LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS ANIMALES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN DE GALICIA(CONSERVATION OF ENDANGERED ANIMAL GENETIC RESOURCES IN GALICIA)

M. Fernández

Description

Resumen
La riqueza de recursos genéticos de animales domésticos de la comunidad autónoma de Galicia se hace patente en el Real Decreto 1682/1997 de 7 de noviembre, por el que se actualiza el Catálogo oficial de razas de ganado de España, donde aparece reflejada una raza bovina de fomento, la Rubia Galega y otras nueve razas de protección especial, que son entre las bovinas las razas Cachena, Caldelá, Vianesa, Frieiresa y Limiá, que componen el grupo de la Morenas Gallegas. Están además el Cabalo Galego de Monte, la raza ovina Gallega, la raza caprina Gallega y la raza porcina Celta. Existen además otras razas en estudio y todavía no catalogadas, como son la Gallina de Mos y las razas caninas Can de Palleiro, Podenco Galego, Coelleiro y Guicho o Quisquelo. En la presente publicación se exponen y analizan en su globalidad las actuaciones relevantes, por parte del Gobierno autonómico, para la recuperación de las razas autóctonas gallegas, el estado actual del programa de recuperación de cada una de ellas, as. como los proyectos y acciones a desarrollar en un futuro inmediato.
Abstract
The vast richness of the genetic resources of domestic animals in the autonomous region of Galicia was made evident in Spanish legislation on 7th November, 1997 (R.D. 1682/1997) which also served to bring the Official catalogue of livestock breeds in Spain up to date. A bovine breed in promotion Rubia Galega appears in this catalogue, along with nine other breeds that merit special protection, such as: Morena Galega group made up of Cachena, Caldelá, Vianesa, Frieiresa and Limiá cows. Apart from bovine breeds, one also finds the Galician Mountain Horse, the Galician Ovine Breed, the Galician Caprine breed, and the Celta breed of pigs. In addition, there exist other breeds being studied which have yet to be catalogued, such as the avian breed Mos and the following canine breeds: Galician Barn dog, Galician Hound, Galician Rabbit Hunting dog, and the Galician Short-leg Hound. The study at hand provides a thorough outline and analysis of the undertakings of the autonomous Government of Galicia which have been relevant to the recovery of those breeds indigenous to Galicia. Also presented here is the current state of each one of the recovery programs as well as the courses of action to be carried out in the immediate future.

Sujets

• Gênes
• Monte
• Can de Palleiro
• Protection

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• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2001
• Nombre de lectures: 21

