USO DE SOMATOTROFINA RECOMBINANTE EN VACAS LECHERAS(USE OF RECOMBINANT SOMATOTROPIN IN DAIRY COWS)

W. Stehr

Description

Resumen
La inyección regular de somatotrofina bovina en vacas lecheras desde el pico de lactancia incrementó la producción promedio de leche en 28 p.100. Sin afectar a la composición de la leche, aumentó la producción de grasa, proteína, lactosa y sólidos totales. La condición corporal se mantuvo dentro de rangos normales.
Abstract
The injection of bovine somatotropin to dairy cows every 14 days from 65 days post calving until 275 days of lactation increased milk production (29 percent). There were no differences in the content of fat, total protein, lactose and total solids in the milk, but the yield of these components was increased.

Sujets

• Hormona del crecimiento
• Industria láctea
• Growth hormone
• Dairy farming

Informations

• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2001
• Nombre de lectures: 13
• Langue: Español

Extrait

NOTA BREVE
USO DE SOMATOTROFINA RECOMBINANTE EN
VACAS LECHERAS
USE OF RECOMBINANT SOMATOTROPIN IN DAIRY COWS
Stehr, W., B. Twele y L. Rosales
Instituto de Zootecnia. Universidad Austral de Chile. Casilla 567. Valdivia. Chile. E mail: [e-mail]
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Growth hormone. Milk production.Hormona del crecimiento. Producción de leche.
RESUMEN
La inyección regular de somatotrofina bovi que la bST no posee acción biológica
na en vacas lecheras desde el pico de lactancia en el ser humano. El mecanismo de
incrementó la producción promedio de leche en acción de la somatotrofina bovina en
28 p.100. Sin afectar a la composición de la leche, ganado lechero se explica mediante su
aumentó la producción de grasa, proteína, lactosa control homeorrético modificador de la
y sólidos totales. La condición corporal se man distribución de nutrientes para la sínte
tuvo dentro de rangos normales. sis de leche (Peel y Bauman, 1986).
Comparando con vacas de igual nivel
productivo, no hay evidencia de que
SUMMARY
genere aumentos de células somáticas
en leche (Eppard et al., 1985; Celeen
The injection of bovine somatotropin to dairy
1995), hipocalcemias, cetosis, movili
cows every 14 days from 65 days post calving
zación grasa o alteración de la fertili
until 275 days of lactation increased milk
dad (Breier et al., 1991).production (29 percent). There were no differences
Este trabajo trata de aportar ante in the content of fat, total protein, lactose and total
cedentes sobre el efecto del uso pro solids in the milk, but the yield of these components
longado de bST sobre la producción ywas increased.
composición de leche.
INTRODUCCIÓN
MATERIAL Y MÉTODOS
El efecto galactopoyético de la
somatotrofina bovina en vacas leche El rebaño en producción se mantu
ras fue descrito en 1937 por científicosvo en un sistema de estabulación per
rusos (Bauman, 1992). Juskevich y manente en invierno y pastoreo per
Guyer (1990) confirmaron la especifi manente en primavera verano otoño.
cidad de esta hormona demostrando Se suplementó todo el año con cantida
Arch. Zootec. 50: 419 422. 2001.STEHR, TWELE Y ROSALES
des variables de ensilajes de pradera, 40
bSTalfalfa o maíz, además de concentra
35 CONTROL
dos según producción, avance de lac
30
tancia y edad, en cantidades entre 150
25
y 250 g/l. La calidad de los alimentos
20utilizados fue analizada en la Univer
15sidad Austral de Chile (tabla I).
10Se seleccionaron 18 vacas compa
0 30 60 90 120 150 180 210
rables, entre 2 y 4 partos y cuya fecha
DIAS DE ENSAYO
de parto programado no excediera un
rango de +/ 10 días. Las vacas fueron Figura 1. Producción de leche (l/día) du
asignadas mediante sorteo dirigido a rante el ensayo (día 0=65 días post parto).
dos grupos de igual número de indivi (Milk production (lt/day) during the essay).
duos. Un grupo fue tratado con
somatotrofina bovina recombinante
(BST) inyectada cada 14 días, en for FIL. Se pesó y calificó cada vaca por
ma subcutánea, con 500 mg de un su condición corporal al inicio del en
preparado comercial de bST de entre sayo y posteriormente cada 70 días
ga lenta y sostenida (BOOSTIN LG hasta el final del ensayo.
Chemical). El tratamiento se inició en Se realizó el test de homogeneidad
promedio a los 65 días de lactancia de la varianza de Bartlett y una des
prolongándose por un período de 30 cripción estadística de los datos obte
semanas, el grupo control no fue trata nidos. Los promedios de producción y
do y se mantuvo bajo idénticas condi de los componentes de la leche (p £0,05)
