Variações da temperatura corporal e da pele de vacas e bezerros das raças Pantaneira e Nelore no Pantanal (Variation in rectal and skin temperature of Pantaneira and Nelore cows and calves in the Pantanal)

Santos S.A.

Description

Resumo
O Pantanal possui ambiente inóspito, cujas condições climáticas são extremamente variáveis. A produtividade depende da habilidade dos animais de dissipar calor de maneira eficiente. O bovino Pantaneiro (Bos taurus) e o Nelore (Bos indicus) são raças consideradas adaptadas a estas condições ambientais. No entanto, há poucos estudos que demonstrem a tolerância destas raças ao calor da região. Este trabalho teve como objetivo avaliar e comparar a temperatura corporal e da pele de vacas e bezerros das raças Pantaneira e Nelore, durante um ano de extrema seca, na sub-região da Nhecolândia, Pantanal. No período de novembro de 2002 a outubro de 2003 foram avaliadas vacas das raças Pantaneira e Nelore, com bezerro ao pé, mantidas numa mesma pastagem. Estes animais foram levados mensalmente ao curral para o registro dos seguintes parâmetros: temperatura ambiente (TA), umidade relativa do ar (UR) temperatura da pele (TP) e temperatura retal (TR). Estas medidas eram feitas no momento em que cada animal passava pelo tronco de contenção. No período estudado, a TA variou de 22 °C a 43 °C e a UR de 22 p.100 a 100 p.100. A temperatura retal dos animais foi influenciada pela temperatura ambiente e temperatura da pele. Houve interação significativa entre raça e temperatura ambiente e raça e temperatura da pele. A TR média das vacas foi de 37,9±1,0 °C e 38,1±1,7 °C e a de bezerros 39,3±0,6 °C e 40,0±0,8 °C para as raças Pantaneira e Nelore, respectivamente. Já, a TP média das vacas foi de 33,6±3,8°C e 32,9±3,3°C e a de bezerros 34,2±3,5 °C e 35,6±3,2 °C para as raças Pantaneira e Nelore, respectivamente. As vacas Pantaneiras apresentaram TR e TP pouco inferiores à da raça Nelore, ao contrário dos bezerros. A TR e TP das vacas foram mais baixas do que a dos bezerros em ambas as raças. A TP apresentou correlação alta e negativa com UR em ambas as raças, esperando-se valores mais baixos na época de chuva. Tal fato não ocorreu devido provavelmente à seca extrema na região neste período. De maneira geral, os valores encontrados de TR e TP para ambas as raças mostraram que estas são adaptadas às diferentes condições ambientais do Pantanal.
Abstract
The Pantanal region of Brazil has an inhospitable environment and highly variable climatic conditions. Animal productivity depends on the animal?s ability to dissipate heat efficiently. The Pantaneiro (Bos taurus) and Nelore (Bos indicus) are cattle breeds that are considered adapted to these conditions. Nevertheless there are few studies showing heat tolerance of these breeds in the region. This work aims to evaluate body and skin temperatures of cows and calves of these two cattle breeds during an extremely dry year in the sub region of Nhecolândia, Pantanal. Lactating cows of the Pantaneira and Nelore, with suckling calves, raised during the same season were evaluated in November 2002 until October 2003. These animals were measured monthly for skin and body temperature and environment temperature and relative humidity of the air were also measured as the animal went through the stall. During the study period, environmental temperature varied from 22 to 43°C and relative humidity from 22 to 100 percent. Rectal temperature was influenced by environmental temperature and skin temperature. The mean rectal temperature for cows was 37.9±1.0°C and 38.1±1.7°C and calves was 39.3±0.6°C and 40.0±0.8°C for the Pantaneira and Nelore breeds, respectively. Skin temperature for the cows was 33.6±3.8°C and 32.9±3.3°C and for calves was 34.2±3.5°C and 35.6±3.2°C for the Pantaneira and Nelore breeds, respectively. The Pantaneira cows had lower rectal and skin temperatures than Nelore, and vice versa for the calves. Rectal and skin temperatures were lower in cows than calves for both breeds.

