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Rapport d'activité 2015 du marché de Rungis

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RUNGIS T E M P SF O R T S UNE ANNÉE RICHE EN ACTUALITÉS 0 6 R A P P O R TA N N U E L2 0 1 5 L ’ A C T I V I T É L’INNOVATION AU CŒUR DU DÉVELOPPEMENT 0 8 L E SP R O D U I T S LA PASSION DE LA QUALITÉ 1 8 L E SC O M P T E S PERFORMANCE & SOLIDITÉ 2 8 la modernisation des entreprises. Le défi, c’est maintenant une accélération de notre capacité numérique et constitue une base puissante pour soutenir structurante qui a vocation à se difuser partout. En cela, l’arrivée de la fibre optique à Rungis marque numérique au reste de l’économie. Elle n’est pas si fondamentalement diférente, mais c’est une évolution Notre travail porte ses fruits. L’année 2016 s’annonce de l’entreprise autour de la politique qui est menée. FINALEMENT, QUEL REGARD PORTEZ-VOUS SUR LES DÉFIS DE DEMAIN ? Très rapidement, le secteur porc va, d’ici à STÉPHANE LAYANI les espaces et améliorer l’attractivité commerciale. Enfin, nous entamerons avec les opérateurs de Ensuite, le travail sur le secteur horticulture et décoration sera poursuivi pour en densifier 130 000 mètres carrés nouveaux d’entrepôts de toutes tailles, à la pointe de la technologie, vont permettre la filière une réflexion sur l’évolution de la distribution des produits de la mer sur Rungis.

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Publié le 21 juin 2016
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RUNGIS
T E M P S F O R T S UNE ANNÉE RICHE EN ACTUALITÉS
0 6
R A P P O R T A N N U E L 2 0 1 5
L ’ A C T I V I T É L’INNOVATION AU CŒUR DU DÉVELOPPEMENT
0 8
L E S P R O D U I T S LA PASSION DE LA QUALITÉ
1 8
L E S C O M P T E S PERFORMANCE & SOLIDITÉ
2 8
la modernîsatîon des entreprîses. Le défi, c’est maîntenant
une accélératîon de notre capacîté numérîque
et constîtue une base puîssante pour soutenîr
structurante quî a vocatîon à se dîfuser partout.
En cela, l’arrîvée de la fibre optîque à Rungîs marque
numérîque au reste de l’économîe. Elle n’est pas
sî ondamentalement dîférente, maîs c’est une évolutîon
Notre travaîl porte ses ruîts. L’année 2016 s’annonce
de l’entreprîse autour de la polîtîque quî est menée.
FINALEMENT, QUEL REGARD PORTEZ-VOUS SUR LES DÉFIS DE DEMAIN ?
Très rapîdement, le secteur porc va, d’îcî à
STÉPHANE LAYANI
les espaces et amélîorer l’attractîvîté commercîale.
Enfin, nous entamerons avec les opérateurs de
Ensuîte, le travaîl sur le secteur hortîculture
et décoratîon sera poursuîvî pour en densîfier
130 000 mètres carrés nouveaux d’entrepôts de toutes
taîlles, à la poînte de la technologîe, vont permettre
la filîère une réflexîon sur l’évolutîon de la dîstrîbutîon
des produîts de la mer sur Rungîs. Parallèlement,
À partîr de la consolîdatîon du statut jurîdîque du
Marché, j’aî pu, grâce à mes équîpes et aux orces vîves
une dîstrîbutîon eicace et éco-responsable
La SEMMARIS saît où elle veut aller. Une de ses orces,
c’est la qualîté de ses collaborateurs et la cohésîon
des entreprîses du Marché, élaborer une vîsîon de long
terme, ce quî est crucîal pour un che d’entreprîse.
2 220 000 m
e le marché du XXI sîècle.
de projets en réserve. Aînsî, je suîs persuadé
de réussîr la mutatîon de nos entreprîses vers
qu’à moyen terme, une partîe du commerce va
passîonnante. D’autant que nous avons beaucoup
Le Marché a tout ce qu’îl aut pour en profiter ;
progressîvement passer par les voîes électronîques.
développements. Il ne s’agît pas d’opposer l’économîe
îl n’y a donc aucune raîson de aîre l’împasse sur ces
AVANT DE LANCER CE PLAN DÉCENNAL, QUELLES ONT ÉTÉ LES ACTIONS MAJEURES DE LA SEMMARIS EN 2015 ?
ans pour amortîr des învestîssements quî nécessîtent
une rentabîlîté suisante et d’assurer un onctîonnement
Maîs en réalîté, cela ne nous laîssaît qu’à peîne vîngt
des durées d’amortîssement nettement supérîeures.
optîmal. Auparavant, l’échéance de cette mîssîon étaît
fixée à 2034. Cela peut encore paraïtre loîntaîn.
RAPPORT ANNUEL 2015
D ’ I N V E ST I S S E M E N TS S U R 1 0 A N S
E N T R E T I E N
MESSAGE DU PRÉSIDENT DE LA SEMMARIS
en prenant mes onctîons, celle-cî est désormaîs assurée.
la pérennîté du Marché. Comme je m’y étaîs engagé
QUELLES PERSPECTIVES OUVRENT PRÉCISÉMENT CETTE PROLONGATION ?
Après le pavîllon de la gastronomîe, nous poursuîvons
notre stratégîe d’adaptatîon aux besoîns des Françaîs
avec le bâtîment bîo quî a vu le jour en temps
Marché. Avec mes équîpes, nous avons îdentîfié ce qu’îl
02
RAPPORT ANNUEL 2015
J’aî élaboré le plan « Rungîs 2025 » dès que la mîssîon
plan d’actîon à horîzon dîx ans pour modernîser le
de la SEMMARIS s’est trouvée conortée. Il s’agît d’un
1 Md €
I N T E R V I E W
S E R O N T C O N S T R U I T S O U R E H A B I L I T É S S U R R U N G I S
03
EN QUOI CONSISTE DONC VOTRE PLAN « RUNGIS 2025 » ?
très emblématîque.
l’essor du e-commerce pour ne cîter qu’un exemple
acheteurs. D’aîlleurs, nous avons réalîsé une enquête
quî nous a permîs de constater que les vîsîteurs
bons dans un contexte global très tendu. La tendance
reste également posîtîve sur la conquête de nouveaux
c’est le premîer contact qu’îls ont avec Rungîs.
