Sujet du bac serie STG 2012: Management des organisations-métropole

Education Nationale

Description

Baccalauréat technologique 2012, Terminale STG, Spécialité Mercatique (MERC)

Informations

• Publié par: le_bachelier
• Publié le: 01 janvier 2012
• Nombre de lectures: 24
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  Paternité, pas d'utilisation commerciale, partage des conditions initiales à l'identique
• Langue: Français

Extrait

2MGTME

ion 20 2

BACCA A RÉAT TECHNO OGIQ E
CIENCE ET TECHNO OGIE
DE A GE TION






É RE VE DE ANAGE ENT
DE ORGANI ATION

D p v : 3 h
Co ffici nt : 4

Le suje compor e pages numéro ées de / à /

a ca c a r c pa a r

/

eu organisa ions au inali és di éren es peu en oir leurs in érê s con erger

Vo ana a i a ion manag m n p n an ann x à 7

n ff ct ant t ava x ivant
) Carac érisez les deu organisa ions présen ées l’organisa ion Bon é Pinson
e la Communau é de Communes Terres de Vendée ( ype, champ d’ac ion,
aille, ressources, inali és)

2) Réalisez le diagnos ic s ra égique in erne pour chacune des deu
organisa ions

3 Iden i iez e jus i iez la s ra égie choisie par Bon é Pinson
)

4) Repérez ce qui a condui Bon é Pinson à segmen er son marché

5) Iden i iez, en ous appuyan sur le diagnos ic s ra égique in erne, le problème
de managemen rencon ré par Bon é Pinson

6) Quali iez la décision prise en 20 0 par Bon é Pinson concernan le nou eau
si e de produc ion Jus i iez o re réponse

Mon rez que ce e décision répond au problème de managemen rencon ré
)
par Bon é Pinson

8) Iden i iez les enjeu que représen e le choi d’implan a ion de Bon é Pinson
pour la Communau é de Communes Terres de Vendée ?

ANNEXE
Ann x : ntation Bont in on
Ann x 2 : D b ingot Nant
Ann x 3 : b ingot n Chin
Ann x 4 : ntation a Comm na t Comm n T V n
Ann x 5 : ato t T V n
Ann x 6 : b ingot in on q itt Nant
Ann x 7 : Ent ti n av c i ig ant Bont in on

2MGTME

2/

S rc : c pr B c r

Ann x : ntation Bont in on

Bon é e Pinson abriquen de la con iserie radi ionnelle de sucre cui , un sa oir- aire
maî risé ransmis de généra ion en généra ion Leer dernières ces deu ,mars 200
con iseries nan aises on décidé de usionner

ujourd’hui, le si e de produc ion se si ue à ain erblain sur 500 m Cinq lignes
de produc ion anciennes rès souples perme en de aire des pe i es séries, des
rece es spéci iques Pour assurer ce e produc ion, l’en reprise dispose d’une
grande quan i é de moules di éren s, un éri able a ou ace à la concurrence La
produc ion s’élè e à 5 onnes de bonbons par semaine
L’en reprise ourni en iron 400 clien s don une ren aine à l’in erna ional Elle peu
répondre à des demandes par iculières sur les quan i és, le condi ionnemen , la
rece e, le délai Elle es do ée d’un magasin d’usine
c uellemen , le chi re d’a aires es de 3,5 millions d’euros pour un e ec i de 25
personnes




Ann x 2 ingot NantD b

Je suis cons i ué de sucre e d’eau Bon é e Pinson me abriquen depuis 860 pour
l’un e 8 5 pour l’au re ] Je me décline en quinze sa eurs e au an de couleurs
Je suis, je suis on, pas un biscui issu de la Biscui erie an aise, plus connue
sous le nom de B i de l’usine Lu, en périphérie an aise Encore moins un sa on
parmi les millions abriqués pour la grande dis ribu ion à an es, ia l’en reprise
Je suis, je suis Le berlingo nan ais Plus d’un siècle d’e is ence e
oujours là La abrica ion ances rale a jus e sui i le go du jour e les é olu ions
echniques ini les deu seuls par ums anis e men he des débu s Les sen eurs
hibiscus ou rose iennen d’arri er pour le plaisir des leuris es qui les cachen dans
les bouque s Pierre-Oli ier Bon é, pe i ils du créa eur, con inue l’a en ure auprès
du nou eau dirigean de la con iserie Bon é Pinson, Pa rick Rangeard, a ec pour
objec i de donner un coup de jeune à la sucrerie Pas an dans sa orme, qui n’es
pas près de bouger Plus dans son emballage e sa renommée Pierre-oli ier end
ses ameu berlingo s e con iseries jusqu’en Chine, au Japon ou au a s- nis i
cen s onnes son a alées chaque année

