LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS ANIMALES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN DE GALICIA(CONSERVATION OF ENDANGERED ANIMAL GENETIC RESOURCES IN GALICIA)
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Resumen
La riqueza de recursos genéticos de animales domésticos de la comunidad autónoma de Galicia se hace patente en el Real Decreto 1682/1997 de 7 de noviembre, por el que se actualiza el Catálogo oficial de razas de ganado de España, donde aparece reflejada una raza bovina de fomento, la Rubia Galega y otras nueve razas de protección especial, que son entre las bovinas las razas Cachena, Caldelá, Vianesa, Frieiresa y Limiá, que componen el grupo de la Morenas Gallegas. Están además el Cabalo Galego de Monte, la raza ovina Gallega, la raza caprina Gallega y la raza porcina Celta. Existen además otras razas en estudio y todavía no catalogadas, como son la Gallina de Mos y las razas caninas Can de Palleiro, Podenco Galego, Coelleiro y Guicho o Quisquelo. En la presente publicación se exponen y analizan en su globalidad las actuaciones relevantes, por parte del Gobierno autonómico, para la recuperación de las razas autóctonas gallegas, el estado actual del programa de recuperación de cada una de ellas, as. como los proyectos y acciones a desarrollar en un futuro inmediato.
Abstract
The vast richness of the genetic resources of domestic animals in the autonomous region of Galicia was made evident in Spanish legislation on 7th November, 1997 (R.D. 1682/1997) which also served to bring the Official catalogue of livestock breeds in Spain up to date. A bovine breed in promotion Rubia Galega appears in this catalogue, along with nine other breeds that merit special protection, such as: Morena Galega group made up of Cachena, Caldelá, Vianesa, Frieiresa and Limiá cows. Apart from bovine breeds, one also finds the Galician Mountain Horse, the Galician Ovine Breed, the Galician Caprine breed, and the Celta breed of pigs. In addition, there exist other breeds being studied which have yet to be catalogued, such as the avian breed Mos and the following canine breeds: Galician Barn dog, Galician Hound, Galician Rabbit Hunting dog, and the Galician Short-leg Hound. The study at hand provides a thorough outline and analysis of the undertakings of the autonomous Government of Galicia which have been relevant to the recovery of those breeds indigenous to Galicia. Also presented here is the current state of each one of the recovery programs as well as the courses of action to be carried out in the immediate future.

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Publié le 01 janvier 2001
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Exrait

LA CONSERVACI N DE LOS RECURSOS GEN TICOS
ANIMALES EN PELIGRO DE EXTINCI N DE GALICIA
CONSERVATION OF ENDANGERED ANIMAL GENETIC RESOURCES IN GALICIA
Fern ndez, M., G. Rivero, H. Pose, C. Rivero y M. Alonso
Subdirecci n General de Sanidad y Producci n Animal. Conseller a de Agricultura, Gander a e Pol tica
Agroalimentaria. Xunta de Galicia. San Caetano, s/n. 15771 Santiago de Compostela. A Coru a.
Espa a. E-mail: produccion.animal.agri@xunta.es
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Razas de Galicia. Razas aut ctonas. Recupera- Breeds of Galicia. Indigenous breeds. Recovery
ci n de razas aut ctonas. Genes. Preservaci n. of indigenous breeds. Genes. Protection. Indige-
Razas bovinas aut ctonas. Caballo Gallego de nous bovine breeds. The Galician Mountain Hor-
Monte. Oveja Gallega. Perros de Galicia. Perdi- se. Galician sheep. Galician dogs. Galician Bird
guero Gallego. Can de palleiro. Podenco Gallego. Dog. Galician Barn Dog. Galician Hound. Gali-
Guicho Quisquelo. Coelleiro. Raza porcina Celta. cian Short-leg Hound. Galician Rabbit Hunting
Gallina de Mos. Dog. Celta pig breed. Mos avian breed.
RESUMEN
La riqueza de recursos gen ticos de anima- ra la recuperaci n de las razas aut ctonas ga-
les dom sticos de la comunidad aut noma de llegas, el estado actual del programa de recupe-
Galicia se hace patente en el Real Decreto raci n de cada una de ellas, as como los pro-
1682/1997 de 7 de noviembre, por el que se ac- yectos y acciones a desarrollar en un futuro
tualiza el Cat logo oficial de razas de ganado de inmediato.
