACABRA COLORADA PAMPEANA (MORPHOLOGIC AND PHANEROPTIC CHARACTERIZATION OF THE PAMPEAN RED GOAT)

Bedotti D.

Description

Resumen
Se determinaron las características fanerópticas y medidas e índices morfológicos de cabras regionales pampeanas, particularmente del tipo que se conoce en la zona como cabra Colorada o de Lana, y se compararon con las del resto de cabras de la zona. Las cabras Coloradas son animales mediolíneos y eumétricos, de 64,2± 2,80 de alzada a la cruz en hembras y 73,2 ± 3,61cm en machos y 44,4 ± 6,03 kg y 71,1 ± 8,94 kg de peso en hembras y machos respectivamente. Son animales de fuerte dimorfismo sexual, con perfil fronto nasal predominantemente recto, orejas medianas a grandes y cuernos de tipo Aegagrus o arcoespiral. El manto es de tipo uniforme, con un vellón de pelo largo, fino, suave, sedoso y rizado, predominando las capas de color rojizo y los tostados. El resto de cabras evaluadas presentan mayor variabilidad, especialmente en aquellos caracteres de importancia en la diagnosis racial como el perfil fronto-nasal, tipo de cuernos, tipo de orejas, pigmentación y características del pelo.
Abstract
The morphoestructure and coat characteristics of Red Goats or Wool Goats has been deteminated and compared with the remainder goats of the zone. The Red Goats were characterized as middlesized animals with 64.2 ± 2.80 cm of height at withers in females and 73.2 ± 3.61cm in males, and a live weight of 44.4 ± 6.03 kg and 71.1 ± 8.94 kg in females and males respectively. They have a strong sexual dimorphism, with a predominantly straight, head profile medium to large ear size, and Aegagrus or arch-spiral horn type. Their mantle is uniform, with an open face of fine, silky, and curli hair. Predominant mantle colours are reddish and light brown. The remainder evaluated goats have greater variability, specially in those characters important for racial diagnosis, as the front-nasal profile, horn type, ear type, pigmentation and hair characteristics.

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• Publié le: 01 janvier 2004
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• Langue: Español