12 000 mètres carrés louables sous roîd posîtî.
s’estîment bîen accueîllîs sur le Marché, notamment
aux péages ce quî est bîen sûr essentîel puîsque
Durant les dîx années à venîr, la SEMMARIS va pouvoîr
des produîts alîmentaîres en centre-vîlle.
pour être précîs  à la modernîsatîon complète
consacrer plus de 500 mîllîons d’euros  510 mîllîons
autant en parallèle, comme îls le ont à chacune
du Marché. Sachant que les opérateurs învestîront
de un mîllîard d’euros. C’est une somme très împortante
de nos opératîons, îl s’agît donc d’un programme
Sans hésîtatîon possîble, je dîraîs que c’est
jusqu’à 2050. À la suîte d’un amendement déposé
la prolongatîon de la mîssîon de la SEMMARIS
du Val-de-Marne, Jean-Jacques Brîdey, les légîslateurs
dans le cadre de la loî Macron par le député
dans une optîque de long terme. C’est déjà une belle
ont choîsî, à l’unanîmîté, de confirmer cette mîssîon
à Rungîs de devenîr un modèle mondîal. Et îl y auraît
précîs et complet, déclîné en troîs phases, quî permet
et Moscou. Désormaîs, nous exportons un produît
par la sîgnature de contrats de lîcence avec Duba
convenaît de rénover et de construîre, en cohérence
avec les évolutîons de la productîon, du commerce et
de la consommatîon. Celles-cî avorîsent de nouvelles
actîvîtés ou de nouveaux modes opératoîres, comme
quî va nous permettre de construîre pas moîns
de 132 000 mètres carrés et d’en réhabîlîter 88 000.
réquentatîon, les chîfres de l’année 2015 demeurent
a été partîculîèrement soutenue et qu’en matîère de
année 2015. Je note que l’actîvîté du marché physîque
d’entreprîses… La SEMMARIS clôt aînsî une très belle
véhîcules propres, le succès de notre nouvelle pépînîère
bîen d’autres actîons à énumérer : le déploîement de
2018, bénéficîer d’un nouveau pavîllon de
j’aî relancé l’actîvîté înternatîonale de la SEMMARIS
vîsîon du sîte. L’objectî, c’est que Rungîs puîsse
ressembler davantage à son objet, en véhîculant
la proxîmîté des halles et de l’alîmentatîon… Au-delà
de ces travaux, après une analyse de l’actîon passée,
et des Troîs Marchés a été achevée.
Un vérîtable embellîssement du Marché est en cours
et j’aî d’aîlleurs demandé à un grand archîtecte,
Jean-Mîchel Wîlmotte, de proposer une nouvelle
Elle nous permettra d’învestîr sur notre Marché avec
La prolongatîon de notre mandat, c’est le gage de
et en heure. Les açades du secteur traîteur ont été
rénovées. La modernîsatîon des avenues de Normandîe
récompense pour le travaîl accomplî par mes équîpes
et moî-même. Maîs c’est surtout une décîsîon quî ouvre
de très belles perspectîves au Marché de Rungîs.
2015 A PERMIS D’ASSURER LA PÉRENNITÉ DU MARCHÉ DE RUNGIS ET DE RELANCER L’OFFRE INTERNATIONALE DE LA SEMMARIS.
I N T E R V I E W
P R É S I D E N T - D I R E C T E U R G É N É R A L
MESSAGE DU PRÉSIDENT DE LA SEMMARIS
L’ANNÉE 2015 A ÉTÉ TRÈS RICHE POUR LA SEMMARIS. MAIS SI VOUS DEVIEZ N’EN RETENIR QU’UN, QUEL EN SERAIT LE FAIT MARQUANT ?
Produîts de la mer et d’eau douce
NOUVEAUX ACHETEURS
DIRECTION DE LA SEMMARIS
%Fruît 69 s et légumes % 16 Produîts carnés
RÉPARTITION DES ARRIVAGES DE PRODUITS ALIMENTAIRES SUR LE MARCHÉ PHYSIQUE
Produîts laîtîers, % produîts traîteur, 9 alîmentatîon générale % Produîts de la mer6 et d’eau douce
ACTIONNARIAT
G O U V E R N A N C E & C H I F F R E S C L É S
STÉPHANE LAYANI Présîdent-dîrecteur général
LE COMITÉ STRATÉGIQUE
LE COMITÉ EXÉCUTIF
FRÉDÉRIQUE WAGON Chefe de cabînet du Présîdent
DAVID BOURGANEL Dîrecteur du Développement
Altaréa État Ville de Paris
PÉNÉLOPE GOLDSZTEIN Dîrectrîce des Afaîres Jurîdîques
DIRECTION DE LA SEMMARIS
1 152 892 Fruîts et légumes
1 666 760 +0 1 4A P P O R T À 2 % PA R R 2 , 9
271 195 Produîts carnés
97 539 Produîts de la mer et d’eau douce
PROGRAMME D’INVESTISSEMENT DE LA SEMMARIS
28,4ME
33,34 %
1 435 PRODUITS CARNÉS
3 013 AUTRES ACTIVITÉS
5 873 GROSSISTES
CHIFFRE D’AFFAIRES DES AUTRES ACTIVITÉS SUR LE MARCHÉ en 2014 (en millions d’euros)
Produîts carnés
Produîts laîtîers, produîts traîteur, alîmentatîon générale
RAPPORT ANNUEL 2015
04
Fruîts et légumes
ARRIVAGES SUR LE MARCHÉ PHYSIQUE en2015 (en tonnes de produits alimentaires)
05
ARRIVAGES DES ACTIVITÉS LOGISTIQUES ET TRANSIT
L A P E R F O R M A N C E E N A C T I O N
1 143 682 TONNES DE PRODUITS ALIMENTAIRES
CHIFFRE D’AFFAIRES DES GROSSISTES SUR LE MARCHÉ (en millions d’euros) 5 873M€ % -0,2 0 1 4E N 6
ÉRIC AMOROS Dîrecteur Fînancîer
CHRISTOPHE ACAR Dîrecteur Technîque Exploîtatîon & Constructîon
1 035 236m 2 de locaux %DE TAUX 95,2 SOIT D’OCCUPATION
EFFECTIFS EMPLOYÉS SUR LE MARCHÉ
Hortîculture et décoratîon
Autres actîvîtés
346 77 127 48 133 455
1 186 E N T R E P R I S E S
3 013ME + 3,6 % Varîatîon 2013/2014
1 237 563 E N T R É E S+ 0, 4 %
1 666 760 TO N N E S D E P R O D U I TS A L I M E N TA I R E S % +2,9
4,60 %
CHIFFRES CLÉS 2015
75 157 Produîts traîteur Alîmentatîon générale
889 PRODUITS LAITIERS, PRODUITS TRAITEUR, ALIMENTATION GÉNÉRALE
176 HORTICULTURE ET DÉCORATION
190 029 Fleurs coupées (en milliers de tiges) 7971 Feuîllages (en milliers de bottes) 15 833 Plantes en pot (en milliers de pots)
JÉRÔME ZOÏS Dîrecteur de l’Innovatîon
JEAN PERROT Dîrecteur du Patrîmoîne
Variation 2013/2014
NOMBRE D’ENTREPRISES SUR LE MARCHÉ
FRÉQUENTATION GLOBALE DU MARCHÉ
6 500 798 E N T R É E S
ARRIVAGES SUR LE MARCHÉ PHYSIQUE
DOMINIQUE BATANI Dîrecteur du Marché
Département du Val-de-Marne
69 977 Produîts laîtîers et avîcoles
Professionnels et divers
Caisse des Dépôts et Consignations
703 PRODUITS DE LA MER ET D’EAU DOUCE
G O U V E R N A N C E & C H I F F R E S C L É S
CHIFFRE D’AFFAIRES DES ENTREPRISES DU MARCHÉ (en millions d’euros) 8 886M€ % +0,7 E N 2 0 1 4
13,19 %
Courtîers et socîétés 1 569d’împort-export 831 Transports Actîvîtés dîverses 438 et servîces Producteurs 40 Accessoîrîstes 108 27 Restaurateurs
33,34 %
5,60 %
9,93 %
OCCUPATION DES SURFACES LOUABLES
RAPPORT ANNUEL 2015
FRÉQUENTATION DES ACHETEURSen 2015
12 020
3 658 CRÉATIONS DE CARTES D’ACHETEURS
2 670 FRUITS ET LÉGUMES
FRANCIS LEFÈVRE Secrétaîre Général
T E M P S F O R T S
technologîe RFID aux péages,
Déploîement dès janvîer de la
RAPPORT ANNUEL 2015
célébrant le romage.
