La internacionalización de la empresa como fuente generadora de innovación: una aplicación empírica al sector alimentario (Firm’s internationalization as generator of innovation capabilities: an empirical aplication to firms from the food industry)

M.ª

Description

Resumen
Recientemente algunos trabajos han comenzado a plantear la posibilidad de que la internacionalización afecte positivamente a las capacidades organizacionales internas de la empresa. En este trabajo pretendemos analizar en qué medida la internacionalización de la empresa permite a la misma desarrollar su capacidad de innovar. Para ello tomaremos como muestra 155 empresas españolas del sector de la alimentación. Los resultados de este trabajo muestran que no todas las dimensiones relacionadas con la internacionalización afectan de forma positiva a la obtención de capacidad de innovación por parte de la empresa. Concretamente, el número de zonas geográficas internacionales en las que actúa la empresa, el número de años que lleva exportando y el grado de satisfacción de los directivos en relación al conocimiento adquirido en la internacionalización afectan de forma positiva a la capacidad de innovación de la empresa.
Estos resultados ponen de manifiesto que son precisamente los conocimientos adquiridos como consecuencia de la experiencia exportadora así como de la diversidad de mercados atendidos los que repercuten de forma positiva en la capacidad de innovación de la compañía. Del mismo modo, destacamos la importancia de las percepciones de los directivos a la hora de implementar los conocimientos adquiridos.
Abstract
Recently, some works have started to state whether internationalization has a positive influence on the internal capabilities of firms. In this study we analyze how the internationalization of firms enables them to develop innovation capability. To achieve this objective we use a sample of 155 Spanish firms from the food industry. The results of this paper show that not all the dimensions of internationalization have a positive influence on the generation of innovation capability. Specifically, only the number of international geographic areas where firms act, the number of years that firms have been exporting and the managers’ satisfaction with the knowledge that is acquired in internationalization have a positive influence on the innovation capability of firms.
These results show that the diverse knowledge which is acquired by the firm through internationalization allows the generation of innovation capability for the firm. In the same way, results highlight the importance of the managers’ perception in order to apply the knowledge which is acquired through internationalization.

Sujets

• Internacionalización
• Internationalization
• Food industry

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• Publié le: 01 janvier 2011
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Extrait