Extrait

LA CONSERVACI N DE LOS RECURSOS GEN TICOS
ANIMALES EN PELIGRO DE EXTINCI N DE GALICIA
CONSERVATION OF ENDANGERED ANIMAL GENETIC RESOURCES IN GALICIA
Fern ndez, M., G. Rivero, H. Pose, C. Rivero y M. Alonso
Subdirecci n General de Sanidad y Producci n Animal. Conseller a de Agricultura, Gander a e Pol tica
Agroalimentaria. Xunta de Galicia. San Caetano, s/n. 15771 Santiago de Compostela. A Coru a.
Espa a. E-mail: [e-mail]
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Razas de Galicia. Razas aut ctonas. Recupera- Breeds of Galicia. Indigenous breeds. Recovery
ci n de razas aut ctonas. Genes. Preservaci n. of indigenous breeds. Genes. Protection. Indige-
Razas bovinas aut ctonas. Caballo Gallego de nous bovine breeds. The Galician Mountain Hor-
Monte. Oveja Gallega. Perros de Galicia. Perdi- se. Galician sheep. Galician dogs. Galician Bird
guero Gallego. Can de palleiro. Podenco Gallego. Dog. Galician Barn Dog. Galician Hound. Gali-
Guicho Quisquelo. Coelleiro. Raza porcina Celta. cian Short-leg Hound. Galician Rabbit Hunting
Gallina de Mos. Dog. Celta pig breed. Mos avian breed.
RESUMEN
La riqueza de recursos gen ticos de anima- ra la recuperaci n de las razas aut ctonas ga-
les dom sticos de la comunidad aut noma de llegas, el estado actual del programa de recupe-
Galicia se hace patente en el Real Decreto raci n de cada una de ellas, as como los pro-
1682/1997 de 7 de noviembre, por el que se ac- yectos y acciones a desarrollar en un futuro
tualiza el Cat logo oficial de razas de ganado de inmediato.
Espa a, donde aparece reflejada una raza bovi-
na de fomento, la Rubia Galega y otras nueve ra-
zas de protecci n especial, que son entre las bo- SUMMARY
vinas las razas Cachena, Caldel , Vianesa,
The vast richness of the genetic resources ofFrieiresa y Limi , que componen el grupo de la
domestic animals in the autonomous region ofMorenas Gallegas. Est n adem s el Cabalo Ga-
Galicia was made evident in Spanish legislationlego de Monte, la raza ovina Gallega, la raza ca-
on 7th november, 1997 (R.D. 1682/1997) whichprina Gallega y la raza porcina Celta. Existen
also served to bring the Official catalogue of li-adem s otras razas en estudio y todav a no cata-
vestock breeds in Spain up to date. A bovinelogadas, como son la Gali a de Mos y las razas
breed in promotion —Rubia Galega— appears incaninas Can de Palleiro, Podengo Galego, Coe-
lleiro y Guicho o Quisquelo. this catalogue, along with nine other breeds that
En la presente publicaci n se exponen y merit special protection, such as: Morena Galega
analizan en su globalidad las actuaciones rele- —a group made up of Cachena, Caldel , Viane-
vantes, por parte del Gobierno auton mico, pa- sa, Frieiresa and Limi cows. Apart from bovine
Arch. Zootec. 50: 279-290. 2001.FERN NDEZ, RIVERO, POSE, RIVERO Y ALONSO
breeds, one also finds the Galician Mountain de productos alimenticios de origen
Horse, the Galician Ovine Breed, the Galician animal, de modo que los agricultores se
Caprine breed, and the Celta breed of pigs. In vieron obligados a importar o seleccio-
addition, there exist other breeds being studied nar determinadas razas con mayores
which have yet to be catalogued, such as the potenciales de rendimiento en produc-
avian breed Mos and the following canine bre- ci n intensiva para poder abastecer la
eds: Galician Barn dog, Galician Hound, Galician demanda de alimentos de la poblaci n
Rabbit Hunting dog, and the Galician Short-leg de las grandes urbes y al mismo tiempo
Hound.
poder sobrevivir en un mercado cada
The study at hand provides a thorough outli-
d a m s exigente y competitivo, a n en
ne and analysis of the undertakings of the auto-
detrimento, en la mayor a de las ocasio-
nomous Government of Galicia which have been
nes, de la calidad de los productos. De-relevant to the recovery of those breeds indige-
bido a esto, muchas razas, no s lo lasnous to Galicia. Also presented here is the cu-
bovinas y equinas, cayeron en el olvidorrent state of each one of the recovery programs
y marginaci n, viendo mermado suas well as the courses of action to be carried out
censo hasta niveles insospechados porin the immediate future.
gentes de principio y mitad de siglo. El
ejemplo lo tenemos tambi n con la raza
INTRODUCCI N porcina Celta, la raza ovina Gallega, la
raza caprina Gallega, la raza aviar Gali-
En el siglo XX y m s concretamente a de Mos e incluso con las razas cani-
en las ltimas d cadas, la revoluci n nas gallegas, que debido a la importa-
agr cola e industrial, con la consecuente ci n de otras razas m s seleccionadas y
mecanizaci n y automatizaci n de sus especializadas e incluso, para algunos,