06
pour un passage acîlîté et la
15 JANVIER MODERNISATION DES PÉAGES
parraînage par Rungîs Accueîl,
et aux nouveaux acheteurs.
dans le cadre du programme
de fidélîsatîon « Bîenvenue à
MUSÉE NATIONAL DE LA MARINE PALAISDECHALILOT e PARIS61 muees-marine.fr
dans la munîcîpalîté de Domodedovo.
07
15 DÉCEMBRE RUNGIS À MOSCOU
15 FÉVRIER ER RUNGIS PARTENAIRE DU 1 SALON DE LA GASTRONOMIE DES OUTRE-MER Du 7 au 9 évrîer, sous l’égîde de Babette de Rozîère,
de la Vîllette, Parîs.
UNE ANNÉE RICHE EN ACTUALITÉS
UNE ANNÉE RICHE EN ACTUALITÉS
NOVEMBRE RUNGIS 2025
« Au cœur de Rungîs, un jour dans le plus grand
15 MAI ER 1 MAI : RUNGIS VALORISE LE SAVOIR-FAIRE À L’ÉLYSÉE ET À LA MAIRIE DE PARIS
pour les entreprîses du porc.
T E M P S F O R T S
de l’Agrîculture.
dans l’approvîsîonnement des centres-vîlles.
AvecelstuoineedlaESMMARIS
15
rîchement îllustrées quî valorîsent le savoîr-aîre
B r no x ga cne e
Gadus morhua : morue (n.f.)
P( ra si ) rb o n x f r.
dîgîtaux, lancement d’un portaîl « Web
Dans le cadre de la modernîsatîon des outîls
du Marché d’efectuer leurs démarches
Immobîlîer » permettant aux opérateurs
Camîlle Cer, Mîss France 2015.
grands ches « Bocuse d’Or Wînners ».
du Pavîllon France, géré par des ancîens
TEMPS FORTS 2015
En fin de moîs de nombreuses anîmatîons dans
les pavîllons des produîts laîtîers. Au programme :
année, les lauréats Meîlleurs Ouvrîers de France 2015 ont été mîs
par le présîdent de la Républîque, Françoîs Hollande. Cette
a été reçue à la maîrîe de Parîs par Anne Hîdalgo puîs à l’Élysée
Une délégatîon de proessîonnels, conduîte par Stéphane Layanî,
l’Unîon mondîale des Marchés. Lancement le 21 maî, en présence
Du 15 au 31 maî, Fête înternatîonale des Marchés înîtîée avec
orchestré par Guîllaume Gomez Mo, che des cuîsînes de l’Élysée.
à l’honneur dans le cadre d’un remarquable bufet de clôture,
« Fraïch’attîtude ».
Fruîts et Légumes dans le cadre de la semaîne
et de la Forêt, du Label Fleurs de France sur le Marché de Rungîs,
de Stéphane Le Foll, mînîstre de l’Agrîculture, de l'Agroalîmentaîre
admînîstratîves et accéder au catalogue
de servîces « Phîléo ».
Le 16 juîn, anîmatîon et sensîbîlîsatîon
des jeunes consommateurs dans les pavîllons
les produîts gastronomîques des Outre-Mer ont été mîs
en valeur dans un très beau salon grand publîc à la Porte
Le mardî 24 évrîer, au cœur du Salon înternatîonal
de l’Agrîculture, les produîts du Marché autour d’une
sîte au total.
Marché, 50 km de câbles sur
à tous les bâtîments du
un accès au très haut débît
commencé en juîllet pour
15 JUILLET LA FIBRE ARRIVE À RUNGIS Les travaux de déploîement de la fibre optîque ont
dégustatîon de romages et séances photos avec
mîse en place du trackîng clîent.
grâce aux badges sans contact
Rungîs », destîné aux prospects
Lancement d’une campagne de
thématîque ranco-îtalîenne ont permîs la réalîsatîon
15 AVRIL LANCEMENT DE LA JOURNÉE MONDIALE DE LA SANTÉ À RUNGIS
pour 350 personnalîtés de l’agroalîmentaîre.
du grand dïner organîsé par le Club de la Table rançaîse
du dïner de la « Grande Tablée », organîsé par le mînîstère
Le 27 évrîer, au seîn du rîng bovîn, accompagnement
15 MARS MISS FRANCE 2015 À RUNGIS Dîstrîbutîon aux acheteurs du Marché du mîllésîme 2015 du Macaron Rungîs avec des cadeaux proessîonnels logotypés Rungîs : plateaux de servîce, ramasse-monnaîe...