Extrait

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA Y FANERÓPTICA DE LA
CABRA COLORADA PAMPEANA
MORPHOLOGIC AND PHANEROPTIC CHARACTERIZATION OF THE PAMPEAN
RED GOAT
1 2 3 4Bedotti, D. , A.G. Gómez Castro , M. Sánchez Rodríguez y J. Martos Peinado
1EEA Anguil. INTA. Ruta 5 km 580. Anguil, La Pampa. Argentina. E-mail: [e-mail]
2Departamento de Producción Animal. Universidad de Córdoba. Campus de Rabanales. 14014 Córdoba.
España. E-mail: [e-mail]
3
España. E-mail: [e-mail]
4Departamento de Estadística, Econometría, Investigación Operativa y Organización de Empresas.
Universidad de Córdoba. Campus de Rabanales. 14014 Córdoba. España. E-mail: [e-mail]
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Cabra de lana. Caracteristicas fanerópticas. Ra- Wool goat. Phaneroptic characters. Local
zas locales. breeds.
RESUMEN
Se determinaron las características faneróp- racteres de importancia en la diagnosis racial
ticas y medidas e índices morfológicos de cabras como el perfil fronto-nasal, tipo de cuernos, tipo
regionales pampeanas, particularmente del tipo de orejas, pigmentación y características del
que se conoce en la zona como cabra Colorada pelo.
o de Lana, y se compararon con las del resto de
cabras de la zona.
Las cabras Coloradas son animales medio- SUMMARY
líneos y eumétricos, de 64,2± 2,80 de alzada a la
cruz en hembras y 73,2 ± 3,61cm en machos y The morphoestructure and coat charac-
44,4 ± 6,03 kg y 71,1 ± 8,94 kg de peso en teristics of Red Goats or Wool Goats has been
hembras y machos respectivamente. Son anima- deteminated and compared with the remainder
les de fuerte dimorfismo sexual, con perfil fronto goats of the zone.
nasal predominantemente recto, orejas media- The Red Goats were characterized as middle-
nas a grandes y cuernos de tipo Aegagrus o arco- sized animals with 64.2 ± 2.80 cm of height at
espiral. El manto es de tipo uniforme, con un withers in females and 73.2 ± 3.61cm in males,
vellón de pelo largo, fino, suave, sedoso y rizado, and a live weight of 44.4 ± 6.03 kg and 71.1 ± 8.94
predominando las capas de color rojizo y los kg in females and males respectively. They have
tostados. a strong sexual dimorphism, with a predominantly
El resto de cabras evaluadas presentan ma- straight, head profile medium to large ear size,
yor variabilidad, especialmente en aquellos ca- and Aegagrus or arch-spiral horn type. Their
Arch. Zootec. 53: 261-271. 2004.BEDOTTI, GÓMEZ CASTRO, SÁNCHEZ RODRÍGUEZ Y MARTOS PEINADO
mantle is uniform, with an open face of fine, silky, Se utilizaron animales de 13 maja-
and curli hair. Predominant mantle colours are das para el caso de las hembras y de 31
reddish and light brown. hatos para el caso de los machos, apro-
The remainder evaluated goats have greater vechando, en estos últimos, el período
variability, specially in those characters important en el cual los reproductores estaban al
for racial diagnosis, as the front-nasal profile, cuidado de castroneros (productores
horn type, ear type, pigmentation and hair que cuidan los machos de otros pro-
characteristics. ductores fuera de la estación de servi-
cio). Se emplearon en total 213 anima-
les: 160 hembras y 53 machos.
INTRODUCCIÓN Para la población heterogénea se
revisaron 127 animales (7 machos y
Hasta la fecha se ha descrito un
120 hembras), provenientes de 6 maja-
centenar de razas caprinas, y hay un
das.
gran número de ellas poco conocidas,
Las hembras se eligieron al azar
lo que habla de la gran variabilidad
entre las de más de 2 años de edad,genética de esta especie (Achayra,
libres de preñez en la población total1992).
de cabras de cada majada. Los machosEn la República Argentina, si bien
fueron también animales de dos o másen los últimos años se ha comenzado a
años de edad, evaluándose el total devalorar la producción caprina en sus
animales disponibles al momento dediferentes aspectos y se han publicado
las visitas.numerosos trabajos sobre aspectos pro-
Las variables cualitativas se regis-ductivos, son muy pocos los que hacen
traron en fichas individuales semejan-referencias a la caracterización morfo-
tes a las utilizadas por Alía Robledológica y faneróptica de los caprinos
(1987) y Rodero (1994), determinán-autóctonos.
dose el color de capa, longitud delEn este contexto, el objetivo del
pelo, finura del pelo, particularidadespresente estudio es avanzar en el cono-