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• Publié le: 01 janvier 2005
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Extrait

VARIAÇÕES DA TEMPERATURA CORPORAL E DA PELE DE
VACAS E BEZERROS DAS RAÇAS PANTANEIRA E NELORE
NO PANTANAL
VARIATION IN RECTAL AND SKIN TEMPERATURE OF PANTANEIRA AND NELORE
COWS AND CALVES IN THE PANTANAL
1 2 3 1 1Santos, S.A. , C. McManus , G.S. e Souza , B.M.A. Soriano , R.A.M.S. Silva ,
1 1 4J.A. Comastri Filho , U.G.P. Abreu e J.B.Garcia
1Pesquisadores da Embrapa Pantanal Cx. Postal 109. 79320-900 Corumbá, MS. Brasil.
E-mail: [e-mail]
2Professora da UnB. 770919-970 - Brasília, DF. Brasil.
3Pesquisador da Embrapa Sede. Parque Estação Biológica. Av. W5 Norte (final). Brasília, DF. Brasil.
4Técnico Agrícola da Embrapa Pantanal. C. Postal 109. 79320-900 Corumbá, MS. Brasil.
PALAVRAS CHAVE ADICIONAIS ADDITIONAL KEYWORDS
Conservação animal in situ. Recursos genéticos Animal genetic resources. Heat tolerance. In situ
animais. Tolerância ao calor. conservation of farm animals.
RESUMO
O Pantanal possui ambiente inóspito, cujas peratura da pele (TP) e temperatura retal (TR).
condições climáticas são extremamente Estas medidas eram feitas no momento em que
variáveis. A produtividade depende da habilidade cada animal passava pelo tronco de contenção.
dos animais de dissipar calor de maneira eficien- No período estudado, a TA variou de 22 °C a 43
te. O bovino Pantaneiro (Bos taurus) e o Nelore °C e a UR de 22 p.100 a 100 p.100. A temperatura
(Bos indicus) são raças consideradas adapta- retal dos animais foi influenciada pela tempera-
das a estas condições ambientais. No entanto, tura ambiente e temperatura da pele. Houve
há poucos estudos que demonstrem a tolerância interação significativa entre raça e temperatura
destas raças ao calor da região. Este trabalho ambiente e raça e temperatura da pele. A TR
teve como objetivo avaliar e comparar a tempe- média das vacas foi de 37,9±1,0 °C e 38,1±1,7 °C
ratura corporal e da pele de vacas e bezerros e a de bezerros 39,3±0,6 °C e 40,0±0,8 °C para
das raças Pantaneira e Nelore, durante um ano as raças Pantaneira e Nelore, respectivamente.
de extrema seca, na sub-região da Nhecolândia, Já, a TP média das vacas foi de 33,6±3,8°C e
Pantanal. No período de novembro de 2002 a 32,9±3,3°C e a de bezerros 34,2±3,5 °C e 35,6±3,2
outubro de 2003 foram avaliadas vacas das °C para as raças Pantaneira e Nelore, respecti-
raças Pantaneira e Nelore, com bezerro ao pé, vamente. As vacas Pantaneiras apresentaram
mantidas numa mesma pastagem. Estes animais TR e TP pouco inferiores à da raça Nelore, ao
foram levados mensalmente ao curral para o contrário dos bezerros. A TR e TP das vacas
registro dos seguintes parâmetros: temperatura foram mais baixas do que a dos bezerros em
ambiente (TA), umidade relativa do ar (UR) tem- ambas as raças. A TP apresentou correlação
Arch. Zootec. 54: 237-244. 2005.
VariacoesSantos.p65 237 01/12/2005, 13:43SANTOS, MCMANUS, SOUZA, SORIANO, SILVA, COMASTRI FILHO, ABREU E GARCIA
alta e negativa com UR em ambas as raças, were lower in cows than calves for both breeds.
esperando-se valores mais baixos na época de Skin temperature had a high negative correlation
chuva. Tal fato não ocorreu devido provavelmente with relative humidity for both breeds, where
à seca extrema na região neste período. De lower values were expected in the rainy season.
maneira geral, os valores encontrados de TR e This probably did not happen as there was an
TP para ambas as raças mostraram que estas extreme dry season during this period. Generally,
são adaptadas às diferentes condições the values found for rectal and skin temperatures
ambientais do Pantanal. show thee two breeds to be adapted to conditions
in the Pantanal.
SUMMARY
INTRODUÇÃO
The Pantanal region of Brazil has an
inhospitable environment and highly variable Os bovinos criados nos trópicos
climatic conditions. Animal productivity depends apresentam ampla variação nos índi-
on the animal’s ability to dissipate heat efficiently. ces de produtividade. Os animais são
The Pantaneiro (Bos taurus) and Nelore (Bos expostos a uma série de fatores, tais
indicus) are cattle breeds that are considered como estacionalidade marcante da
