L'enherbement, une pratique qui protège les sols.

Cgdd Service De L'Observation Et Des Statistiques

Description

Chapelle Barry (C). Paris. http://temis.documentation.developpement-durable.gouv.fr/document.xsp?id=Temis-0062696

Sujets

• Agriculture
• Environnement

Informations

• Publié par: temis-developpement-durable
• Publié le: 01 janvier 2009
• Nombre de lectures: 25
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• Langue: Français

Extrait

COMMISSàRIàT géNéRàL àU DéVELOPPEMENT DURàBLE

n°2 Janvier 2009

e

L’ÉhÉÉmÉ, ûÉ pâîQûÉ Qûî pôèGÉ lÉŝ ŝôlŝ De la place pour l’herbe dans les vignes

Un tiers du vignoble français est couvert d’herbe tout au long de l’année. Cette pratique permet de maîtriser la vigueur de la vigne, améliore la portance du sol, lutte contre l’érosion et diminue les quantités d’herbicides utilisés. Enherber ne signifie pas renoncer au désherbage chimique. Que la parcelle soit en herbe ou pas, la fréquence de traitement herbicide est sensiblement la même. En revanche, les quantités utilisées sont moindres car les herbicides ne sont appliqués que sur le rang de vigne.

Catherine ChapelleBarry, Service de la statistique et de la prospective avec la contribution de Marie CugnySeguin, SOeS ; Ludovic Paris et Yvan Colombel, Viniflhor ; Jacques Grosman, direction générale de l'Alimentation du ministère de l'Agriculture et de la Pêche.

ouvrir d’herbe les parcelles toute l’année, tel est le choix fait par certains viticulteurs. En 2006, cette C technique est répandue sur plus du tiers du vignoble français. Semé ou spontané, ce couvert se limite le plus souvent aux superficies situées entre les rangs de vigne. Une pratique qui répond à des objectifs multiples : maîtrise de la vigueur de la vigne, diminution des quantités d’her- bicides, réduction des coûts et protection des sols. L’enher- bement est diversement adopté selon les vignobles. Il a

conquis l’Alsace, le Bordelais et les Charentes depuis une quinzaine d’années. Il demeure en retrait en Champagne et dans les vignobles méditerranéens.

U chôîx dÈlîÈÈ

Mettre en place un couvert permanent est une démarche volontaire chez les viticulteurs. Elle dépasse de beaucoup les 9 % du vignoble pour lesquels l’enherbement est

L’àlŝâcÉ É lÉ BôdÉlâîŝ côQûîŝ DÉ l’hÉÉ jûŝQû’âû ôû dÉŝ âGŝ pâ l’ÉhÉÉmÉ pÉmâÉ Part des « tournières » enherbées en 2006 Part des surfaces des vignes à raisin de cuve enherbées de façon (en %) permanente en 2006 96 Charentes (en %) 99 Alsace 90 622 58 85 Beaujolais 99 Bordelais 835 37 80 89 Champagne 95 Charentes 36125 33 Bordelais 86 99 Val de Loire 63926 7 86 Bourgogne 100 Ensemble 516 16 37 86 Val de Loire 96 Beaujolais 52617 3 Alsace 75 Bourgogne 32012 5 99 observation et sta Pro t venc i e-Alp s es- tiques ENVIRONNEMENT Languedoc- 58 Ensemble 48 6 18 92 Roussillon Provence-Alpes 49 44 7 15 Côte d'Azur 84 Côte d'Azur Languedoc- 38 Champagne 55 2 12 70 Roussillon

Type d'enherbement permanent Total Entre tous les rangs

Un rang sur deux ou trois

Source : Agreste, Enquête sur les pratiques culturales des viticulteurs.

Enherbement permanent du vignoble Sans Avec

Source : Agreste, Enquête sur les pratiques culturales des viticulteurs.

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