Noticia de una botica granadina del siglo XVIII (A reference to a pharmacy in Granada in the eighteenth century)

Crespo-Múñoz Fj

Description

Resumen
Los inventarios que recogen las existencias de las boticas son documentos de gran interés para la Historia de la
Farmacia. Se informa en este trabajo del hallazgo de una de estas relaciones, fechada en el siglo XVIII, entre los
fondos del Archivo Histórico del Ilustre Colegio Notarial de Granada y se realiza un análisis sucinto de la misma.
Abstract
The inventories which depict the pharmacies stocks are documents of a high value for the History of Pharmacy. In this essay we report on the find of one of these stock lists, dated in the eighteenth century, in the collection of the Historical Archive of the Illustrious Notarial Association of Granada and we try to carry out a concise analysis of it.

Sujets

• Historia de la farmacia
• Botánica
• Inventario
• Siglo XVIII
• Granada
• Pharmacy
• Inventory
• 18th century

Informations

• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2004
• Nombre de lectures: 14
• Langue: Español

Extrait

NOTICIA DE UNA BOTICA GRANADINA DEL SIGLO XVIII 247
Noticia de una botica granadina del siglo XVIII
A reference to a pharmacy in Granada in the eighteenth century
1 2CRESPO-MUÑOZ FJ, CAÑADAS DE LA FUENTE GA
1 Alumno de tercer ciclo en el Departamento de Historia Medieval y Ciencias y Técnicas Historiográficas,
Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Granada
2 Diplomado por la Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud, Universidad de Granada
3 Los autores de este trabajo agradecen a la Profesora de Historia de la Farmacia, Facultad de Farmacia,
Universidad de Granada, doña Carmen Martín Martín por su asesoramiento. Igualmente los autores agradecen
a don Enrique Crespo Muñoz, profesor del Colegio de Sordos Sagrada Familia, por haber realizado la traduc-
ción al inglés de este trabajo.
RESUMEN
Los inventarios que recogen las existencias de las boticas son documentos de gran interés para la Historia de la
Farmacia. Se informa en este trabajo del hallazgo de una de estas relaciones, fechada en el siglo XVIII, entre los
fondos del Archivo Histórico del Ilustre Colegio Notarial de Granada y se realiza un análisis sucinto de la misma.
PALABRAS CLAVE: Historia de la Farmacia. Botica. Inventario. Siglo XVIII. Granada.
ABSTRACT
The inventories which depict the pharmacies stocks are documents of a high value for the History of Pharmacy. In this
essay we report on the find of one of these stock lists, dated in the eighteenth century, in the collection of the Historical
Archive of the Illustrious Notarial Association of Granada and we try to carry out a concise analysis of it.
KEY WORDS: History of Pharmacy. Pharmacy. Inventory. Eighteenth century. Granada.
INTRODUCCIÓN INTRODUCTION
La documentación notarial ha sido durante The notarial documents have been a faithful
siglos un reflejo fiel de la evolución histórica en reflection of the historical evolution for centuries.
sus más diferentes aspectos pues las más varia- These documents have been used by many varied
das categorías socio-profesionales y económicas socio-professional and economic categories as a
hicieron uso de ella como portadora de la fe pública bearer of the “public trust” since the notary gave
con que la revestía el notario durante la conscrip- them this status during the “conscriptio” of the
tio de los más diversos negocios. Los boticarios most diverse deals. The pharmacists knew that
no serían ajenos a esta realidad y estaba claro que this matter had something to do with them and it
acudirían a las notarías para que constase por escrito was obvious that they would go to the notary office
los más variopintos asuntos, dando como resulta- in order to record a real mix of different matters,
do distintos tipos documentales que pueden ser leading to various types of documents which can
analizados desde muy diferentes perspectivas. be analyzed from different perspectives.
Partiendo de esta premisa y tomando en cuenta Starting from this assumption and taking into
los siguientes puntos: account the following aspects:
a) El inventario es un tipo documental espe- a) The inventory is a specific type of docu-
cífico como los inventarios de bienes en ment such as the good inventories in tes-
1 1;testamentos, cartas de dote o ventas taments, the letters or the sales.
Ars Pharmaceutica, 45:3; 247-252, 2004CRESPO-MUÑOZ FJ, CAÑADAS DE LA FUENTE G.248
b) Se han hallado documentos con las exis- b) Documents with pharmacy supplies for the
tencias de boticas para la decimoctava cen- eighteenth century have been found in the
turia entre la documentación notarial de notarial papers from Málaga, Murcia and
Málaga, Murcia o Madrid, cuyo estudio se Madrid and an essay about it was publis-
2 2publicó en ésta y otras revistas ; hed in this and some other magazines.
c) En el Catastro de Ensenada las Respues- c) The “General Answers” in the Ensenada
tas Generales realizadas en Granada y, con- Land Registry, made in Granada, and spe-
