EFECTO DEL TRATAMIENTO SOBRE EL VALOR NUTRITIVO DE LA PAJA TRATADA POR UREA (EFFECT OF THE TREATMENT ABOUT THE NUTRITIOUS VALUE OF UREA TREATED BARLEY STRAW)

Souza O.

Description

Resumen
El experimento se ha diseñado, con el fin de determinar el efecto de un tratamiento con urea (6 p.100 de la MS) sobre la composición química y componentes nitrogenados de la paja de cebada, en función del nivel inicial de humedad (20 p.100, 30 p.100 y 40 p.100) y la temperatura de conservación (25°C y 35°C). El tratamiento afectó fundamentalmente al contenido de FND de la paja, que disminuye en general como consecuencia de una solubilización de la hemicelulosa, que es mayor al aumentar la temperatura del tratamiento y la humedad inicial de la paja, llegando a solubilizarse un 25 p.100 de la hemicelulosa a 35°C y un 40 p.100 de humedad. La fibra ácido detergente también aumenta con la humedad y la temperatura. El contenido de proteína bruta también fue modificado sustancialmente por los tratamientos, disminuyendo en todos los casos con la humedad y aumentando con la temperatura, como consecuencia de la transformación de la urea en amoníaco favorecida por ambos factores. La urea residual ha sido afectada fundamentalmente por la humedad, siendo muy elevada para el 20 p.100 de humedad y haciéndose casi nula para el 40. Un contenido inicial de humedad elevado (próximo al 40 p.100) es entonces necesario para conseguir que la urea sea hidrolizada en su totalidad, lo que favorece la solubilización de la hemicelulosa. La mejora es aún mayor cuando la hidrólisis se realiza a temperatura elevada (35oC). Estas condiciones son las que dan lugar también a una mayor retención de nitrógeno en función del aportado.
Abstract
The experience has been designed with the purpose of determining in the barley straw, the effect that a treatment by means of urea (6 percent of the DM) would have on its chemical composition and its component nitrogenous when the conditions of the treatment were varied the initial level of humidity (20 percent, 30 percent and 40 percent) and the conservation temperature (25°C and 35°C). Regarding the chemical composition the treatment affects fundamentally to the content in FND of the straw that diminishes in general as consequence of a solubility of the hemicelulosa that is bigger as much as adult is the temperature of the treatment and as much as adult is the initial humidity of the straw, arriving to solubility 25 percent of the hemicelulosa for the barley straw to 35°C and 40 percent of humidity. The content in gross protein is the other component that is modified substantially by the treatments, diminishing in all the cases with the humidity and increasing with the temperature like consequence of the transformation of the urea in ammonia that is favored by both factors. The fiber acid detergent, increases with the humidity and with the temperature, being reached the values but high for 40 percent of humidity and for both temperatures. The effect on the fraction nitrogenous depends fundamentally on the urea that has reacted under the different conditions of the treatment. The residual urea has been affected fundamentally by the humidity, being very high for 20 percent of humidity and being made almost null for 40 percent. The temperature has a very small effect although when being increased makes increase the urea for the barley straw. A high initial content of humidity (next to 40 percent) it is then necessary to get that the urea is hidrolized in its entirety what favors the solubility of the hemicelulasa improving the digestibility. The improvement is even bigger when the hidrolise is carried out to high temperature (35°C). These conditions are those that also give place to a bigger nitrogen retention in function of the one contributed.

Sujets

• Tratamiento
• Composición química
• Treatment
• Empirical formula

Informations

• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2001
• Nombre de lectures: 32
• Langue: Español