Espa a, donde aparece reflejada una raza bovi-
na de fomento, la Rubia Galega y otras nueve ra-
zas de protecci n especial, que son entre las bo- SUMMARY
vinas las razas Cachena, Caldel , Vianesa,
The vast richness of the genetic resources ofFrieiresa y Limi , que componen el grupo de la
domestic animals in the autonomous region ofMorenas Gallegas. Est n adem s el Cabalo Ga-
Galicia was made evident in Spanish legislationlego de Monte, la raza ovina Gallega, la raza ca-
on 7th november, 1997 (R.D. 1682/1997) whichprina Gallega y la raza porcina Celta. Existen
also served to bring the Official catalogue of li-adem s otras razas en estudio y todav a no cata-
vestock breeds in Spain up to date. A bovinelogadas, como son la Gali a de Mos y las razas
breed in promotion —Rubia Galega— appears incaninas Can de Palleiro, Podengo Galego, Coe-
lleiro y Guicho o Quisquelo. this catalogue, along with nine other breeds that
En la presente publicaci n se exponen y merit special protection, such as: Morena Galega
analizan en su globalidad las actuaciones rele- —a group made up of Cachena, Caldel , Viane-
vantes, por parte del Gobierno auton mico, pa- sa, Frieiresa and Limi cows. Apart from bovine
Arch. Zootec. 50: 279-290. 2001.FERN NDEZ, RIVERO, POSE, RIVERO Y ALONSO
breeds, one also finds the Galician Mountain de productos alimenticios de origen
Horse, the Galician Ovine Breed, the Galician animal, de modo que los agricultores se
Caprine breed, and the Celta breed of pigs. In vieron obligados a importar o seleccio-
addition, there exist other breeds being studied nar determinadas razas con mayores
which have yet to be catalogued, such as the potenciales de rendimiento en produc-
avian breed Mos and the following canine bre- ci n intensiva para poder abastecer la
eds: Galician Barn dog, Galician Hound, Galician demanda de alimentos de la poblaci n
Rabbit Hunting dog, and the Galician Short-leg de las grandes urbes y al mismo tiempo
Hound.
poder sobrevivir en un mercado cada
The study at hand provides a thorough outli-
d a m s exigente y competitivo, a n en
ne and analysis of the undertakings of the auto-
detrimento, en la mayor a de las ocasio-
nomous Government of Galicia which have been
nes, de la calidad de los productos. De-relevant to the recovery of those breeds indige-
bido a esto, muchas razas, no s lo lasnous to Galicia. Also presented here is the cu-
bovinas y equinas, cayeron en el olvidorrent state of each one of the recovery programs
y marginaci n, viendo mermado suas well as the courses of action to be carried out
censo hasta niveles insospechados porin the immediate future.
gentes de principio y mitad de siglo. El
ejemplo lo tenemos tambi n con la raza
INTRODUCCI N porcina Celta, la raza ovina Gallega, la
raza caprina Gallega, la raza aviar Gali-
En el siglo XX y m s concretamente a de Mos e incluso con las razas cani-
en las ltimas d cadas, la revoluci n nas gallegas, que debido a la importa-
agr cola e industrial, con la consecuente ci n de otras razas m s seleccionadas y
mecanizaci n y automatizaci n de sus especializadas e incluso, para algunos,
respectivas cadenas de producci n, han morfol gicamente m s bellas, ha pro-
provocado el descenso de ejemplares vocado que valor ramos menos a nues-
de determinadas razas r sticas, resisten- tros fieles amigos chuchos.
tes y especializadas para el trabajo, o Lo cierto es que en unos pocos a os
cuando menos no seleccionadas para la la sensibilidad social por la p rdida de
producci n intensiva de alimentos para un patrimonio gen tico y cultural ha
el consumo humano. Tal es el caso de aumentado ostensiblemente, en parte
bastantes razas bovinas de la pen nsula auspiciada por la voz de alarma dada en
ib rica y entre ellas las que conforman su globalidad por el sector cient fico y
el denominado grupo de las Morenas apoyada por corrientes ideol gicas eco-
Galegas, que son la Cachena, la Calde- l gicas, naturalistas, conservacionistas,
l , la Vianesa, la Frieiresa y la Limi . etc., y asumida al mismo tiempo por los
Tambi n ha sufrido este retroceso cen- diversos estamentos pol ticos.