ciones de manejo y alimentación. de ambos grupos experimentales fue
Cada 30 días se analizó el contenido ron comparados mediante la prueba no
de sólidos totales, materia grasa, paramétrica de Kruskal Wallis (Steel
lactosa y proteína de la leche usando y Torrie, 1988).
los métodos oficiales aprobados por la
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Tabla I. Composición nutricional de los La administración de somatotrofina
alimentos (100 p.100 MS). (Nutritional bovina tuvo un efecto significativo
composition of feeds (100 percent DM). (p<0,05) sobre la producción de leche
y sólidos lácteos ( figura 1 y tabla II ).
Alimentos MS PC EM FC El aumento de producción fue de 28
p.100 p.100 Mc/kg p.100 p.100 con respecto al grupo testigo, lo
que concuerda con los resultados de
Pradera 16,7 17,8 2,49 23,7
diversos autores que establecieron di
Ensilaje de pradera 27,2 14,4 2,69 27,5
ferencias de producción de hasta 46
Ensilaje de alfalfa 27,2 17,5 2,20 30,8
p.100 en vacas tratadas con 100 UI/
Ensilaje de maíz 25,3 7,6 2,59 27,3
día de bST (Burton et al. , 1990, HartnellConcentrado 89,3 18,0 3,00 12,0
et al., 1991 y Hong et al., 1993).
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 191, p. 420.
LECHE (lt/vaca/dia)USO DE SOMATOTROFINA RECOMBINANTE EN VACAS LECHERAS
tivo durante dicho período. Esta dismi
Tabla II. Producción y composición de la
nución de 0,2 y 0,4 puntos, en los
leche de los Grupos Control y bST. (Milk
grupos testigo y bST respectivamente,
production and composition of Control and bST
puede calificarse como normal para
Groups).
vacas de los niveles de producción del
presente ensayo. Así, Peel et al. (1985)
Grupos
observaron una disminución de la con Control bST
dición corporal de las vacas duranteDías de ensayo 210 210
a b las primeras 4 semanas de tratamien Leche (l/día) 22,1±6,0 28,5±8,2
Composición (p.100) to, atribuyendo esta disminución a la
Grasa 3,7±0,9 3,5±0,8 movilización de reservas corporales
Proteína 3,4±0,4 3,3±0,3 para atender a la creciente demanda
Lactosa 4,9±0,2 4,9±0,2 nutricional de la glándula mamaria por
Sólidos totales 12,4±0,8 12,1±0,9 el aumento de la producción de leche
Sólidos (g/día)
que es compensada posteriormente con
a bGrasa 769±27 939±29
un aumento de la ingesta de alimento.a bProteína 711±24 900±29
Soderholm et al. (1988) coinciden ena bLactosa 1077±28 1429±33
a b señalar que la cuantía de la reducciónSólidos totales 2678±70 3485±76
de condición corporal en vacas leche
ras depende de la dosis de bST, laa,b=p£0,05
magnitud del balance energético nega
tivo y del peso de los animales al inicio
del tratamiento.
La composición porcentual de ma Se concluye que la aplicación de
teria grasa, proteína, lactosa y sólidos 500 mg de somatotrofina bovina
totales de la leche no varió entre los (Boostin L.G. Chemical) en vacas le
grupos, confirmando los resultados de
Laurent et al. (1992) quienes demos
traron que la inyección regular de
somatotrofina a vacas lecheras no al Tabla III. Peso vivo promedio y rango de
tera su proporción en la leche. Otros Condición Corporal (CC) de vacas de gru
autores reportan un efecto positivo del pos Control y bST durante el estudio. (Ave
uso de bST en vacas sobre la concen rage live weight and Body Condition (BC) score of
tración de materia grasa atribuible a cows from control and bST groups during the
una movilización extra de las reservas study).
grasas del animal producida por un
balance energético negativo durante el Días de Grupos
ensayo Control bSTperíodo de inyección de la hormona del
Peso (kg) CC Peso (kg) CCcrecimiento. (Peel et al. , 1983; Eppard
et al., 1985).
0 571,3 3,0 606,3 3,0La disminución de la condición
70 562,1 2,8 584,9 2,6
corporal de las vacas de ambos grupos
140 613,6 3,2 631,1 2,7
(tabla III) al inicio del ensayo, es
210 619,8 3,3 630,9 3,3
atribuible al balance energético nega
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 191, p. 421.STEHR, TWELE Y ROSALES
cheras desde los 65 –10 días post par AGRADECIMIENTOS
to, con inyecciones cada 14 días hasta
275 días de lactancia afecta significa A la empresa ANASAC S.A.C. é I.
tivamente (p £0,05) a la producción de por el financiamiento del proyecto y al
grasa, proteina, lactosa y sólidos tota Servicio Agrícola y Ganadero del Minis
les. Las variaciones de condición cor terio de Agricultura por la autorización
poral de las vacas del estudio se man para la importación de BOOSTIN–LG
tuvieron dentro de rangos normales. Chemical.
BIBLIOGRAFÍA
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