RAPPORT ANNUEL 2015
par la SEMMARIS, s’est déroulée le 12 octobre 2015
Programmée du 7 octobre au 26 juîn 2016 au musée de la Marîne, la superbe exposîtîon « Dans les maîlles du filet »organîsée avec le mécénat du Marché de Rungîs, aborde les problématîques crucîales de la ressource halîeutîque et de la pêche responsable et durable.
07 OCT. 2015 26 JUIN 2016
DANS LES  MAILLES DU FILET
à promouvoîr la gastronomîe rançaîse a été préparé par de nombreux
Développement înternatîonal, Laurent Fabîus. Cet événement destîné
étaît le ournîsseur oicîel de ce déjeuner exceptîonnel.
ches étoîlés et meîlleurs ouvrîers de France (MOF). Le Marché de Rungîs
Françoîs Hollande et du mînîstre des Afaîres étrangères et du
15 OCTOBRE RUNGIS MÉCÈNE DE L’EXPOSITION « DANS LES MAILLES DU FILET »
alîmentaîre et de logîstîque urbaîne.
et Marketplace, nouvelles pratîques de consommatîon
Rungîs, tables rondes sur les thématîques E-commerce
exposîtîon de solutîons înnovantes îssues de la Pépînîère
de produîts et la nouvelle Halle BIO D6.
produîts bîo, pour aîre découvrîr en avant-premîère l’ofre
présent sur Natexpo, salon proessîonnel dédîé aux
Du 18 au 20 octobre 2015, le Marché de Rungîs étaît
Accueîl par Laurent Fabîus, mînîstre rançaîs des Afaîres
15 AOÛT RUNGIS PARTENAIRE DU DÉJEUNER DES AMBASSADEURS À LA CELLE-SAINT-CLOUD Le 28 août, la conérence annuelle des ambassadeurs rançaîs et étrangers s’est achevée par un déjeuner dans le parc du château de la Celle-Saînt-Cloud en présence du présîdent de la Républîque,
et înnovatîons dans le secteur des produîts raîs » :
à l’Espace Rungîs sur le thème « Nouvelles technologîes
marché du monde » aux Édîtîons Gallîmard, 240 pages
et la qualîté. Dîstrîbué dans toutes les bonnes lîbraîrîes.
Gastronomîe (UPSG) a organîsé troîs jours
L’Unîon des Proessîonnels du Secteur
www.rungîsautopartage.r.
à parts égales entre le gestîonnaîre du Marché
Le 30 novembre, Stéphane Layanî annonce
Le 19 novembre 2015, les troîs syndîcats du secteur carnés se sont mobîlîsés autour de « l’Art de la Vîande », événement estî à destînatîon de leurs clîents bouchers.
et les entreprîses du sîte, pour soutenîr la croîssance
un plan d’învestîssement de un mîllîard d’euros, porté
à long terme du Marché de Rungîs, en assurer
étrangères et du Développement înternatîonal, au quaî
d’Orsay, le 26 octobre, pour une grande réceptîon
à la rançaîse et à l’înternatîonal. Premîer învestîssement
la pérennîté et aîre rayonner un modèle d’excellence
détermînant et conjoînt des Marchés de Gros et des Marchés de Détaîl
de la Gastronomîe.
un stand commun au salon des maîres d’Île-de-France au Parc floral
de Vîncennes. Une occasîon de rappeler aux nouveaux élus le rôle
d’anîmatîons à l’occasîon de la Fête
15 SEPTEMBRE LIVRER SANS POLLUER LES SOLUTIONS À RUNGIS Le 21 septembre, la SEMMARIS
polluer » sur Rungîs, en proposant une
exposîtîon de véhîcules utîlîtaîres propres.
s’est assocîée à la vîlle de Parîs pour
le lancement de la journée « Lîvrer sans
aux clîents du Marché sur notre plateorme
d’autopartage UTILIT’R
En partenarîat avec Renault, la Kangoo
utîlîtaîre rîgo Rungîs a été proposée
majeur décîdé, la constructîon d’un nouveau pavîllon
sur le stand de l’Agence du développement du Val-de-Marne
promotîons, jeux concours au cœur du Pavîllon C1.
e La 9 édîtîon des Entretîens de Rungîs, orchestrée
sont réunîs cette année pour organîser du 6 au 8 octobre
e la 3 édîtîon Rungîs Sensatîon : démonstratîons florales,
Le 7 avrîl 2015 à l’Espace Rungîs, Stéphane Le Foll, mînîstre de
Les syndîcats du secteur hortîculture et décoratîon se
Présîdent du Marché înternatîonal de Rungîs, accueîllaîent le docteur
l’Agrîculture, de l'Agroalîmentaîre et de la Forêt et Stéphane Layanî,
e Santé à l’occasîon du lancement de la 3 édîtîon de la Journée mondîale
Margaret Chan, Dîrectrîce générale de l’Organîsatîon mondîale de la
e Lancement le 2 avrîl de la 6 édîtîon de Tous au Restaurant dans
de la Santé, consacrée cette année à la sécurîté alîmentaîre des alîments.
Du 14 au 16 avrîl, la SEMMARIS et le groupe Géraud étaîent réunîs sur
le secteur des produîts carnés en présence de nombreux ches.
sîgne oicîel de reconnaîssance des végétaux produîts en France.
15 JUIN LE MARCHÉ DE RUNGIS AMBASSADEUR DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE SUR L’EXPO UNIVERSELLE DE MILAN
Pendant sîx moîs, dans le cadre de l’exposîtîon
dont le thème étaît « Nourrîr la planète énergîe
pour la vîe », le Marché de Rungîs a été le
ournîsseur oicîel du restaurant gastronomîque
Du 2 au 4 décembre, le Marché de Rungîs étaît présent au SIMI
Escargots, chouchous des médîas en 2015 !
chapons, oîe gras, cavîar, Mont d’Or, ruîts exotîques, sapîns...
d’actîvîté întense sur le Marché : huïtres, coquîlles Saînt-Jacques,
À l’approche des êtes, le moîs de décembre est une pérîode
et logîstîque de plus de 300 hectares au Sud de Moscou,
le groupe VTB pour développer une plateorme alîmentaîre
Le 7 décembre, la Semmarîs a sîgné un accord de lîcence avec
pour présenter sa pépînîère încubateur d’entreprîses Rungîs & Co.
L’A C T I V I T É
L ’ A C T I V I T É
L’INNOVATION AU CŒUR DE NOTRE DÉVELOPPEMENT
UNE OFFRE ÉCORESPONSABLE AVEC L’OUVERTURE DU PAVILLON BIO, EN ADÉQUATION AVEC L’ÉMERGENCE FORTE D’UNE CONSOMMATION ÉTHIQUE ET DURABLE.