sal nuestra admirable raza equina, el El gobierno auton mico gallego se
Cabalo Galego de Monte. ha sumado ya, desde hace a os, a esta
Por otra parte, el xodo rural y el corriente conservacionista, siendo cons-
consecuente incremento de la poblaci n ciente de la enorme riqueza de recursos
en las ciudades provoc un desequili- gen ticos que posee, que forman parte
brio entre la producci n y la demanda de las tradiciones hist rico culturales
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 280.LA CONSERVACI N DE LOS RECURSOS GEN TICOS ANIMALES EN PELIGRO
m s arraigadas de los pueblos gallegos. la raza ovina Gallega y la raza caprina
En este sentido, la Xunta de Galicia, a Gallega. Existen adem s otras razas
aut ctonas gallegas en peligro de ex-trav s de la Conseller a de Agricultura,
tinci n y todav a no catalogadas, co-Gander a e Pol tica Agroalimentaria ha
mo son la raza aviar Gali a de Mos yrealizado y est realizando importantes
las razas caninas Can de Palleiro, Per-esfuerzos t cnicos y econ micos en la
digueiro Galego, Podengo Galego yrecuperaci n y preservaci n de las ra-
Guicho o Quisquelo, sobre las que sezas aut ctonas gallegas en peligro de
est n realizando diversos estudios pa-extinci n, financiando estudios e in-
ra la fijaci n de sus prototipos racia-fraestructuras, instando al asociacio-
les, etc.nismo a los ganaderos, proporcionando
apoyo t cnico a las distintas asociacio-
nes y ganaderos particulares, subven-
MATERIALcionando el mantenimiento de ejempla-
res de estas razas, publicando la
Toda la informaci n contenida en lanormativa reguladora de los distintos li-
presente publicaci n ha sido recopiladabros geneal gicos, firmando convenios
a partir de los archivos y registros exis-de colaboraci n con distintas entidades
tentes en la Subdirecci n General de
y asociaciones para el apoyo a la con-
Sanidad y Producci n animal de la
servaci n de las distintas razas, etc.
Conseller a de Agricultura, Gander a e
Entre las razas bovinas aut ctonas
Pol tica Agroalimentaria de la Xunta de
gallegas en peligro de extinci n est n
Galicia: cartas, informes, proyectos, le-
la Cachena, Caldel , Frieiresa, Limi gislaci n, etc.
y Vianesa, que conforman el grupo de
las Morenas Galegas. El lugar de ori-
gen de todas ellas es la provincia de RESULTADOS Y DISCUSI N
Ourense y la mayor parte del censo se
centra en esta provincia, aunque ac- RAZAS BOVINAS MORENAS GALLEGAS
tualmente ya hay ejemplares distribui- Para la recuperaci n de las razas bo-
dos en explotaciones de toda la Comu- vinas aut ctonas gallegas, la Conselle-
nidad Aut noma. r a de Agricultura, Gander a e Pol tica
El Cabalo Galego de Monte es la Agroalimentaria, puso en marcha un
nica raza equina aut ctona de la co- Programa de conservaci n y recupera-
munidad aut noma de Galicia, con dis- ci n del ganado bovino aut ctono en
tribuci n en todo el territorio auton mi- peligro de extinci n, dividido en dos
co. Su censo actual asciende a 190 grandes l neas de actuaci n:
ejemplares pero esta cifra var a d a a 1. Programa ex situ, que se lleva a
d a pues a n se est n inscribiendo ani- cabo en el Centro de Desenvolvemento
males en el registro fundacional de la e Mellora Tecnol xica en el Pazo de
raza, existiendo un enorme inter s por Fontefiz, en Ourense, y que a su vez
parte de los ganaderos. est dividido en varios subprogramas:
Otras razas catalogadas en peligro programa de reba os fundacionales,
de extinci n son la raza porcina Celta, programa de banco de semen y em-
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 281.FERN NDEZ, RIVERO, POSE, RIVERO Y ALONSO
briones, y programa de registros genea- zonas donde existe ganado registrado
l gicos. de estas razas se les entrega de manera
2. Programa in situ, desarrollado en gratuita a los veterinarios cl nicos dosis
distintas explotaciones de las zonas de seminales de razas aut ctonas, suficien-
origen de las razas. Dividido tambi n tes para inseminar a todas las vacas re-
en varios subprogramas: programa de gistradas de la comarca, lo que garanti-
registro de razas, programa de propieta- za que cualquier propietario pueda
rios registrados, programa de familias reproducir su ganado en pureza a n en
colaboradoras y programa de colabora- ausencia de semental. As mismo, de
ci n con veterinarios. este banco salen cada vez un mayor
Por otra parte, desde el a o 1992, n mero de dosis destinadas al cruce in-
la Xunta de Galicia, a trav s de la dustrial con otras razas para aprovechar
Conseller a de Agricultura, Gander a e la facilidad de parto en novillas. Esto
Pol tica Agroalimentaria, ha creado hace que se concept e el banco de se-
una l nea de ayudas al programa de men no como un simple compartimento
conservaci n y recuperaci n del gana- estanco para almacenar dosis seminales
do bovino aut ctono en peligro de ex- sino como un elemento dinamizador
tinci n, englobada en el plan integral del programa de recuperaci n.