adapted to these conditions. Nevertheless there precipitação, disponibilidade e qualida-
are few studies showing heat tolerance of these de das pastagens, altas temperaturas
breeds in the region. This work aims to evaluate
ambientais, entre outros. A manuten-body and skin temperatures of cows and calves
ção de uma temperatura corporal cons-of these two cattle breeds during an extremely
tante por bovinos nos trópicos édry year in the sub region of Nhecolândia,
provavelmente uma das característi-Pantanal. Lactating cows of the Pantaneira and
cas mais importantes para a produçãoNelore, with suckling calves, raised during the
e esta depende da habilidade do animalsame season were evaluated in November 2002
evitar ganho de calor do ambiente ouuntil October 2003. These animals were measured
monthly for skin and body temperature and dissipá-lo de maneira efetiva (Kennedy,
environment temperature and relative humidity of 1995). Os bovinos Pantaneiros (Bos
the air were also measured as the animal went taurus) foram introduzidos na região
through the stall. During the study period, do Pantanal durante o período da
environmental temperature varied from 22 to colonização do Brasil. Através do
43°C and relative humidity from 22 to 100 percent. processo de adaptação evolutiva e da
Rectal temperature was influenced by environ- ação da seleção natural sobre os bovi-
mental temperature and skin temperature. The nos, estes se reproduziram por várias
mean rectal temperature for cows was
gerações (cerca de dois séculos) nas
37.9±1.0°C and 38.1±1.7°C and calves was
condições ecológicas da região, tor-
39.3±0.6°C and 40.0±0.8°C for the Pantaneira
nando-se um animal adaptado às
and Nelore breeds, respectively. Skin temperature
condições bioclimáticas do Pantanalfor the cows was 33.6±3.8°C and 32.9±3.3°C
(Mazza et al., 1994). O Pantanal possuiand for calves was 34.2±3.5°C and 35.6±3.2°C
ambiente inóspito, cujas condiçõesfor the Pantaneira and Nelore breeds, respec-
climáticas são extremamente variáveis.tively. The Pantaneira cows had lower rectal and
Pode ocorrer anos de extrema seca ouskin temperatures than Nelore, and vice versa
for the calves. Rectal and skin temperatures extrema cheia. Segundo Soriano
Archivos de zootecnia vol. 54, núm. 206-207, p. 238.
VariacoesSantos.p65 238 01/12/2005, 13:43TEMPERATURA CORPORAL E DA PELE DE VACAS E BEZERROS PANTANEIROS
(1999), no Pantanal da Nhecolândia, a foram avaliadas vacas das raças
precipitação pluvial média anual é de Pantaneira e Nelore, com bezerro ao
1.200 mm. A temperatura média anual pé, criadas numa mesma invernada da
do ar é de 25,5 °C, variando de 20,8 a fazenda Nhumirim, sub-região da
28,0 °C. No entanto, quando conside- Nhecolândia, Pantanal. O total
ra-se a temperatura média mensal das pluviométrico do ano hidrológico
máximas, esta varia de 28,3 a 34,0 °C (outubro de 2002 a setembro de 2003)
e nos meses de setembro a janeiro, as foi de 780,4 mm, muito abaixo da média
máximas absolutas ultrapassam 40,0 da região que é de 1200 mm (Soriano,
°C. A umidade relativa média anual é 1999). Neste período, a temperatura
de 82 p.100, oscilando entre 75 e 86 média anual foi de 25,1 °C, oscilando
p.100. entre 20,1 e 29,5 °C. A temperatura
Atualmente, a principal raça criada média anual das máximas e mínimas
no Pantanal é a Nelore (Bos indicus), foi de 32,9 e 19,5 °C, respectivamente.
considerada adaptada às condições As máximas absolutas chegaram a
climáticas da região. De maneira geral, atingir valores acima de 40 °C. A
Bos indicus tem uma capacidade su- umidade relativa média anual foi de
perior de suportar o estresse térmico 75,9 p.100, variando de 65,4 p.100 a
em relação ao Bos taurus nos trópi- 84,6 p.100. A umidade relativa média
cos. A habilidade desses animais anual foi de 75,9 p.100, variando de
sobreviverem, reproduzirem e utiliza- 65,4 p.100 a 84,6 p.100. Já a variação
rem as pastagens de maneira eficiente diária da umidade relativa foi de 45
para propósitos produtivos é determi- p.100 a 96 p.100.
nada pela flexibilidade de resposta aos Mensalmente, 80 animais, sendo 40
desafios ambientais, dentro de restri- vacas (30 Nelore e 10 Pantaneiras) e
ções estabelecidas pela sua capacidade 40 bezerros de diferentes grupos ge-
digestiva e metabólica