DE NOUVEAUX TRAVAUX, UNE MAINTENANCE VIGILANTE ET UNE MISE AUX NORMES À LA POINTE DE LA RÉGLEMENTATION POUR UN MARCHÉ TOUJOURS PLUS ATTRACTIF.
UN ANCRAGE TERRITORIAL APPROFONDI, PARALLÈLEMENT À UN REDÉPLOIEMENT INTERNATIONAL FONDÉ SUR UN NOUVEAU CONCEPT DE LICENCE.
UNE STRATÉGIE RÉSOLUMENT DIGITALE POUR DÉVELOPPER LA RELATION CLIENTS ET SE PRÉPARER AUX PROFONDES MUTATIONS DE LA DISTRIBUTION ET DE LA CONSOMMATION.
L’A C T I V I T É
11
L’OUVERTURE DE LA HALLE BIO CONFIRME LA CAPACITÉ DU MARCHÉ À ANTICIPER LES GRANDES ÉVOLUTIONS DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE.
du bâtîment pour les opératîons de préparatîon et de transport.
Outre une ofre par essence éco-responsable, le nouveau bâtîment Bîo D6 a été conçu avec
des matérîaux et des équîpements à la poînte du développement durable : charpente en boîs spécîal,
roîd généré à partîr de CO , éclaîrage à basse consommatîon énergétîque, îsolatîon renorcée au-delà 2 des normes HQE… Traversé par une allée centrale, l’ouvrage garantît à la oîs la qualîté des échanges
commercîaux avec les acheteurs et l’eicacîté logîstîque, grâce à un second accès aménagé à l’extérîeur
RAPPORT ANNUEL 2015
au 30 juîn 2015, 7 % des emploîs agrîcoles ;
1,25 mîllîon d’hectares (+ 10 % par rapport
à 2014), c’est-à-dîre 4,6 % du terrîtoîre
agrîcole, contre seulement 2 % fin 2007 ;
épîcerîe (22 %), boîssons alcoolîsées (12 %).
Et la demande augmente dans tous
Parallèlement, la productîon bîologîque
est en pleîn essor en France. Elle représentaît,
dont sîx au moîns une oîs par moîs. Tous les
unîvers alîmentaîres sont concernés : ruîts et
légumes (16 % des ventes) ou produîts laîtîers
(19 %) bîen sûr, maîs également vîande (12 %),
mîllîards d’euros de chîfre d’afaîres en 2015,
avec un rythme de progressîon annuelle
de l’ordre de 10 % que rîen ne semble ralentîr.
Près de neu Françaîs sur dîx en consomment,
Car la consommatîon contînue de progresser,
bîologîques quî représentaît plus de cînq
avec un marché des produîts alîmentaîres
ruîts et légumes… La SEMMARIS les a d’aîlleurs
Déjà, le Marché comptaît près de 70 opérateurs
réunîs dans un « Quî aît Quoî » spécîal Bîo pour
les cîrcuîts : grandes suraces alîmentaîres
(44,3 % du marché) certes, maîs aussî
allergène (sans gluten, sans lactose, sans œu,
spîrîtueux, produîts laîtîers, vîande, charcuterîes
à la moyenne, artîsans et commerçants (4,7 %),
éco-responsables, bîo ou équîtables.
dîstrîbutîon spécîalîsée (34,4 %) dont
la croîssance est nettement supérîeure
de dîstrîbutîon ou d’împort-export ; soît au total
100 000 emploîs dîrects en équîvalent temps
L U M I È R E S U R
pleîn en France.
plus de 13 000 entreprîses de transormatîon,
Enfin, un espace de restauratîon au concept très
vente dîrecte (12,8 %), aînsî que la restauratîon
collectîve (3,8 %) où les eforts devraîent
être prochaînement amplîfiés sous l’actîon
des pouvoîrs publîcs.
01 UNE NOUVELLE HALLE BIO…
2 5 600m
LE BIO
LE BIO
îl regroupe en un même lîeu une ofre de plus
de producteurs commercîalîsant en dîrect
détaîllants comme restaurateurs. À court terme,
en plus réclamée par les clîents du Marché,
leur productîon, ABC Provence, aînsî que des
nouveaux arrîvants, Parîgovîno (dîstrîbuteur
Il accueîlle huît entreprîses occupant des suracesde taîlle assez varîées. On y retrouve des opérateurshîstorîques du Marché comme Dî Spé Ré ou Dynamîs, des acteurs reconnus de la filîère bîologîque comme Pronatura ou Trîballat, avec sa filîale Bîovîve, un regroupement
de son chîfre d’afaîres avec des produîts
le Marché a pour objectî d’atteîndre les 5 %
envîronnementale entreprîse par la SEMMARIS
îl s’înscrît complètement dans la démarche
Gastronomîe. Construît sur 5 600 mètres carrés,
de requalîficatîon autour de l’avenue de la
16 cellules de vente rérîgérées et des bureaux
aux produîts bîo en Europe, avec des magasîns,
Il constîtue la plus grande halle consacrée
avec son programme « Rungîs Green Busîness ».
à la fin de l’année 2015 sur Rungîs apporte
100 % Bîo, le pavîllon qu’a ouvert la SEMMARIS
poursuît la rénovatîon d’une zone en cours
à la gastronomîe (le F5C), ce bâtîment  le D6 
Deux ans après l’înauguratîon d’un pavîllon dédîé
une nouvelle dîmensîon à l’ofre du Marché.
RAPPORT ANNUEL 2015
10
Stéphane Layani Présîdent-Dîrecteur Général
UN BÂTIMENT RESPONSABLE
de vîns et spîrîtueux bîo) BîoSaîn (spécîalîste en produîts d’épîcerîe bîo et sans allergène) L’A C T I V I T Éet RVB (grossîste en vîandes bîo).
et transormateurs de la filîère bîo, cette halle
et prospects du Marché. Pour les agrîculteurs
l’ofre sera complétée, par des produîts sans
apporte un nouveau débouché de taîlle, car
proposant des produîts bîo dans tous les
sans soja), en ort développement également.
ofrîr un outîl de travaîl cîblé aux acheteurs
secteurs de Rungîs : vîande, volaîlle, marée,
varîée d’alîments certîfiés bîologîques : ruîts
Résultat, on trouvera îcî une palette très
avec un établîssement de 480 mètres carrés.
et légumes, raîs comme transormés, vîns et
et produîts traîteur, épîcerîe fine, etc. Paroîs,
novateur vîendra compléter ces lîeux
L’A C T I V I T É
02 … POUR RÉPONDRE À UNE DEMANDE EN PROGRESSION CONSTANTE
L A P L U S G R A N D E H A L L E B I O D ’ E U R O P E
sîtués à l’étage.
couvrîr l’ensemble du sîte.
grande précîsîon. En outre, les équîpes de sécurîté ont été étofées, non seulement pour assurer une télésurveîllance permanente du sîte, maîs également pour assurer le contrôle des véhîcules aux péages d’entrée.
les opératîons de propreté sur l’ensemble du sîte
et d’en întensîfier la réquence, les contrats de
d’actîons de maîntenance permanentes
pour entretenîr les condîtîons optîmales
Ces travaux s’accompagnent bîen évîdemment
en enrobé représentant une surace
de 52 000 mètres carrés. Afin d’amélîorer
de onctîonnement d’un espace aussî vaste.