de mejora gen tica del ganado vacuno Los reba os fundacionales aseguran
de Galicia. el mantenimiento de toda la variabili-
El objetivo de esta l nea de ayudas dad gen tica que nos pueden ofrecer es-
es la compensaci n a los ganaderos de tas razas, sin que interfieran criterios
la p rdida de renta derivada de la ex- de rentabilidad econ mica, a los que el
plotaci n de estas razas aut ctonas en ganadero en determinadas ocasiones no
comparaci n con la explotaci n de se puede sustraer.
otras razas m s especializadas y pro- Finalmente, el mayor empe o ha si-
ductivas. Adem s, a partir del a o 1996 do la recuperaci n del ganado en las
se concedieron otras ayudas derivadas reas de origen, objetivo prioritario del
de la tramitaci n del Reglamento programa de recuperaci n, para lo que
2078/92/CEE. se puso en marcha el programa de fa-
Los resultados obtenidos a lo largo milias colaboradoras, lo que supuso, sin
de los ltimos a os hacen que se sea duda, la implicaci n definitiva de los
optimista en lo que respecta al futuro de ganaderos en el programa de recupera-
estas razas. ci n, lo que se tradujo en un incremen-
En primer lugar, la existencia de un to notable del n mero de ejemplares de
banco de germoplasma asegura el man- las distintas razas. As , a finales del a o
tenimiento de una reserva de recursos 1999 se encuentran cedidas un total de
gen ticos con un banco de semen que 175 hembras en un total de 24 reba os.
continuamente se incrementa con es- Por otra parte, derivadas del programa
perma procedente de nuevos toros obte- in situ, actualmente hay en otras mu-
nidos en los reba os fundacionales. chas explotaciones un total de 662 re-
Adem s a trav s del programa de cola- productoras, a las que hay que a adir
boraci n con veterinarios, en aquellas 167 terneras y 139 novillas, lo que da
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 282.LA CONSERVACI N DE LOS RECURSOS GEN TICOS ANIMALES EN PELIGRO
unas cifras globales de 968 hembras organizaciones supranacionales, dise
para el programa in situ. en 1993 el plan de conservaci n, fo-
El incremento del n mero de explo- mento y mejora del Cabalo Galego de
taciones colaboradoras con en el pro- Monte. Este plan permiti la realiza-
grama de recuperaci n y el inter s de- ci n de algunas actividades relaciona-
mostrado por parte de los ganaderos das con la desparasitaci n de los ani-
hizo que finalmente en el a o 1999 y males e inicio de alg n censo pero no
auspiciados por la administraci n auto- tuvo continuidad, posiblemente y en
n mica, se creasen las asociaciones de gran parte debido a la desconfianza de
criadores de las respectivas razas: Ca- los ganaderos porque les parec an in-
chega, Caldega, Frieirega, Limiaga y tentos de control de las cabezas de ani-
Vianega. Estas asociaciones ser n las males que pose an, identificando err -
encargadas de dise ar el futuro de es- neamente este control con el ejercido
tas razas teniendo en cuenta que el pe- por la Administraci n Tributaria, ade-
ligro de extinci n para las mismas es m s, los ganaderos no quer an identifi-
una realidad cada vez m s lejana, pero car los animales para evitar responsabi-
no deja de ser una amenaza latente so- lidades civiles como accidentes en
bre todo en algunas agrupaciones ra- carreteras por culpa de los animales en
ciales. libertad, destrucci n de cosechas por
Para el a o dos mil se proyecta, entre falta de alimento en los montes en po-
otras actuaciones, la publicaci n de la cas de penuria, etc.
normativa espec fica reguladora de los La aplicaci n del Reglamento
libros geneal gicos de las respectivas 2078/92/CEE supuso el punto clave
razas, la elaboraci n de un programa in- para el inicio serio de la recuperaci n
form tico para agilizar y fidelizar el fun- de la raza Cabalo Galego de Monte. Es-
cionamiento del libro geneal gico. te Reglamento fue traspuesto al ordena-
miento jur dico espa ol tres a os m s
RAZA EQUINA CABALO GALEGO DE tarde, a trav s del Real Decreto
MONTE 51/1995, de 20 de enero, y se aplic por
El Cabalo Galego de Monte es la primera vez en Galicia en 1996.