Extrait

EFECTO DEL TRATAMIENTO SOBRE EL VALOR NUTRITIVO DE
LA PAJA TRATADA POR UREA*
EFFECT OF THE TREATMENT ABOUT THE NUTRITIOUS VALUE OF
UREA TREATED BARLEY STRAW*
1 2 2Souza, O., V. Cañeque Martínez y E. Guía López
1Doctor Zootecnista. Investigador EMBRAPA/Tabuleiro Costeiros ERP de Rio Largo. CP 2013. Maceió
AL. Brasil.
2Doctor Ingeniero Agrónomo. Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias INIA. José
Abascal, 56. Apdo 28003. Madrid. España.
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Paja de cebada. Tratamiento. Composición quí Barley straw. Treatment. Chemical composition.
mica.
RESUMEN
El experimento se ha diseñado, con el fin de disminuyendo en todos los casos con la humedad
determinar el efecto de un tratamiento con urea (6y aumentando con la temperatura, como conse
p.100 de la MS) sobre la composición química y cuencia de la transformación de la urea en amo
componentes nitrogenados de la paja de cebada, níaco favorecida por ambos factores.
en función del nivel inicial de humedad (20 p.100, La urea residual ha sido afectada fundamen
30 p.100 y 40 p.100) y la temperatura de conser talmente por la humedad, siendo muy elevada
vación (25°C y 35°C). para el 20 p.100 de humedad y haciéndose casi
El tratamiento afectó fundamentalmente al nula para el 40.
contenido de FND de la paja, que disminuye en Un contenido inicial de humedad elevado
general como consecuencia de una solubilización (próximo al 40 p.100) es entonces necesario para
de la hemicelulosa, que es mayor al aumentar la conseguir que la urea sea hidrolizada en su
temperatura del tratamiento y la humedad inicial totalidad, lo que favorece la solubilización de la
de la paja, llegando a solubilizarse un 25 p.100 de hemicelulosa. La mejora es aún mayor cuando la
ola hemicelulosa a 35°C y un 40 p.100 de hume hidrólisis se realiza a temperatura elevada (35 C).
dad. La fibra ácido detergente también aumenta Estas condiciones son las que dan lugar también
con la humedad y la temperatura. a una mayor retención de nitrógeno en función
El contenido de proteína bruta también fue del aportado.
modificado sustancialmente por los tratamientos,
*El trabajo ha sido realizado dentro del marco del
SUMMARYproyecto de la EU titulado Explotation of
oMediterranean Roughage and by products (n 8001
– CT – 0307). The experience has been designed with the
Arch. Zootec. 50: 343 353. 2001.SOUZA, CAÑEQUE MARTÍNEZ Y GUÍA LÓPEZ
purpose of determining in the barley straw, the INTRODUCCIÓN
effect that a treatment by means of urea (6 percent
of the DM) would have on its chemical composition Pajas y otros subproductos fibrosos
and its component nitrogenous when the son producidos inevitablemente liga
conditions of the treatment were varied the initial dos a diversos cultivos, en especial a
level of humidity (20 percent, 30 percent and 40 los cereales. Son cosechados en fun
percent) and the conservation temperature (25°C ción de la maduración de los granos y
and 35°C). no por su valor nutritivo. Como conse
Regarding the chemical composition the cuencia, el proceso de lignificación,
treatment affects fundamentally to the content in que acompaña a dicha maduración, es
FND of the straw that diminishes in general as considerado más avanzado que en plan
consequence of a solubility of the hemicelulosa tas que son cosechadas antes de produ
that is bigger as much as adult is the temperaturecir granos o en aquellas que son culti
of the treatment and as much as adult is the initialvadas exclusivamente para la alimen
humidity of the straw, arriving to solubility 25 tación animal.
percent of the hemicelulosa for the barley straw to La composición química, así como
35°C and 40 percent of humidity.
el valor nutritivo de las pajas, depen
The content in gross protein is the other
den de varios factores. El grado de
component that is modified substantially by the
maduración de la planta es el primero
treatments, diminishing in all the cases with the
pues, la mayoría de los nutrientes pa
humidity and increasing with the temperature like
san a los frutos, mientras pocos
consequence of the transformation of the urea in
nutrientes permanecen en las demás
ammonia that is favored by both factors.
partes de la planta (Anderson y
The fiber acid detergent, increases with the
Anderson, 1980). Si por cualquier
humidity and with the temperature, being reached
motivo, este ciclo es interrumpido, el