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La internacionalización de la
empresa como fuente generadora
de innovación: una aplicación
empírica al sector alimentario
Escudero-Torres, M.ª A. (2011). “La internacionalización de la empresa como fuente genera-
dora de innovación: una aplicación empírica al sector alimentario”, EsicMarket, Vol. 139, pp.
51-75.
Hurtado-Torres, N.E. (2011). “La internacionalización de la empresa como fuente generado-
ra de innovación: una aplicación empírica al sector alimentario”, EsicMarket, Vol. 139, pp.
51-75.
de la Torre-Ruiz, J.M. (2011). “La internacionalización de la empresa como fuente genera-
dora de innovación: una aplicación empírica al sector alimentario”, EsicMarket, Vol. 139, pp.
51-75.
El presente trabajo haAguilera-Caracuel, J. (2011). “La internacionalización de la empresa como fuente generado-
contado con lara de innovación: una aplicación empírica al sector alimentario”, EsicMarket, Vol. 139, pp.
51-75. financiación de la
Fundación Banco
Bilbao Vizcaya
Argentaria (FBBVA) yResumen
la Junta de AndalucíaRecientemente algunos trabajos han comenzado a plantear la posibilidad
(Proyectos de
de que la internacionalización afecte positivamente a las capacidades orga-
investigación
nizacionales internas de la empresa. En este trabajo pretendemos analizar P08-SEJ-0457 y
en qué medida la internacionalización de la empresa permite a la misma SEJ-6765).
desarrollar su capacidad de innovar. Para ello tomaremos como muestra
Una versión anterior de155 empresas españolas del sector de la alimentación. Los resultados de
este trabajo fueeste trabajo muestran que no todas las dimensiones relacionadas con la
presentada en el XXIII
internacionalización afectan de forma positiva a la obtención de capacidad
Congreso Anual de
de innovación por parte de la empresa. Concretamente, el número de AEDEM, realizado en
zonas geográficas internacionales en las que actúa la empresa, el número Sevilla los días 3, 4 y 5
de años que lleva exportando y el grado de satisfacción de los directivos en de junio de 2009, y
obtuvo el premio ESIC
a la investigación enM.ª Ángeles Escudero Torres, Nuria Esther Hurtado Torres, José Manuel de la Torre Ruiz y
Administración deJavier Aguilera Caracuel
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Universidad de Granada Empresas.
mayo · agosto 2011 · esic market [51]312 11 la internacionalización de la empresa como fuente generadora de
innovación: una aplicación empírica al sector alimentario
relación al conocimiento adquirido en la internacionalización afectan de
forma positiva a la capacidad de innovación de la empresa. Estos resulta-
dos ponen de manifiesto que son precisamente los conocimientos adquiri-
dos como consecuencia de la experiencia exportadora así como de la diver-
sidad de mercados atendidos los que repercuten de forma positiva en la
capacidad de innovación de la compañía. Del mismo modo, destacamos la
importancia de las percepciones de los directivos a la hora de implementar
los conocimientos adquiridos.
Palabras clave: internacionalización, capacidad de innovación, sector de la
alimentación.
Códigos JEL: M16, L66.
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innovación: una aplicación empírica al sector alimentario
1. Introducción
El incremento de la liberalización de los mercados ha hecho más fácil y
necesaria la expansión de la empresa a los mercados internacionales. La
internacionalización implica la expansión de las empresas a través de fron-
teras nacionales con el objetivo de producir y vender productos y servicios.
(Hitt, Hoskisson y Kim, 1997). Ademas la entrada en mercados extranje-
ros genera nuevas oportunidades para la empresa e incrementa su rentabi-
lidad (Sapienza, Autio, George y Zahra, 2006).
La exportación se ha considerado tradicionalmente como el primer
paso para la entrada en los mercados internacionales, sirviendo de base
para la futura expansión internacional (Kogut y Chang, 1996). La expor-
tación proporciona a las empresas un acceso rápido a los mercados extran-
jeros requiriendo poca inversión de capital (Erminio y Rugman, 1996;
Zahra, Neubaum y Huse., 1997). A través de la exportación las empresas
pueden utilizar sus capacidades y producir más eficientemente. En segun-
do lugar las empresas pueden obtener tecnología cualificada y usarla en la
organización. Tercero, la exportación permite a la empresa incrementar sus
beneficios y obtener altas tasas de rentabilidad debido a la relación entre
los sharehoders y los empleados. Así podrá reinvertir y crecer más en el
futuro. Por otro lado, al operar en mercados diversos diminuye el riesgo de
las empresas. Además investigaciones recientes señalan que la expansión
internacional ayuda a adquirir beneficios y ventajas que mejoran el rendi-
miento organizacional (Hitt et al. 1997). Más recientemente, algunos tra-
bajos han comenzado a plantear la posibilidad de que la internacionaliza-
ción también afecte positivamente a las capacidades organizacionales
internas de la empresa (Nelson y Winter, 1982; Barkema y Vermeulen,
1998).
Diferentes perspectivas teóricas han reconocido que la posesión de
recursos valiosos es una de las bases fundamentales del proceso de inter-
nacionalización (Dunning, 1988; Hymer, 1976; Peng, 2001). La denomi-
nada teoría de la internalización (Hymer, 1976), la teoría ecléctica (Dun-
ning, 1988) o el enfoque basado en los recursos (Peng, 2001) han
subrayado la relación entre recursos y capacidades internas y los procesos
de internacionalización. Por otro lado, la literatura sobre el tema también
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innovación: una aplicación empírica al sector alimentario
reconoce que la internacionalización permite a la empresa aprender y
adquirir recursos que complementan los que ya tiene y, de este modo, le
ayudan a construir nuevas ventajas competitivas (Hitt et al. 1997). Por ello
la internacionalización es un proceso de aprendizaje en el cual las empre-
sas comienzan con distintos grados de conocimiento previo, generan nue-
vo conocimiento basándose en su experiencia en los mercados extranjeros
y este nuevo conocimiento se comparte y aumenta con el tiempo, a través
de ciertas rutinas organizacionales (Barkema y Vermeulen, 1998). Por con-
siguiente el conocimiento adquirido en los mercados internacionales facili-
ta el desarrollo de ciertas capacidades organizacionales. Este trabajo pre-
tende destacar que la internacionalización de la empresa supone una
magnífica oportunidad para que la empresa aumente su capacidad inno-
vadora.
Las contribuciones de este trabajo son al menos dos. En primer lugar,
el trabajo complementa la visión tradicional de la necesidad de unos recur-
sos valiosos para iniciar la internacionalización y subraya la capacidad de
los procesos de internacionalización para generar capacidades valiosas
para la organización. En segundo lugar, el trabajo muestra empíricamente
que no todas las dimensiones de la internacionalización afectarán de la
misma forma a la capacidad de innovación de la empresa.
El artículo comienza describiendo brevemente el marco teórico usado,
vinculando internacionalización y perspectiva de recursos y capacidades. A
continuación se incluye el planteamiento y la justificación de nuestras
hipótesis. Por último, se comenta la metodología utilizada y se discuten los
resultados y futuras recomendaciones.
2. La internacionalización de la empresa bajo la perspectiva
de recursos y capacidades
La perspectiva de recursos y capacidades describe la ventaja competitiva en
función de los recursos y capacidades únicos a los que la organización pue-
da acceder (Barney, 1991; Grant, 1991; 1998; Penrose, 1959). Mientras
que los recursos son activos de la organización que pueden ser evaluados
de forma independiente a otros activos, las capacidades son las habilidades
organizacionales para integrar y coordinar dichos recursos (e.j. Amit y
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innovación: una aplicación empírica al sector alimentario
Schoemaker, 1993; Grant, 1991; Teece, Pisano y Shuen, 1997). El tipo,
magnitud y naturaleza de los recursos y capacidades de la empresa son
importantes determinantes de su rentabilidad (Amit y Schoemaker, 1993)
y marcan la dirección para el desarrollo de las estrategias organizacionales
(Grant, 1991).
Esta teoría permite explicar el crecimiento de la empresa a través del
desarrollo de una base de conocimientos, capacidades y recursos. Cua