Las razones b sicas por las que el nica raza equina aut ctona de la Co-
munidad Aut noma de Galicia. A prin- Reglamento 2078/92/CEE marca el
cipios de la d cada de los noventa esta punto clave del inicio de recuperaci n
raza comenz a tomar protagonismo, de la raza aparentan sencillas, sin em-
bargo tienen un trasfondo socioecon -tanto en la sociedad en general como
en la Administraci n Auton mica, co- mico complicado:
mo raza aut ctona que hab a que recu- 1. Cuando en 1996 se public la Or-
perar y tratar de conservar. den del 4 de agosto, donde se contem-
La Xunta de Galicia, a trav s de la plaba el fomento de las razas aut cto-
Conseller a de Agricultura, Ganader a nas en peligro de extinci n, y se le
y Montes, sensibilizada con la pol tica explic a los ganaderos la posibilidad
de protecci n de las razas locales en de percibir una ayuda de 10000 pta por
peligro de extinci n emprendida por cada caballo conservado en pureza, se
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 283.FERN NDEZ, RIVERO, POSE, RIVERO Y ALONSO
mostraron extremadamente reticentes; 2. Definir el prototipo racial.
lo demuestra el censo de tan s lo cinco 3. Seleccionar y continuar la escasa
ejemplares registrados en 1996. Su inscripci n de ejemplares iniciada en el
desconfianza en cualquier plan de recu- 1996.
peraci n y mejora de la raza que se les 4. Dise ar el formato y tipo de do-
plantease ven a precedida y motivada cumentos precisos para el plan de tra-
por los factores comentados anterior- bajo propuesto, sistemas de identifica-
mente, puesto que los proyectos que se ci n animal, etc.
intentaron poner en marcha con anterio- La aplicaci n del Reglamento
ridad fracasaron, es decir, no hubo con- 2078/92/CEE, impuls de nuevo, por
tinuidad de acciones. otra parte, el asociacionismo de los ga-
2. El Caballo Galego de Monte no naderos, factor clave tambi n para la
se caracteriza precisamente por su apti- recuperaci n de la raza. As , el 18 de
tud c rnica, es por este motivo por lo enero de 1997 se firm el acta funda-
que, en general y sobre todo en la zona cional de la asociaci n de propietarios
norte de Galicia, recurrieran al cruce y criadores de Galicia del Cabalo Gale-
con caballos de peso medio para sacar go de Monte, que en este momento es
productos m s orientados hacia la pro- la asociaci n que realmente va a poten-
ducci n c rnica. Debido a esto, a los ciar, por iniciativa propia, la recupera-
ganaderos no les era rentable mantener ci n de la raza, lo que se demuestra en
ejemplares puros. La diferencia de el incremento de los animales registra-
precio para carne entre un potro cruza- dos, siendo sesenta y cuatro ejemplares
do al destete y uno puro a la misma los censados en 1997.
edad, mantenidos en r gimen de liber- Por Orden de la Conseller a de Agri-
tad, puede rondar entre las 10000 y las cultura, Gander a e Pol tica Agroali-
15000 pesetas, lo que pone de mani- mentaria, del 23 de setiembre de 1998
fiesto la tendencia de los ganaderos ha- se aprueba la reglamentaci n espec fica
cia los cruces. Posiblemente los inten- del libro geneal gico de la raza equina
tos de comenzar la preservaci n de la Cabalo Galego de Monte, as como su
raza, engendrados con anterioridad, prototipo racial. Todos los ejemplares
fracasaron por la falta de incentivo que hasta el momento estaban inscritos
econ mico para compensar la p rdida en el registro provisional iniciado en
de renta por la cr a de estos productos. 1996, pasaron a constituir el registro
Es por esto por lo que la aplicaci n del fundacional del libro geneal gico.
