Emulsiones líquida-cristalinas estabilizadas con estearato de trietanolamina y ácido esteárico: influencia del método de preparación en las propiedades y en la formación de gotas secundarias (Stabilized liquid-crystalline emulsions with triethanolamine stearate and stearic acid: preparation method infl uence in the properties and formation of secondary droplets)

Pasquali Rc

Description

m diameter. The formation of the mentioned secondary droplets, which are a consequence of the presence of lyotropic liquid crystals in the emulsions, produces a diminution of the viscosity. The replacement of part of the mineral oil of these emulsions for others emollients with greater dermal penetration capacity, such as isopropyl myristate and 2-octyl-1-dodecanol, does not diminish the liquid-crystalline characteristics, granting the obtainment of more adequate emulsions for pharmaceutical and cosmetic usage.

Sujets

• Émulsion
• Lyotropic
• Liquid crystal

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• Publié le: 01 janvier 2006
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Extrait

EMULSIONES LÍQUIDA-CRISTALINAS ESTABILIZADAS CON ESTEARATO DE TRIETANOLAMINA... 219
STABILIZED LIQUID-CRYSTALLINE EMULSIONS WITH TRIETHANOLAMINE STEARATE AND STEARIC...
Emulsiones líquida-cristalinas estabilizadas
con estearato de trietanolamina y ácido
esteárico: influencia del método de preparación
en las propiedades y en la formación de gotas
secundarias
Stabilized liquid-crystalline emulsions with triethanolamine stearate
and stearic acid: preparation method infl uence in the properties
and formation of secondary droplets
PASQUALI RC*, BREGNI C.
Departamento de Tecnología Farmacéutica, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad de Buenos Aires,
Junín 956, 6° piso (1113) Buenos Aires, Argentina.
* Autor a quien dirigir la correspondencia. E-mail: [e-mail]
Fuente de fi nanciación del trabajo: UBACyT, Proyecto BO 43.
RESUMEN
Se desarrolló una metodología que permite obtener emulsiones de vaselina líquida estabilizadas con estearato de
trietanolamina y ácido esteárico con características líquida-cristalinas en las que las gotas se agrupan formando
gotas secundarias de unos 15 µm de diámetro. La formación de estas gotas secundarias, que es una consecuencia
de la presencia de cristales líquidos lioptrópicos en las emulsiones, trae como consecuencia una disminución de la
viscosidad. El reemplazo de parte de la vaselina líquida de estas emulsiones por otros emolientes de mayor capacidad
de penetración dérmica, tales como el miristato de isopropilo y el 2-octil-1-dodecanol, no disminuye las características
líquida-cristalinas, lo que permite obtener otras emulsiones más adecuadas para usos farmacéutico y cosmético.
PALABRAS CLAVE: Cristales líquidos liotrópicos. Emulsiones. Gotas secundarias. Estearato de trietanolamina.
ABSTRACT
It has been developed a methodology which allows obtaining mineral oil emulsions stabilized with triethanolamine stea-
rate and stearic acid with liquid-crystalline characteristics where droplets cluster themselves forming secondary droplets
of 15 µm diameter. The formation of the mentioned secondary droplets, which are a consequence of the presence of
lyotropic liquid crystals in the emulsions, produces a diminution of the viscosity. The replacement of part of the mineral
oil of these emulsions for others emollients with greater dermal penetration capacity, such as isopropyl myristate and
2-octyl-1-dodecanol, does not diminish the liquid-crystalline characteristics, granting the obtainment of more adequate
emulsions for pharmaceutical and cosmetic usage.
KEYWORDS: Emulsions. Lyotropic liquid crystals. Secondary droplets. Triethanolamine stearate.
INTRODUCCIÓN INTRODUCTION