cretamente, la referida a la 32ª pregunta, cifically the reply to the question number
thirty-two, which is about the presence ofque gira alrededor de la presencia de bo-
pharmacists in the city, reveals that thereticarios en la ciudad, revela la existencia
de 18 maestros de botica, junto con la de were eighteen pharmacy masters around
la Compañía de Jesús, de la cual no se cita the middle of the Age of Enlightenment –
ningún boticario, para mediados del Siglo along with the pharmacy of the “Society
3. of Jesus” where it is not mentioned thede las Luces
3name of any pharmacist-.
Se plantea el objetivo de localizar y estudiar
los inventarios de boticas de Granada fechados It is considered the aim of locating and stu-
en el siglo XVIII que se encuentren entre la dying the pharmacy inventories among the pa-
documentación conservada en el Archivo de pers kept in the Notarial Protocols Archive in
Protocolos Notariales de esta ciudad. Granada, from this city and dated in the eighte-
enth century.
MATERIAL Y MÉTODOS
DOCUMENTARY MATERIAL
La búsqueda del tipo documental objeto de AND METHODS
nuestro estudio se centra en los protocolos nota-
riales de Granada conservados en el citado ar- The search for the documents we are studying
chivo y encuadrados entre los primeros 25 años is focused on the notarial protocols from Grana-
del siglo XVIII. La elección de este espectro da, kept in the aforementioned Archive and pla-
cronológico viene motivada por el proyecto de ced among the first twenty five years of the eig-
un rastreo de la documentación notarial granadi- hteenth century. The research project of notarial
na del Siglo de las Luces con acotaciones tem- documents from Granada in the Age of Enlight-
porales que permitan un estudio ordenado de la enment with time annotations, which permit us
misma. to carry out an organized study of it, brought
El Archivo Histórico del Ilustre Colegio No- about the choice of this period of time.
tarial de Granada conserva un total de 89 proto- The Historical Archive of the Illustrious No-
colos fechados dentro de los parámetros crono- tarial Association of Granada keeps eighty-nine
lógicos antes citados. Éstos han sido objeto de protocols, dated in the aforementioned period of
una revisión sistemática desarrollada en el archi- time. These protocols have been checked at length
vo entre noviembre de 2003 y febrero de 2004. between November of 2003 and February of 2004.
Su realización ha consistido en una sucinta lec- This checking involved reading concisely all the
tura de todos los documentos conformantes de documents that form the eighty-nine protocols
cada uno de los 89 protocolos en los que se centra we are studying. It is necessary to specify that
nuestra atención. Es necesario precisar que la the documentary structure of the inventories, which
estructura documental que presentan los inven- is characterized by the arranging in series of a
tarios, que tiene como elemento caracterizador group of goods, makes the identification inside
la seriación de un conjunto de bienes, permite the protocols easier. Once we found them, it was
identificarlos dentro de los protocolos sin exce- precise to have an accurate transcription so that
siva dificultad. Una vez localizados, y dada la we could know exactly if the inventory referred
diversidad de bienes que pueden formar parte de to the stock of a pharmacy, due to the diversity
un inventario y la asiduidad con que suelen apa- of goods and the assiduousness of its appearance
recer dentro de la documentación notarial, es pre- in the notarial papers.
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ciso una transcripción más detenida para saber si RESULTS
el inventario se refiere a las existencias de una
botica. The result of this study was the find of two
inventories. One of them is going to be studied
separately and consequently this essay will be
RESULTADOS just focused on a valuation with elements found
in Mr Lorenzo Perez´s pharmacy, who was a
El resultado del trabajo llevado a cabo ha sido Pharmacy master, dated in Granada on the twen-
ty-fifth of November of 1718 and it will focusel hallazgo de dos inventarios. Uno de ellos va
a merecer un estudio concreto aparte, de suerte the develop of this contribution for “Ars Phar-
4aquí solamente nos centraremos en la tasación maceutica” .
de los elementos que se encontraban en la botica The inventory and valuation of Mr Loren-
de don Lorenzo Pérez, maestro de boticario, fe- zo Perez´s pharmacy is a document which came
up from the inventory of the immovable andchada en Granada el 25 de noviembre de 1718,
que centrará el desarrollo de esta aportación para movable properties that belonged to this phar-
4Ars Pharmaceutica . macist from Granada, made between the twenty
El “ynventario y tasación de la botica” de -second of November and thirty –first of Dec-
don Lorenzo Pérez es un documento que nace ember of 1718 after he died.. This work had as
a result the preparation of five documents: thedel inventariado realizado