Reglamento 2078/92/CEE le dio el im- Si la concesi n de ayudas econ mi-
pulso definitivo a la recuperaci n de la cas para la recuperaci n y conservaci n
raza. de las razas aut ctonas en peligro de ex-
En 1997 el Servicio t cnico de pro- tinci n supuso para el Cabalo Galego de
ducci n animal dise un plan de ac- Monte la fijaci n del punto de inicio de
tuaciones viables para: su recuperaci n, la publicaci n de su
1. Vertebrar y publicar el libro de re- prototipo racial y de la reglamentaci n
gistro geneal gico del Caballo Galego espec fica de su libro geneal gico supu-
de Monte. so su consolidaci n, adem s de dinami-
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 284.LA CONSERVACI N DE LOS RECURSOS GEN TICOS ANIMALES EN PELIGRO
zar las actividades propias de la locali- La instauraci n de un triple siste-
zaci n de ejemplares, revisi n e identi- ma de identificaci n de los individuos
ficaci n de los mismos. seleccionados. Convencionalmente se
En el ltimo trimestre de 1998 se ven a haciendo mediante la rese a del
firma el primer convenio de colabora- animal pero debido a la dificultad de
ci n entre la Conseller a de Agricultu- manejo de los ejemplares en estado de
ra, Gander a e Pol tica Agroalimentaria libertad en los montes gallegos se ha
y la asociaci n de propietarios y cria- optado por la identificaci n, como
dores de Galicia del Caballo Galego de complemento a la rese a del individuo,
Monte, con los objetivos de crear y con un sistema que permita la identifi-
mantener en ptimas condiciones sani- caci n visual r pida como es el marcaje
tarias, un reba o en pureza, constituido a frigori y al mismo tiempo un sistema
por animales inscritos en el libro gene- de identificaci n fiable como es la
al gico de la raza, de al menos veinte identificaci n con un chip electr nico.
cabezas, as como emprender una cam- Actualmente todos los animales que se
pa a de difusi n y promoci n de la ra- inscriben en el registro fundacional es-
za, mediante la publicaci n de folletos t n siendo identificados a frigori en la
informativos y la asistencia a distintas regi n izquierda del dorso y con chip
ferias y muestras de ganado caballar en electr nico en la regi n del tercio pro-
toda Espa a. Este convenio se ha reno- ximal izquierdo de las tablas del cuello,
vado en 1999. aproximadamente caudal a la ap fisis
En el a o 1999 el n mero de solici- transversa de atlas. Por otra parte a to-
tudes de ingreso de ejemplares recibidas dos los ejemplares inscritos en 1999 se
en la oficina del libro geneal gico del les ha extra do sangre para su an lisis
Cabalo Galego de Monte, super con gen tico.
creces todas las expectativas pues han El otorgamiento a la asociaci n
de propietarios y criadores de Galiciasido un total 46 solicitudes, lo que se
traduce en un total de 472 animales a re- del Cabalo Galego de Monte, el reco-
visar. Este incremento de solicitudes es, nocimiento oficial como asociaci n co-
sin duda, indicativo del inter s de los laboradora en la recuperaci n y fomen-
to de la raza equina Cabalo Galego deganaderos en la participaci n en el pro-
grama de recuperaci n de la raza y de- Monte, a efectos de lo contemplado en
muestra adem s su confianza en las ac- el RD 997/1999, de 11 de junio, sobre
tividades que actualmente desarrollan. fomento de las razas aut ctonas espa-
Entre las actividades desarrolladas olas de protecci n especial en peligro
en 1999 por la Conseller a de Agricul- de extinci n y la Orden ministerial del
tura, Gander a e Pol tica Agroalimenta- 27 de julio de 1999 sobre ayudas para
ria, de cara a la conservaci n del Caba- el fomento de las razas aut ctonas es-
lo Gallego de Monte, est n: pa olas de protecci n especial en peli-
La realizaci n de cursos para la gro de extinci n, solicitado por dicha
formaci n del personal que integre las asociaci n a la Direcci n General de
comisiones de valoraci n y calificaci n Producci n Agropecuaria.
de ejemplares de la raza. La edici n del pasaporte para el
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 285.FERN NDEZ, RIVERO, POSE, RIVERO Y ALONSO
Cabalo Galego de Monte, como docu- morfol gicas, etc. Estos estudios han
mento identificativo y geneal gico, a sido llevados a cabo en el Centro de In-
ra z de la entrada en vigor en todo el m- vestigaciones Agrarias de Mabegondo,
bito de la Comunidad Europea, la Deci- dependiente de la Conseller a de Agri-
si n de la Comisi n de 20 de octubre de cultura, Gander a e Pol tica Agroali-
1993 por la que se establece el docu- mentaria, y en la granja Gayoso Castro
mento de identificaci n que tendr que de la Diputaci n de Lugo. Estos estu-
acompa ar a los quidos registrados. dios han sido fundamentales para cono-
Mil novecientos noventa y nueve ha cer las caracter sticas gen ticas y pro-
sido el a o en que m s ejemplares se ductivas de esta raza pero carentes de
han inscrito. El censo actual es de 190 iniciativa, por s mismos, para su recu-
ejemplares inscritos en los distintos re- peraci n, raz n por la que, en 1998 la
gistros del libro geneal gico de la raza, Conseller a de Agricultura, Gander a e
mientras que en 1998 el n mero total Pol tica Agroalimentaria firma un con-
de animales inscritos era de 104 cabe- venio con el Instituto Ourensano de
zas. Este incremento en el censo corro- Desarrollo Econ mico (INORDE), por
bora que cada vez son m s los ganade- el que se establece un Proyecto para la
ros interesados y con af n de implicarse recuperaci n y conservaci n de la raza
en la recuperaci n y en la conservaci n ovina Gallega.
