Consultez la carte de la brasserie - MEZZES FROIDS MEZZES CHAUDS
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Langue Français

Exrait

MEZZES FROIDS
HOMMOS
40 Dhs
Purée de pois chiches à la crème de sésame et au citron
MOUTABBAL
40 Dhs
Caviar d’aubergine rôtie à la crème de sésame et au citron
WARAK ENAB
45 Dhs
Feuilles de vignes farcies de riz, tomates et persil
LOUBIE BEL ZEIT
40 Dhs
Haricots verts et tomates fraiches à l’huile d’olive
MOUJADDARA
40 Dhs
Caviar de lentilles à la coriandre et oignons frits
MOUSSAKA
45 Dhs
Aubergines aux fours cuisinées à la tomate et aux pois chiches
SALATET EL RAHEB
40 Dhs
Salade d’aubergines rôties à la tomate et oignons verts
TABBOULEH
40 Dhs
Salade de persil, blé concassé, tomate, et menthe, filet d’huile d’olive
FATTOUCHE
45 Dhs
Salade de crudités du marché garnie de pain grillé
ROCCA
45 Dhs
Salade de roquette
LABNE
45 Dhs
Fromage blanc affiné à l’huile d’olive
CHANKLICHE
50 Dhs
Salade de fromage de brebis, dés de tomates et oignons verts
MEZZES CHAUDS
HOMMOS CHAWARMA
60 Dhs
Chawarma sur un lit de purée de pois chiches
BALILA
40 Dhs
Salade de pois chiches tiède à l’huile d’olive et parfumée au cumin
FATAYER
40 Dhs
Chaussons aux épinards et pignons de pin
SAMBOUSSIK LAHMEH
45 Dhs
Beignets farcis à la viande et pignons de pin poêlés
SAMBOUSSIK JEBNEH
45 Dhs
Beignets farcis au fromage
KEBBE
45 Dhs
Boulettes croquantes de viande au blé concassé et aux pignons de pin
RIKAKAT
40 Dhs
Cigares croustillants fourrés au fromage halloum parfumés aux herbes
FALAFEL
35 Dhs
Boulettes croquantes aux fèves et pois chiches garnies de crème de sésame
BATATA HARRA
45 Dhs
Poêlée de pomme de terre à l’ail et la coriandre
BED B’AWARMA
55 Dhs
Œufs poêlés garnis d’un confit de bœuf.
MAKANEK
55 Dhs
Petites saucisses poêlées à la mélasse de grenade
JAWANEH
55 Dhs
Ailes de poulet sautées à la mélasse de grenade et parfumées de coriandre
KELLEGE
60 Dhs
Pain farci au fromage halloum, tomate et menthe, grillé au feu de bois
ARAYESS
60 Dhs
Pain farci à la viande, tomate et menthe, grillé au feu de bois
HALLOUM MECHWI
60 dhs
Fromage de brebis poêlé à l’huile d’olive