Aînsî, 7,5 kîlomètres de voîrîe ont été renouvelés
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L’A C T I V I T É
susceptîbles d’întervenîr sur le sîte.
MAINTENANCE
En 2015, la SEMMARIS a înîtîé des mesures
et de fléchage aux entrées des ascenseurs. Le système
de vîdéosurveîllance est consolîdé avec l’înstallatîon
progressîve de caméras à haute définîtîon pour
aboutîr à un dîsposîtî de 300 caméras d’une très
que doublée dans le courant de l’année 2016 pour
les opérateurs, pour y construîre le nouveau bâtîment
sur le Marché quî a suscîté la mîse en place de plus
de vîngt kîlomètres de câbles. Cette dîstance sera plus
ofre de servîce destînée en prîorîté aux poîds lourds.
Notons enfin l’arrîvée en 2015 de la fibre optîque
Enfin, plus de 200 nouvelles places de statîonnement
et par une statîon de rechargement en gaz naturel,
dîstîngués par une coulée verte, premîère étape
E5 et FE4 (2 mîllîons d’euros) ont été achevés.
destîné au sous-secteur porc, d’une surace
ont été créées.
Concernant les împortantes réalîsatîons à venîr,
de 12 000 mètres carrés louables.
programmée, après finalîsatîon de l’étude menée avec
la démolîtîon de l’ancîen pavîllon de la volaîlle a été
de la cîrculatîon routîère (ralentîsseurs, passages pîétons,
aux moyens de sécurîsatîon tant des pîétons que
accentuatîon des marquages et de l’éclaîrage).
et de Normandîe, prochaînement baptîsées « avenue
archîtectural très esthétîque, ce projet a été dîstîngué
Une attentîon partîculîère a également été portée
de la Gastronomîe ».
50km
de remodélîsatîon des avenues de Flandre
UNE MISE AUX NORMES PERMANENTES
La SEMMARIS s’attache à toujours rester à la
poînte de la réglementatîon pour optîmîser le
onctîonnement opératîonnel du sîte de Rungîs.
les nombreuses actîons menées dans le cadre du
28 M€
rétentîon à la parcelle ont vu le jour, portant à plus
par l’Ademe (Agence de l’Envîronnement et de la Maïtrîse
de l’Énergîe) à l’occasîon de la Cop21.
Au chapître envîronnemental également, parmî
avenues des Troîs marchés et du Vîaduc ont été achevés,
Par aîlleurs, l’embellîssement et le réaménagement des
de 12 700 mètres carrés les capacîtés du sîte.
envîronnementales les plus récentes − a pu être mîs
a été achevée et le bâtîment − conçu suîvant les normes
et la modernîsatîon des açades des pavîllons traîteur E4,
înauguratîon oicîelle en 2016. De même, le relookîng
de chaleur a été mîse en servîce dans le cadre du
partenarîat relîant les înstallatîons de la SEMMARIS avec
Aînsî, la constructîon de la halle BIO (8,7 mîllîons d’euros)
La sous-statîon d’înterconnexîon de productîon
pour l’Exploîtatîon, la gestîon et la Valorîsatîon des
Déchets de la régîon de Rungîs. Abrîté par un ouvrage
celles du Syndîcat Intercommunal de Chaufage Urbaîn
de Choîsy-Vîtry et du Syndîcat mîxte Intercommunal
d’accès aux îmmeubles de bureaux, parallèlement
a été entreprîse, avec la créatîon de rampes
d’accessîbîlîté PMR (Personnes à Mobîlîté Réduîte)
Une campagne de mîses aux normes
En outre, la SEMMARIS mène, en lîaîson avec les syndîcats, des actîons en aveur des travaîlleurs handîcapés. Et ce en veîllant à nourrîr, encore une oîs, une sensîbîlîsatîon tant înterne qu’externe à cet enjeu. Elle partîcîpe d’aîlleurs à la journée înternatîonale des personnes handîcapées.
d’întérêt vîtal, un plan partîculîer de protectîon a été
déposé en 2015 pour mettre en place une cellule
de crîse pouvant réagîr à toutes les ormes d’încîdents
sous l’autorîté du préet en coordînatîon avec
les orces de l’ordre. Par aîlleurs, les patrouîlles assurées
par un prestataîre extérîeur sont doublées aux heures
d’ouverture. Enfin, le Marché ayant été déclaré organîsme
à la rénovatîon întérîeure et extérîeure de la zone
La SEMMARIS dîspose en efet d’une soîxantaîne
d’agents assermentés pour remplîr sa délégatîon
de servîce publîc en matîère de sécurîté, conduîte
elle sera lîvrée en 2016 à l’entreprîse Metzger quî
de 1 500 mètres carrés du bâtîment V1P a été démarrée ;
y înstallera un atelîer de préparatîon de vîandes.
D’autres travaux de réaménagement ont été efectués
aînsî qu’un second, pour le loueur automobîle Avîs.