de una raza aut ctona apreciada por sus El objetivo de este proyecto, es el
caracter sticas de rusticidad y resisten- mantenimiento de un recurso gen tico
cia; demuestra adem s el esfuerzo que aut ctono mediante la consecuci n de
ha realizado y est realizando la admi- un reba o en pureza racial en un esta-
nistraci n auton mica en la recupera- do sanitario ptimo, as como el esta-
ci n de nuestra raza equina aut ctona. blecimiento de medidas conducentes a
Para el a o dos mil se proyecta, en- la difusi n de esta riqueza gen tica
tre otras actuaciones, el desarrollo de un mediante la cesi n de ejemplares a los
curso para adquirir el t tulo de juez de ganaderos que deseen explotar esta ra-
valoraci n y calificaci n del Cabalo za ovina. Este proyecto, aunado a las
Galego de Monte, la elaboraci n de un actuaciones anteriores, constituye con
programa inform tico para agilizar y fi- toda seguridad el punto de partida con-
delizar el funcionamiento del libro ge- ducente a la recuperaci n integral de la
neal gico, expedir el pasaporte, identi- raza ovina Gallega.
ficar a frigori y electr nicamente, as El proyecto se inicia a principios de
como realizar el an lisis gen tico al 100 1999, siendo la primera fase la adquisi-
p.100 de los ejemplares inscritos. ci n de ejemplares para la constituci n
del reba o inicial. Para la localizaci n
RAZA OVINA GALLEGA de potenciales ejemplares se han tenido
En lo que respecta a la raza ovina en cuenta las prospecciones realizadas
Gallega, ya desde principios de la d - en las explotaciones gallegas por los
cada de los noventa se han realizado es- equipos de campa as de saneamiento
tudios sobre la raza, en cuanto a las ca- ganadero que previamente hab an reci-
lidades de la canal, caracter sticas bido instrucciones de las caracter sticas
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 286.LA CONSERVACI N DE LOS RECURSOS GEN TICOS ANIMALES EN PELIGRO
morfol gicas que deb an cumplir estos vos se prest atenci n a la longevidad
animales; as , en un modelo de encues- de los ejemplares del reba o, su rustici-
ta, durante 1998, fueron recogiendo los dad, fertilidad y prolificidad.
datos de las explotaciones que pose an Proceder de establos con califica-
posibles ejemplares. Adem s, se solici- ci n sanitaria, con ausencia de brucelo-
t la colaboraci n de veterinarios en sis en los cinco ltimos a os.
ejercicio libre de la profesi n, muy co- Tener una edad comprendida en-
nocedores de las explotaciones locales, tre los dos y cinco meses.
de los veterinarios oficiales y de los Desde el inicio del programa a prin-
t cnicos de las oficinas comarcales. cipios de 1999, y hasta el momento, se
El siguiente paso fue la visita de fa- ha conseguido mantener en ptimas
cultativos veterinarios a un gran n me- condiciones higi nico-sanitarias y de
ro de explotaciones de toda Galicia, alimentaci n a un reba o, homog neo
fundamentalmente en las provincias de en la edad, de ejemplares de la raza ovi-
Ourense y Lugo, con los objetivos de na Gallega, constituido por 80 cabezas
constatar la situaci n actual del censo y (74 hembras y 6 machos) procedentes
de regresi n gen tica de la raza, as co- de 14 explotaciones de distintas locali-
mo para la adquisici n de ejemplares dades de las provincias de Ourense, Lu-
que respondieran al prototipo racial. En go y A Coru a.
estas visitas se constat el grave retro- A n estando este programa de recu-
ceso gen tico y censal que estaba su- peraci n en un estadio muy precoz se le
friendo la raza ovina Gallega, debido puede augurar un gran xito y un futuro
fundamentalmente a la reducida dimen- prometedor a nuestra raza ovina aut c-
si n de las explotaciones, el alto grado tona teniendo en cuenta los siguientes
de cosanguinidad y el cruzamiento con puntos:
ejemplares de otras razas de produc- El programa est sustentado en la
filosof a de la consecuci n de un reba-ci n c rnica, con el objetivo de conse-
guir corderos m s precoces y de mayor o racial puro mantenido en ptimas
peso al sacrificio; observ ndose ade- condiciones, a partir del cual se obten-
m s un elevado n mero de ejemplares dr n ejemplares para su cesi n a los ga-
naderos interesados en la recuperaci nde edad avanzada, lo que, sin duda, jus-
tificaba una vez m s la necesidad del y explotaci n de la Ovella Galega.