de la capa, pigmento de piel, pigmentocimiento de los tipos caprinos presen-
en pezuñas, pigmento en mucosas, tipotes en la región, particularmente del
de cuernos, perfil frontonasal, tamañoque los pobladores del oeste pampeano
y dirección de las orejas y presencia ollaman cabra Colorada o de Lana, para
ausencia de perilla.tratar de contribuir a establecer su iden-
Para la evaluación de estas varia-tidad dentro de la población hetero-
bles se utilizó el test G de independen-génea general.
cia para probar la significación de la
diferencia entre dos proporciones
(Sokal y Rohlf, 1981).MATERIAL Y MÉTODOS
Entre las particularidades de capa
Para la caracterización de animales se tuvieron en cuenta la presencia de
raspil (pelos largos y bastos a lo largode tipo Colorado se seleccionaron es-
de la línea dorsal media del cuerpo,tablecimientos que a simple vista pre-
algunas veces de diferente color que elsentaban altos porcentajes de esas ca-
resto de la capa), pelliza (presencia debras.
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 203, p. 262.CARACTERIZACIÓN DE LA CABRA COLORADA PAMPEANA
pelos largos solamente en el pecho y El procesamiento estadístico de los
cuello), calzón (pelos largos y bastos datos de las variables cuantitativas se
sobre miembros posteriores) y arropo realizó con el paquete de funciones
(todo el tronco cubierto de pelos más estadísticas de Excel 97 y con el
largos que el cuello y las extremida- Statgraphic V.5.0.
des).
Las variables cuantitativas fueron
RESULTADOS Y DISCUSIÓNevaluadas utilizando la metodología
descrita por Aparicio (1986) para ca-
VARIABLES CUALITATIVASballos y modificada para pequeños
En la tabla I se muestran las fre-rumiantes y seguida por diversos auto-
cuencias de las variables cualitativasres (Herrera et al., 1983 y 1991;
para las poblaciones consideradas.Maldonado, 1998).
La forma, estructura y distribuciónCon la utilización de una cinta mé-
de los filamentos pilosos, de acuerdotrica metálica y un pediómetro se de-
con Aparicio Sánchez (1960) llegan aterminaron la alzada a la cruz (ALCR);
constituir caracteres étnicos esencia-Diámetro logitudinal (DL); diámetro
les para la clasificación de los diferen-dorsoesternal (DE); diámetro bicostal
tes conjuntos caprinos. Se ha conside-(DB); longitud de grupa (LG), anchura
rado el pelo predominante o que sede grupa (AG); longitud de cabeza
aprecia a simple vista, dado que hay(LC); ancho de cabeza (AC); períme-
ejemplares que bajo el pelo grueso otro de tórax (PT) y perímetro de caña
de cobertura, presentan también un(PC)
down fino y mucho más corto.Con estas medidas se confecciona-
Comparando la finura y largo delron posteriormente los siguientes índi-
pelo, surge, a simple vista, una dife-ces: índice corporal (ICO= DL 100/
rencia importante entre ambas pobla-PT); índice torácico (ITO= DB 100/
ciones. Así, mientras en las hembrasDE); índice cefálico (ICE= AC 100/
Coloradas el 100 p.100 presenta peloLC); índice pelviano (IPE= AG 100/
largo, y el 99,37 p.100 pelo fino, elLG); índice de proporcionalidad
78,33 p.100 de las otras cabras regis-(IPRO= DL 100/ALCR); índice
tradas presentan pelo largo, un 10 p.100metacarpotorácico (IMETO= PC 100/
pelo corto y un 11,02 p.100 pelo me-PT); índice de profundidad relativa
dio, pero el 86,66 p.100 de las hembrasdel tórax (IPRP= DE 100/ALCR), ín-
estudiadas tienen pelo grueso.dice pelviano transversal (IPET= AG
Para el caso de las hembras, en la100/ALDCR) e índice pelviano longi-
variante medio del carácter finura detudinal (IPEL= LG 100/ALCR). Los
índices morfológicos se compararon pelo es la única en la que no se encuen-
entre sexos y entre poblaciones me- tran diferencias estadísticamente sig-
diante análisis de varianza utilizando nificativas, en tanto que en los machos
el test de Duncan. no hay diferencias significativas en las
El peso de los animales se registró variantes de longitud de pelo pero sí en
con una báscula, de 180 kg de capaci- las de finura.
dad y 100 g de precisión. El pelo es uniformemente largo en
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 203, p. 263.BEDOTTI, GÓMEZ CASTRO, SÁNCHEZ RODRÍGUEZ Y MARTOS PEINADO
Tabla I. Frecuencia de caracteres cualitativos en la cabra Colorada y población heterogénea.
(Distribution qualitative characters in Colorada goat and heterogeneus population).