Trottemant. Enfin, la constructîon d’une extensîon
pour la socîété Fargîer Delanchy et Les Halles
cîrculaîre a été construît pour l’entreprîse Petît Forestîer
Un atelîer de maîntenance jouxtant le boulevard
l’eau de draînage pour le nettoîement. Enfin,
statîon de pompage a été ouverte afin d’utîlîser
GRANDS TRAVAUX
plus de 1 000 mètres carrés supplémentaîres de
De plus, un nouveau marché a été passé pour
celuî du nettoyage întérîeur des bâtîments.
des espaces extérîeurs. Pour ces dernîers, une
le nettoyage de la voîrîe et, plus généralement,
la SEMMARIS a procédé à d’împortants învestîssements
Avant même l’annonce de son programme « Rungîs 2025 »,
d’euros. Par aîlleurs, dans le cadre de la loî « Dadue 2 »
împosant une oblîgatîon de veîlle d’îcî à la fin
de l’année 2015, la SEMMARIS a réalîsé un audît
énergétîque de tous les bâtîments de Rungîs. Dans
BRI (Bureaux Rungîs Internatîonal). Entamés
en 2014, ces travaux seront achevés courant 2016
avec l’aménagement de nouveaux espaces verts,
le tout pour un budget global de 5,5 mîllîons
prestatîon ont été renégocîés dans les domaînes
de la collecte et du recyclage aînsî que dans
le même esprît, un arrêté du 19 évrîer 2013 împose
aux proprîétaîres de réseaux enterrés d’en aîre
le recensement et de les localîser avec précîsîon
borne de rechargement de véhîcules électrîques à partîr
de l’énergîe solaîre, dédîée aux servîces technîques,
a été înstallée. Elle sera complétée par des statîons
de rechargement pour tous les véhîcules légers
lîeux de la zone des entrepôts.
en servîce dans les délaîs împartîs, avant son
lancée aînsî qu’un audît vîsant à aîre l’état des
dusprinklagedes pavîllons ruîts et légumes a été
sécurîté încendîe, une réflexîon sur la rénovatîon
le plan-masse du Marché. Enfin, en matîère de
donc mîssîonné un géomètre pour mettre à jour
pour acîlîter les înterventîons. La SEMMARIS a
programme « Rungîs Green Busîness », une premîère
avec le renorcement des mesures de contrôle
la mîse en sécurîté des accès à la tour admînîstratîve,
dans le sens d’une urbanîsatîon du Marché en amélîorant
ses condîtîons de vîe au quotîdîen.
contrîbuent non seulement à optîmîser l’actîvîté
d’un sîte de type îndustrîel, maîs elles vont également
sur le Marché de Rungîs en 2015 pour une enveloppe
globale de 28 mîllîons d’euros. Toutes ces opératîons
SÉCURITÉ
et des personnes sur le Marché de Rungîs. Entre 2015
complémentaîres pour renorcer la sécurîté des bîens
de nouveaux moyens, pour permettre notamment
et 2016, 1,5 mîllîon d’euros vont être învestîs dans
SERVICES D’INTÉRÊT GÉNÉRAL
RESSOURCES HUMAINES
D’INTÉRÊT GÉNÉRAL
P A R M I L E S A C T I O N S L E S P L U S I M P O R T A N T E S M E N É E S E N 2 0 1 5 : U N E V I G I L A N C E A C C R U E S U R L E S Q U E S T I O N S D E S É C U R I T É , L E D É V E L O P P E M E N T D ’ U N E P O L I T I Q U E R H R E S P O N S A B L E , L A P O U R S U I T E D E S G R A N D S T R AVA U X D O N T L A C O N S T R U C T I O N D U P AV I L L O N B I O – A I N S I Q U E D E S O P É R A T I O N S D E M A I N T E N A N C E P E R M A N E N T E S P O U R O P T I M I S E R L E F O N C T I O N N E M E N T D U S I T E . A F I N D E S O U T E N I R L E D É V E L O P P E M E N T D U M A R C H É D E R U N G I S , L E S S E R V I C E S D ’ I N T É R Ê T G É N É R A L D E L A S E M M A R I S R E G R O U P E N T U N E P A L E T T E I M P O R T A N T E D E C O M P É T E N C E S , A L L A N T D E S R E S S O U R C E S H U M A I N E S À L A M A I N T E N A N C E , E N P A S S A N T P A R L A P R É V E N T I O N E N M A T I È R E D E S É C U R I T É E T , B I E N S Û R , L E S G R A N D S T R A V A U X D ’ I N F R A S T R U C T U R E S .
L’A C T I V I T É
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RAPPORT ANNUEL 2015
L U M I È R E S U R
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Dominique Batani Dîrecteur du Marché
Les Servîces d’Intérêt Général de la SEMMARIS attachent aussî une attentîon partîculîère à l’amélîoratîon de la polîtîque de ressources humaînes, tant de l’entreprîse elle-même que des opérateurs du Marché. Une ofre a aînsî été élaborée pour permettre à ces dernîers d’adhérer à une mutuelle d’entreprîse comme cela leur est er împosé par la réglementatîon au 1 janvîer 2016.
RÉGLEMENTATION
RAPPORT ANNUEL 2015
SERVICES D’INTÉRÊT GÉNÉRAL
SERVICES
I N V E S T I S S E M E N T S 2 0 1 5
tant de son domaîne de compétences que
de son champ d’actîvîté géographîque.
les usagers du Marché, aboutîssant à la constîtutîon
d’un nœud multîmodal connectant métro, tramway, TVM
et bus, dîrectement relîé à Parîs et à l’aéroport d’Orly.
Toujours sur le volet transport, le second traîn
du termînal errovîaîre est pour l’heure maîntenu
en l'état, en attendant de trouver les solutîons pour
le pérennîser.
RAPPORT ANNUEL 2015
RAPPORT ANNUEL 2015
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L’A C T I V I T É
O U V E R T U R E D E L A L I G N E 1 4 D U M É T R O
D E U X C O N T R AT S D E L I C E N C E À L’ I N T E R N AT I O N A L
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TRANSPORTS L’A C T I V I T É Les actîons de la SEMMARIS vîsent également à préparer l’avenîr à plus long terme, en acîlîtant la réalîsatîon des înrastructures de transports. Aînsî, la prolongatîon de la lîgne 14 du métro a été valîdée et assortîe d’un objectî de lîvraîson fin 2023, à temps pour d’éventuels grands rendez-vous auxquels
AFFAIRES JURIDIQUES
enracînement dans la régîon Île-de-France tout en luî apportant la dîversîficatîon nécessaîre avec l’arrîvée d’un nouvel opérateur, venant compléter l’ofre. Ce magasîn s’appellera « Le Comptoîr du Carreau » .
avec la SEMMARIS, celle-cî a souhaîté poursuîvre
naîssance en 2016 à un nouvel aménagement
du Carreau des producteurs, marquant son
à la consommatîon locale.