Los cristales líquidos liotrópicos contribuyen a The lyotropic liquid crystals help with the
la formación y estabilización de las emulsiones. emulsions formation and stabilization. According
1 1De acuerdo con Suzuki , se pueden obtener to Suzuki , emulsions formed by very small
Ars Pharm 2006; 47 (2): 219-237.PASQUALI RC, BREGNI C.220
emulsiones formadas por gotas muy pequeñas gouts can be obtained adding the oily phase
agregando la fase oleosa sobre una fase líquida- over a liquid-crystalline phase which contains
cristalina que contiene parte de la fase acuosa part of the aqueous phase- including the emul-
–incluido el emulsionante. Después de formada una sifier. After the formation of an oil emulsion in
emulsión aceite en cristal líquido con apariencia liquid crystal with a gel appearance the rest of
de gel se agrega el resto de la fase acuosa, lo the aqueous phase is added, which carries to the
que conduce a la formación de una emulsión del formation of an oil-in-water emulsion type with
tipo aceite en agua finamente dividida. small particles.
En las emulsiones con características líquido In emulsions with liquid-crystalline characteris-
cristalinas se adsorben las moléculas del emulsio- tics emulsifiers molecules are adsorbed (molecules
nante (incluidas las de alcoholes de cadena larga of alcohols with long chain and oily acids, among
y ácidos grasos, entre otras sustancias anfifílicas) others amphiphilic substances, included) in the
en la interfase aceite-agua formando una multipaca oil-in-water middle phase forming a multiple-
2, 3 2, 3 (Figura 1). Esta multicapa que rodea a las phase (Figure 1). This multiple-phase which
gotas de la emulsión reduce las interacciones de surrounds the droplets of the emulsion reduces
van der Waals entre las gotas de aceite y actúa the interactions of van der Waals among the oil
4como una barrera contra la coalescencia . Susuki, droplets and act as a barrier against the coales-
5 4 5Takei y Yamazaki atribuyen la estabilidad de las cence . Susuki, Takei and Yamazaki attribute
emulsiones con cristales líquidos al incremento the stability of the emulsions with liquid crystals
de la resistencia mecánica de la interfase aceite- to the increment of the mechanic resistance of the
agua y la fijación de las gotas de la emulsión a oil-in-water middle phase and the fixing of the
la estructura líquida-cristalina. droplets of the emulsion to the liquid-crystalline
structure.
FIGURA 1. Esquema de una emulsión con interfase líquida-cristalina.
FIGURE 1. Schema of a emulsion with liquid-crystalline interphase (aceite = oil and agua = water).
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STABILIZED LIQUID-CRYSTALLINE EMULSIONS WITH TRIETHANOLAMINE STEARATE AND STEARIC...
Los objetivos de este trabajo fueron los si- The aims of this work were the following
guientes: ones:
a) Desarrollar una metodología que permita a) To develop a methodology which allows
obtener emulsiones por dilución con agua, obtaining emulsions by water dilution, or
o una solución acuosa, de un concentrado an aqueous solution, of a concentrate which
que posee características líquido cristali- has liquid crystalline characteristics and
nas y que contiene al emulsionante, a los which contains the emulsifier, the lipophilic
componentes lipofílicos y a parte de la fase components and part of the aqueous phase.
acuosa. Para determinar la composición To determinate the composition of this
de este concentrado, previamente se tuvo concentrate, it has been previously made
que confeccionar un diagrama de fases en a phases diagram where zones correspon-
el cual se delimitaron las zonas corres- ding to systems with liquid-crystalline and
pondientes a sistemas con características emulsion characteristics were delimitated.
líquido cristalinas y a emulsiones. Estas These emulsions are constituted by stearic
emulsiones están constituidas por ácido acid, triethanolamine, mineral oil, water,
esteárico, trietanolamina, vaselina líquida, methylparaben and propylparaben.
agua, metil parabeno y propil parabeno. b) To compeer the characteristics of these
b) Comparar las características de esas emul- emulsions with others with the same
siones con otras de igual composición pero composition but prepared by conventional
preparadas por técnicas convencionales, que techniques, which do not include the pas-
no incluyen el paso por estructuras líquido sage through liquid-crystalline structures.
cristalinas. c) To modify the composition of the expe-
c) Modificar la composición de las emulsio- rimented emulsions with the aim of being
nes ensayadas con el fin de obtener otras able to obtain others more suitable for the
que las hagan más adecuadas para usos pharmaceutical and cosmetic usage.
farmacéutico y/o cosmético.
MATERIALS AND METHODS
MATERIALES Y MÉTODOS
The mineral oil used had a viscosity equal
to 168 mPa at 20 ºC. The “stearic acid” –in the La vaselina líquida usada poseía una viscosidad
sense which is given in the pharmacopoeia- had de 168 mPa.s a 20 ºC. El “ácido esteárico” –en
a commercial quality and was provided by Ma-el sentido que se le da en las farmacopeas– era
teria Oleochemicals; its mean relative molecular de calidad comercial y fue provisto por Materia
mass, calculated according to the acidity index, Oleochemicals; su masa molecular relativa media,
was 270. According to the analysis protocol of calculada a partir del índice de acidez, era igual
the manufacturer, it had 44, 66% of palmitic a 270. De acuerdo al protocolo de análisis del
acid and 47,05% of stearic acid, apart from fabricante, poseía 44,66 % de ácido palmítico
myristic acid (2,15 %), pentadecanoic acid (1,40 y 47,05 % de ácido esteárico, además de los
%), margaric acid (3,70 %), oleic acid (0,31 %), ácidos mirístico (2,15 %), pentadecanoico (1,40
nonadecanoic acid (0,34 %) and arachidic acid %), margárico (3,70 %), oleico (0,31 %), nona-
(0,39 %). In the emulsions´ elaboration it has decanoico (0,34 %) y araquídico (0,39 %). En
been realized a duplicate with an stearic acid, la elaboración de las emulsione