desarrollo inmediato de un programa Esta misma filosof a de trabajo,
de recuperaci n. basada en la cesi n de ejemplares a ga-
Los animales a seleccionar deb an naderos, ha sido y est siendo emplea-
cumplir las siguientes condiciones: da como parte del trabajo desarrollado
Responder al prototipo de la raza en el programa de recuperaci n de las
ovina Gallega. Entre los caracteres razas bovinas Morenas Galegas, que
morfol gicos se prest especial aten- est teniendo una gran demanda y que
ci n al peque o tama o, perfil recto, constituye la catapulta para la expan-
existencia de mo a , capa blanca, vell n si n definitiva de las razas bovinas au-
entrefino y extremidades bien aploma- t ctonas gallegas. Este hecho sienta
das. Respecto a los caracteres producti- precedente y sirve como modelo de
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 287.FERN NDEZ, RIVERO, POSE, RIVERO Y ALONSO
trabajo para la recuperaci n de cual- investigaci n: Recuperaci n de la raza
quier raza aut ctona. porcina Celta: Caracterizaci n etnol -
Los ganaderos de ovino de Gali- gica, gen tica y productiva . Para llevar
cia, conocedores de los convenios de a cabo este proyecto se localizaron un
cesi n de las razas bovinas aut ctonas n mero reducido de ejemplares en
gallegas est n ya demandando la cesi n reas de monta a de la Limia Alta en la
de ejemplares de ovino para sus explo- provincia de Ourense y en la regi n
taciones. portuguesa de Tras-os-Montes, trasla-
Como resultado de algunas in- d ndose al Ayuntamiento de Triacastela
vestigaciones realizadas tanto en el donde se cre un n cleo inicial de recu-
Centro de Investigaciones Agrarias de peraci n.
Mabegondo como en la Facultad de Ve- A finales de 1999 se le otorga, por
terinaria de Lugo, se ha demostrado que parte de la Direcci n General de Pro-
la Ovella Galega es una raza con unas ducci n Agropecuaria, el reconoci-
especiales cualidades de rusticidad, fer- miento oficial a la asociaci n de cria-
tilidad, prolificidad y de calidad c rni- dores como entidad colaboradora en
ca, estando su menor producci n de la recuperaci n y fomento de la citada
carne por cordero sobradamente com- raza, al amparo del Real Decreto
pensada por el n mero de corderos por 997/1999.
parto y por la calidad de sus canales. Dado el inter s mostrado por la aso-
Como proyectos de la administra- ciaci n de criadores de ganado porcino
ci n auton mica de cara a la recupera- Celta, y al amparo de la presentaci n
ci n y conservaci n de la raza ovina del proyecto de recuperaci n, conserva-
Gallega y para un futuro inmediato se ci n y fomento de la mencionada raza
pueden citar la publicaci n de la nor- ante la Administraci n Auton mica por
mativa espec fica del libro geneal gico, parte de esta asociaci n, la Conseller a
la formaci n de t cnicos calificadores de Agricultura, Gander a e Pol tica
de la raza y la puesta en marcha del sis- Agroalimentaria aport el asesoramien-
tema de ayudas econ micas directas a to t cnico necesario, la supervisi n, as
los ganaderos que exploten ejemplares como ayuda econ mica para el desarro-
de la raza en pureza. llo de este proyecto.
El proyecto se desarrolla en el ayun-
RAZA PORCINA CELTA tamiento de Triacastela, donde la aso-
A principios de 1999 se crea en el ciaci n posee una amplia finca cerrada
en la que alberga un n cleo piloto fun-Ayuntamiento de Triacastela, en la Pro-
vincia de Lugo la Asociaci n de criado- dacional de reproductores de la raza, a
res de ganado porcino Celta, ASOPOR- partir del cual se pretende la introduc-
CEL. Esta asociaci n se crea entre ci n de ejemplares en las zonas de ori-
ganaderos y t cnicos interesados en la gen de la raza. Entre otras actividades,
recuperaci n integral de la raza, inter s la asociaci n suscribi un convenio de
derivado de la cr a de ejemplares de la colaboraci n con las diputaciones pro-
raza iniciada en a os anteriores por es- vinciales de Lugo y Ourense para habi-
tos ganaderos a ra z de un proyecto de litar algunas de las instalaciones de sus
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 288.

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