S rc : ra ra c

2MGTME

3/

Ann x 3 : b ingot n Chin

a confi i Bont in on, q i fab iq b ingot nantai , a apt
c tt po ma ch t ang

Par ir à l assau du marché in erna ional ne s impro ise pas, même si on es le
dernier abrican de berlingo s nan ais Ins allé à ain - erblain depuis 200 , le
con iseur Bon é Pinson, spécialisé dans la abrica ion de bonbons de sucre cui
radi ionnels, a soigneusemen préparé ce grand sau « ous a ons sélec ionné
d abord des pays où nous souhai ons ê res présen s, e plique Pa rick Rangeard,
direc eur de l en reprise ous a ons choisi la Chine, le Japon, les a s- nis, les
mira s arabes e l Europe ous isons des pays où le pou oir d acha es or e où
la popula ion es impor an e » Tou a é é repensé pour séduire les clien s é rangers
de l’iden i é de la marque au condi ionnemen s plus pe i s adap és au épiceries
ines, au aéropor s ou au boulangeries Le packaging par é iculièremen é a
soigné « À l’é ranger, nous représen ons le sa oir- aire ran ais, l’image de la
inesse »

a bonbon noi
Les rece es on é é re ues en ièremen pour répondre au a en es des
consomma eurs du monde en ier « On a supprimé, par e emple, les bonbons de
couleur noire, parce qu à l é ranger, personne n en mange, e plique Pa rick
Rangeard On ne endra pas non plus de bonbons au cognac ou au hisky au
mira s arabes Les bonbons au rui s rouges son rès appréciés au Japon alors
que les bonbons er s son dé es és En in, on sai que les méricains ra olen des
caramels » Résul a , dans la gamme Bon é Pinson, on rou e des bonbons ourrés
au caramel, des rubis e quis au rui s rouges ou encore des promesses ensoleillées
au rui s

D xig nc o aniè
Mais pour pou oir en rer dans les pays con oi és, Bon é Pinson a d sa is aire ou es
leurs e igences « On a d ajou er les aleurs nu ri ionnelles des bonbons pour
pou oir en rer au Japon, ajou er la da e de abrica ion des bonbons pour en rer au
mira s arabes E ce e da e doi ê re direc emen imprimée sur la boî e e non sur
une é ique e On a d s équiper en je d encre » En ou , ce dé i à l e por aura
co é 00 000 En 20 0, l en reprise con inuera de pri ilégier l sie, no ammen
Taï an e ingapour mais « L Europe es aussi une cible priori aire »

S rc : ra ar c r c a

2MGTME

4/

Ann x 4 : ntation a Comm na t Comm n T V n

n oine Chéreau, présiden de la communau é de communes2depuis 200
« La richesse d’une collec i i é n’a de sens que si ce e richesse es synonyme de
bien-ê re de la popula ion e de dé eloppemen harmonieu dans ous ses domaines
de compé ences C’es le pari qu’a ai la Communau é de Communes Terres de
Vendée depuis plusieurs décennies déjà depuis 6 , année de sa créa ion, elle
ᔰu re pour créer les condi ions d’un dé eloppemen op imal du erri oire, an en
ermes d’in ras ruc ures que d’équipemen s ou d’é ènemen s »

La Communau é de Communes Terres de Vendée en quelques chi res
· 6 juin 8 e de créa ion a
· km sur 60 communes (don Bou éré) 8
· 22 000 habi an s
· 6 500 scolaires
· 400 en reprises
· 000 emplois 2
· par jour à la gare 600 oyageurs
· de 250 hec ares de zones d ac i i plus és économiques
· mage ch 3,3 de
· plus de 300 associa ions
· des 43 de 30 ans habi an s on moins

En 20 0, en iron 200 personnes ormen le personnel de la communau é de
communes, regroupés en 6 ser ices générau
S rc : r a c a c

Ann x 5 : ato t T V n

Rien n es laissé au hasard pour que ce e oca ion à l harmonisa ion générale du
erri oire soi cons an e Les compé ences de la communau é de communes on ainsi
pu s accroî re au ry hme du dé eloppemen de no re erri oire aujourd hui, c es par
dizaines que se comp en les proje s en repris dans une mul i ude de domaines, au
premier rang desquels l aménagemen économique, la cul ure e le ourisme
prennen une par cap