the values but high for 40 percent of humidity and
contenido de proteína bruta de las pa
for both temperatures.
jas es mayor que el normal. Otros fac
The effect on the fraction nitrogenous depends
tores que pueden afectar a la composi
fundamentally on the urea that has reacted under
ción química y al valor nutritivo de lasthe different conditions of the treatment. The
pajas, son la fertilización del suelo yresidual urea has been affected fundamentally by
las condiciones climáticas (Jackson,the humidity, being very high for 20 percent of
1978; Nicholson, 1984; Ørskov et al.,humidity and being made almost null for 40 percent.
1990).The temperature has a very small effect although
Muchos estudios se realizaron conwhen being increased makes increase the urea
pajas de cereales con el fin de aumen for the barley straw.
tar la fracción de los hidratos de carbo A high initial content of humidity (next to 40
nos estructurales fibrosos utilizablespercent) it is then necessary to get that the urea is
por la población microbiana del rumen.hidrolized in its entirety what favors the solubility
Estos procesos según Dias da Silvaof the hemicelulasa improving the digestibility.
(1988a) tienen por base dos mecanis The improvement is even bigger when the hidrolise
mos: 1 Ruptura de las uniones quími is carried out to high temperature (35°C). These
conditions are those that also give place to a cas dentro de la pared celular (en espe
bigger nitrogen retention in function of the one cial a la hemicelulosa). 2 Hidrólisis de
contributed. los glúcidos de la pared celular sepa-
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 191, p. 344.TRATAMIENTO DE LA PAJA CON UREA
rándolos de la matriz lignificada. la solución de urea con la cantidad de
El trabajo tuvo como finalidad es agua necesaria para conseguir niveles
tudiar que efecto tenían tres niveles dede humedad del 20, 30 y 40 p.100, de
humedad y dos temperaturas, sobre la forma que se aportase una cantidad de
composición química y los compo urea del 6 p.100 de la MS de la paja.
nentes nitrogenados de la paja de ce El tratamiento consistió en pulveri
bada. zar la paja debidamente picada, con el
nivel de agua correspondiente a cada
tratamiento. La pulverización se hizo
MATERIAL Y MÉTODOS manualmente y de modo uniforme, de
manera que la cantidad de la solución,
TRATAMIENTOS pudiera ser distribuida por igual en
Se utilizó paja de cebada, comple todos los tratamientos.
tamente madura, tras la cosecha de los Una vez realizado el tratamiento,
granos procedentes de la Finca Expe de 4,5 kg de paja, ésta se introdujo
rimental La Poveda , del C.S.I.C/INIA; manualmente en botes de plástico de
su composición química se indica en la30 litros de capacidad con doble cie
tabla I. Previamente a su tratamiento rre. Tres repeticiones de cada trata
con urea, la paja ha sido picada con elmiento de humedad se incubaron a
fin de obtener un producto final de 2 20°C y otras tres a 35°C. Pasados los
4 cm de longitud. 40 días de incubación en las cámaras
El tratamiento de la paja se llevó ade temperatura controlada, los botes
cabo con urea comercial que contenía fueron retirados, abiertos y su conteni
un 46 p.100 de riqueza en nitrógeno. do mezclado manualmente para la toma
Antes de la pulverización, se preparó de muestras uniformes. Una pequeña
Tabla I. Valores medios de la composición química de la paja de cebada tratada con urea
según el efecto de la humedad y de la temperatura (p.100 de la MS). (Mean values (percent of
DM) chemical composition of barley straw treated with urea under the effect of humidity and temperature).
Componentes 20ºC 35ºC Paja
de la paja 20 p.100 30 p.100 40 p.100 20 p.100 30 p.100 40 p.100 sin tratar*
a a a ba b c dFND 69,34 70,08 70,32 69,06 68,35 66,57 71,31
abc abc c a bc c abFAD 42,12 42,87 43,84 40,25 43,04 43,83 41,11
LAD 6,58 6,36 6,40 5,80 6,13 6,52 5,93
a b c d e f gProteína bruta 21,26 14,68 11,75 22,87 18,87 14,71 5,88
a a b c b a dN FND 1,83 1,84 2,05 2,30 2,05 1,92 1,60
a a b c c d eN FAD 0,82 0,88 0,90 0,98 1,00 1,14 0,7
Para cada variable, medias con distinta letra son significativamente diferentes (p<0,01).
*MS 86,92; MO 88,22.
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 191, p. 345.SOUZA, CAÑEQUE MARTÍNEZ Y GUÍA LÓPEZ
parte de la muestra fue retirada para la donde:
determinación de la materia seca a m = la media general; H = el efecto
i
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