respectivas cadenas de producci n, han morfol gicamente m s bellas, ha pro-
provocado el descenso de ejemplares vocado que valor ramos menos a nues-
de determinadas razas r sticas, resisten- tros fieles amigos chuchos.
tes y especializadas para el trabajo, o Lo cierto es que en unos pocos a os
cuando menos no seleccionadas para la la sensibilidad social por la p rdida de
producci n intensiva de alimentos para un patrimonio gen tico y cultural ha
el consumo humano. Tal es el caso de aumentado ostensiblemente, en parte
bastantes razas bovinas de la pen nsula auspiciada por la voz de alarma dada en
ib rica y entre ellas las que conforman su globalidad por el sector cient fico y
el denominado grupo de las Morenas apoyada por corrientes ideol gicas eco-
Galegas, que son la Cachena, la Calde- l gicas, naturalistas, conservacionistas,
l , la Vianesa, la Frieiresa y la Limi . etc., y asumida al mismo tiempo por los
Tambi n ha sufrido este retroceso cen- diversos estamentos pol ticos.
sal nuestra admirable raza equina, el El gobierno auton mico gallego se
Cabalo Galego de Monte. ha sumado ya, desde hace a os, a esta
Por otra parte, el xodo rural y el corriente conservacionista, siendo cons-
consecuente incremento de la poblaci n ciente de la enorme riqueza de recursos
en las ciudades provoc un desequili- gen ticos que posee, que forman parte
brio entre la producci n y la demanda de las tradiciones hist rico culturales
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 280.LA CONSERVACI N DE LOS RECURSOS GEN TICOS ANIMALES EN PELIGRO
m s arraigadas de los pueblos gallegos. la raza ovina Gallega y la raza caprina
En este sentido, la Xunta de Galicia, a Gallega. Existen adem s otras razas
aut ctonas gallegas en peligro de ex-trav s de la Conseller a de Agricultura,
tinci n y todav a no catalogadas, co-Gander a e Pol tica Agroalimentaria ha
mo son la raza aviar Gali a de Mos yrealizado y est realizando importantes
las razas caninas Can de Palleiro, Per-esfuerzos t cnicos y econ micos en la
digueiro Galego, Podengo Galego yrecuperaci n y preservaci n de las ra-
Guicho o Quisquelo, sobre las que sezas aut ctonas gallegas en peligro de
est n realizando diversos estudios pa-extinci n, financiando estudios e in-
ra la fijaci n de sus prototipos racia-fraestructuras, instando al asociacio-
les, etc.nismo a los ganaderos, proporcionando
apoyo t cnico a las distintas asociacio-
nes y ganaderos particulares, subven-
MATERIALcionando el mantenimiento de ejempla-
res de estas razas, publicando la
Toda la informaci n contenida en lanormativa reguladora de los distintos li-
presente publicaci n ha sido recopiladabros geneal gicos, firmando convenios
a partir de los archivos y registros exis-de colaboraci n con distintas entidades
tentes en la Subdirecci n General de
y asociaciones para el apoyo a la con-
Sanidad y Producci n animal de la
servaci n de las distintas razas, etc.
Conseller a de Agricultura, Gander a e
Entre las razas bovinas aut ctonas
Pol tica Agroalimentaria de la Xunta de
gallegas en peligro de extinci n est n
Galicia: cartas, informes, proyectos, le-
la Cachena, Caldel , Frieiresa, Limi gislaci n, etc.
y Vianesa, que conforman el grupo de
las Morenas Galegas. El lugar de ori-
gen de todas ellas es la provincia de RESULTADOS Y DISCUSI N
Ourense y la mayor parte del censo se
centra en esta provincia, aunque ac- RAZAS BOVINAS MORENAS GALLEGAS
tualmente ya hay ejemplares distribui- Para la recuperaci n de las razas bo-
dos en explotaciones de toda la Comu- vinas aut ctonas gallegas, la Conselle-
nidad Aut noma. r a de Agricultura, Gander a e Pol tica
El Cabalo Galego de Monte es la Agroalimentaria, puso en marcha un
nica raza equina aut ctona de la co- Programa de conservaci n y recupera-
munidad aut noma de Galicia, con dis- ci n del ganado bovino aut ctono en
tribuci n en todo el territorio auton mi- peligro de extinci n, dividido en dos
co. Su censo actual asciende a 190 grandes l neas de actuaci n:
ejemplares pero esta cifra var a d a a 1. Programa ex situ, que se lleva a
d a pues a n se est n inscribiendo ani- cabo en el Centro de Desenvolvemento
males en el registro fundacional de la e Mellora Tecnol xica en el Pazo de
raza, existiendo un enorme inter s por Fontefiz, en Ourense, y que a su vez
parte de los ganaderos. est dividido en varios subprogramas:
Otras razas catalogadas en peligro programa de reba os fundacionales,
de extinci n son la raza porcina Celta, programa de banco de semen y em-
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 281.FERN NDEZ, RIVERO, POSE, RIVERO Y ALONSO
briones, y programa de registros genea- zonas donde existe ganado