Agriculture et paysanneries en Amerique latine

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Agriculture et paysanneries en Amerique latine

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• Publié par: porthos
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Extrait

1

18/10/2006

Agriculture et paysanneries en Amérique latine.

Le monde rural latino-américain a profondément changé. On assiste à une augmentation

continue de la population rurale malgré l’exode rural et l’émigration vers les villes. 23% de la

population totale travaille aujourd’hui dans le secteur agricole contre 50% en 1960,

l’agriculture ne représente que 10% du PIB du continent et la part de l’agriculture dans les

exportations est passée de 50% en 1960 à 20% aujourd’hui. C’est la mutation de ce secteur et

de ses acteurs qu’il va falloir questionner en analysant le passage de structures socio-

économiques dualistes du monde rural, héritées de la colonisation, entretenues par les forces

politiques dominantes depuis l’indépendance, à des formes renouvelées, plus complexes, des

rapports sociaux dans les campagnes latino-américaines dans le cadre d’une modernisation de

l’agriculture. La question de la crise permanente des sociétés paysannes sud-américaines pose

également celle des difficultés rencontrées par une grande partie de la population rurale et

nécessite de comprendre aussi le regard porté sur la paysannerie dans des pays très urbanisés,

et les perspectives de développement offertes à cette économie et à cette population du sous-

continent émergent.

I-

Agriculture et agro-industries en croissance

A-

Vers l’intensification

La modernisation technique de l’agriculture et l’intensification des systèmes productifs

débutent dès les années 193à au Mexique, sur tout le continent à partir de 1950 (progression

de la mécanisation, extension des surfaces irriguées, introduction des engrais et intrants

chimiques, création de variétés hybrides à haut rendement dans le cadre des révolutions verte

–maïs, blé, riz, café. Cette croissance est aussi très largement imputable à l’augmentation des

surfaces cultivées. L’élevage extensif demeure la norme (ex :plateau intérieur de la Patagonie

ou du Brésil), mais il se double d’élevages intensifs dans les périphéries des grandes villes.

Ces progrès vers l’intensification, exigeants en capital et en technologies, n’ont été

accessibles qu’aux grands et moyens exploitants. En outre, ils concernent uniquement

l’agriculture commerciale destinée à approvisionner les marché extérieurs et urbains. Donc

marginalisation du secteur vivrier traditionnel. Depuis les années 1980, la croissance de

l’agriculture d’exportation est cependant plus forte que celle du secteur destiné aux

consommations nationales. Donc dépendance alimentaire accrue par rapport aux importations.

B-

Un puissant complexe agro-industriel intégré à la mondialisation

La formation d’un puissant complexe industriel accompagne les mutations techniques de

l’agriculture qui s’est progressivement intégrée dans une chaîne de production dominée par

les FMN, de la fourniture du matériel agricole et des intrants à la transformation et à la

commercialisation des produits. Ancienne dans le cas de la production du sucre, dans

bananes, du café ou du coton, cette intégration s’est élargie aux exportations « non

traditionnelles » de légumes, de fruits, et de fleurs. Parmi les producteurs agricoles impliqués

dans ces filières, on peut globalement distinguer les FMN ou les firmes nationales, les

entrepreneurs type farmer exploitant des fermes de taille moyenne ou grande et de petits

producteurs familiaux engagés sous contrat pour des productions techniquement et

financièrement encadrées par les entreprises de conditionnement et de commercialisation.

C-

Une croissance à l’origine de mutations structurelles dans la paysannerie

Les changements dans les relations sociales de production résultent à la fois de la disparition

progressive des relations paternalistes et personnelles propres aux

latifondio

traditionnels et

de l’extension du salariat au travers de mécanismes plus impersonnels de recrutement. Le

salariat agricole moderne se caractérise par l’importance croissante du travail temporaire et

saisonnier. Ex : Brésil, en 1985 on estimait que la main d’oeuvre salariée permanente ne

représentait plus qu’un tiers des travailleurs journaliers. Un autre changement réside dans la

féminisation de la main d’oeuvre agricole, notamment dans le secteur des nouvelles