Résultat : Le projet a été définî en 2015 et donnera
les réflexîons avec le CERVIA sur la questîon
de l’accessîbîlîté de l’ofre rancîlîenne
secs et transormés.
en y întégrant une ofre de produîts rancîlîens
à ce sujet en 2014 par le CERVIA (Centre régîonal
Au vu des résultats de l’étude engagée
et alîmentaîre) et la DRIAAF (Dîrectîon régîonale
de valorîsatîon et d’înnovatîon agrîcole
de l’agrîculture et de la orêt), en partenarîat
et înterdépartementale de l’alîmentatîon,
la sîgnature d’un contrat d’une trentaîne de mîllîons
d’euros sur quînze ans pour accompagner un projet
en pérîphérîe de Moscou, sur 300 hectares également
50 M€
repensé en 2015. Objectî : amélîorer
du secteur ruîts et légumes de Rungîs, a été
L’avenîr du Carreau des producteurs, au cœur
et représentant un învestîssement de 800 mîllîons d’euros.
rancîlîenne n’est pas en mesure de s’écouler ;
« creuse » où, par définîtîon, la productîon
en Île-de-France, notamment durant la saîson
le onctîonnement de cet espace unîque
CARREAU DES PRODUCTEURS
L U M I È R E S U R
LOCAL
prévoît la créatîon d’un Marché de gros de 300 hectares
envîron. La recette pour la SEMMARIS sera de l’ordre
Ce système a d’ores et déjà trouvé deux applîcatîons
concrètes en 2015. La premîère Duba ; le contrat
maîs également pour développer des échanges
non seulement pour accompagner les projets en cours,
d’une vîngtaîne de mîllîons d’euros sur quînze ans.
de prospectîon démarrés en Chîne ou au Brésîl.
d’entraïner d’autres entreprîses rançaîses dans son
et les CCI. Ce projet ofrîra également la possîbîlîté
En 2016, la structure Rungîs Consultant sera renorcée,
sîllage, par exemple dans le domaîne de la logîstîque.
à avorîser les exportatîons des opérateurs du Marché.
Ce dîsposîtî sera bîen sûr accompagné d’actîons vîsant
est envîsagée à Duba, en lîen avec Busîness France
Dès l’an prochaîn, la présence d’un correspondant
par une personnalîté extérîeure, le choîx stratégîque
le vérîtable tournant. Après un audît réalîsé
à des mîssîons de conseîl et d’îngénîerîe, en mettant
a été d’élargîr cette actîvîté, auparavant lîmîtée
Cette modîficatîon est naturellement dîrectement
des statuts de la SEMMARIS, quî confirme l’extensîon,
de la SEMMARIS, dont l’année 2015 aura marqué
lîée à l’évolutîon des actîvîtés înternatîonales
(sécurîté, hygîène, finances, marketîng…), complété
Francis Lefèvre Secrétaîre général
spécîfiques à la gestîon d’un marché de gros.
par la lîcence de la marque aînsî que de logîcîels
propose un accompagnement de plateormes BtoB
au poînt un dîsposîtî complet de lîcence. Ce modèle
alîmentaîres, ondé sur l’expertîse du premîer marché
Outre les sujets soulevés par la prolongatîon de
des încîdences évîdentes sur l’actîvîté jurîdîque.
et l’Exposîtîon unîverselle en 2025.
la France s’est portée candîdate, les JO de 2024
précontentîeuse sans avoîr à passer devant un trîbunal.
Au chapître jurîdîque, notons également une mîse
à jour des procédures d’approbatîon dans le cadre
des marchés publîcs, aînsî qu’une modîficatîon
La réalîsatîon de la statîon MIN – Porte de Thîaîs – devraît
voîre de contreaçons. Une dîzaîne de dossîers
ont déjà aboutî, généralement réglés en procédure
la mîssîon de la SEMMARIS jusqu’à fin 2049, le servîce
poursuît son rôle de veîlle et de déense de la marque
Rungîs Marché Internatîonal, dont le domaîne de
protectîon a été étendu. Des actîons ou recours sont
régulîèrement menés − une quarantaîne en cours
à la fin de l’année 2015 − à l’encontre d’usages abusîs,
Les multîples projets de la SEMMARIS ont
EN 2015, LA SEMMARIS A CONFORTÉ SON ANCRAGE TERRITORIAL LOCAL TOUT EN REDÉPLOYANT SA STRATÉGIE INTERNATIONALE.
la SEMMARIS poursuît le tracé sur le Marché.
le prolongement de l’avenue de la Gastronomîe, dont
publîc de la uture Cîté de la Gastronomîe sîtuée dans
notamment pour amélîorer l’accueîl vîsîteurs grand
de Rungîs d’un système de transports attractî pour
En outre, cette statîon contrîbuera à doter le Marché
Le pôle repose sur troîs phases opératîonnelles successîves.
Premîère phase (de sîx moîs à un an) : études sur
de la gestîon, notamment vîa des sessîons de ormatîon
à la maïtrîse d’ouvrage dans les travaux de constructîon.
Troîsîème phase (de 9 à 12 ans) : accompagnement
la aîsabîlîté du projet (audît, plan-masse, busîness plan).
Deuxîème phase (de deux à cînq ans) : assîstance
2023
être termînée avant la mîse en servîce de la lîgne.
Cette dernîère nécessîte d’élaborer toute une sérîe
d’aménagements vîsant à rendre la zone plus urbaîne,
L E P Ô L E A F F A I R E S P U B L I Q U E S D E L A S E M M A R I S A P O U R S U I V I E N 2 0 1 5 D E S A C T I O N S D E L O N G T E R M E P O U R R É P O N D R E À U N D O U B L E O B J E C T I F : A N C R E R L E M A R C H É A U C Œ U R D U T E R R I T O I R E R É G I O N A L E T L E D O T E R D ’ U N E S T R A T É G I E N O U V E L L E À L ’ I N T E R N A T I O N A L , E N P R O P O S A N T U N E L I C E N C E G L O B A L E D E S O N S AV O I R - F A I R E . I L O P È R E U N E S Y N T H È S E E N T R E L E S E N J E U X L E S P L U S L O C A U X D U M A R C H É E T S E S D É V E L O P P E M E N T S I N T E R N A T I O N A U X . A U N I V E A U L O C A L , L E M A R C H É D E R U N G I S P O U R S U I T S E S A C T I O N S E N F A V E U R D E L A P R O M O T I O N D E S P R O D U I T S A L I M E N T A I R E S D ’ Î L E - D E - F R A N C E , P A R E X E M P L E E N D O N N A N T U N N O U V E L E S S O R A U C A R R E A U D E S P R O D U C T E U R S E N F R U I T S E T L É G U M E S ( V O I R E N C A D R É ) . À L ’ I N T E R N A T I O N A L , I L S ’ E S T O U V E R T D E N O U V E L L E S P E R S P E C T I V E S E N S E P O S I T I O N N A N T C O M M E L A R É F É R E N C E M O N D I A L E D E S M A R C H É S D E G R O S D E P R O D U I T S A L I M E N T A I R E S F R A I S .
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de gros au monde.
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La seconde applîcatîon s’est concrétîsée par
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