L'ITCA… Une longue histoire

Michaela Weber

Description

• cours - matière potentielle : généraux
• cours - matière potentielle : généraux sur le site de suarlée
• cours - matière potentielle : renforcement d' option en finalité
• cours - matière : technologie
• exposé

L'ITCA… Une longue histoire L'Institut des Techniques et des Commerces Agro-alimentaires est le fruit d'une longue mutation de l'enseignement dans ce secteur. A l'origine, en 1953, à Namur, la première Ecole Professionnelle de Boucherie-Charcuterie est fondée par M. VERBEELEN, boucher de formation et soucieux de vouloir transmettre des connaissances et un savoir-faire aux jeunes. En 1961, cette école privée est reconnue et subventionnée par l'Etat et devient l'Ecole Professionnelle de l'Etat, sise rue Saint Nicolas à Namur.

• responsabilisation face aux normes de sécurité et d'hygiène légales
• itca
• itca quitte
• collaboration dans le travail
• raison de raison
• sécurité de la chaîne alimentaire
• techniciens des industries agro
• enseignement de plein exercice
• élève
• élèves
• elève
• formations
• formation

Sujets

• Général
• Technologie
• Exposé
• Formation
• Travail
• Raison

Informations

• Publié par: sheyn
• Nombre de lectures: 26
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 9 Mo

Extrait

« Atelier Nature »
Weber Michaela
Route de Lentigny 87
1747 Corserey
Tél. : [phone] Natel : 077/419.08.73
Projet pédagogique
« Atelier Nature »
Les enfants sont précieux, ils portent en eux la simplicité,
la vérité et l’amour inconditionnel. A nous, adultes, de
découvrir ce trésor.Table des matières
PROJET PÉDAGOGIQUE ................................................................................................................................ . . .. 3
1. INTRODUCTION : .................................................................................................................................................. . . 3
La salle de classe : ........................................................................................................................ . . . . .. . . . . . .. . .. . . 4
A la forêt : .............................................................................................................................. .. .. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . 4
3. ACCUEIL DES ENFANTS ET DES PARENTS : ........................................................................................................... . . . . . . 4
5. ACTIVITÉS PROPOSÉES : ...................................................................................................................................... . .. . 7
Dans la salle de classe : .. .. . . . . . . 7
Dans la forêt : .......................................................................................................................... . . . .. . . . . . .. .. . . . . . . . . . 8
6. LE GOÛTER ................................................................................................................................... . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . 11
7. LE REPAS ................................................................................................................................................... . .. . . .. . 11
8. DÉPART DES ENFANTS : ............................................................................................................................... . .. . . . .. . 12
9. CONCLUSION : . .. . .. .. . .. . . . 12
2Projet Pédagogique
1. Introduction :
« Atelier Nature » est une école pour les enfants de 3 à 6 ans qui propose une éducation en
étroit lien avec la nature qui suit le fil des saisons. Elle a ouvert ses portes en septembre 2004
et accueille dix enfants par jour, les lundis, mercredis et vendredis de 9h à 14h.
Lorsque le temps le permet, l’école se déroule dans la forêt dans un lieu aménagé tout
spécialement pour les enfants : « cabane », creux pour le feu, table et tabourets à la taille des
enfants, toilettes sèches, balançoire, nos amis les animaux, les végétaux et les minéraux font
partie de ce lieu situé à deux minutes à pied de l’entrée de la forêt de Corserey qui est
accessible en voiture.
Cueillette des produits de la forêt, activités culinaires, découverte et connaissance de la nature
et de ses fonctionnements, apprendre à reconnaître les arbres et les plantes, découvrir des
terriers, des fourmilières, construire des cabanes selon d’anciennes techniques, observer,
écouter et apprendre à reconnaître les oiseaux, faire des décorations et des bricolages avec les
éléments de la nature, chants, histoires, initiation aux lettres de l’alphabet et aux chiffres sont
une petite partie des nombreuses activités qui sont proposées aux enfants.
« Atelier Nature » dispose également d’une salle de classe dans le village de Corserey. Les
enfants y sont accueillis durant les jours de mauvais temps ou de températures basses.
« Atelier Nature » est reconnu comme école maternelle et enfantine privée par l’Instruction
Publique et le Service de l’enfance du Canton de Fribourg.
32. Description des lieux :
L a salle de classe :
- La salle de classe est composée de divers espaces tels que : une bibliothèque pour les
moments de détente, un coin jeux symboliques (poupée, cuisinette, train en bois, etc.), divers
espaces pour le matériel éducatif (matériel de vie pratique, matériel sensoriel, matériel de
langage et matériel de mathématiques), un coin botanique et enfin le coin calendrier et saisons
pour le développement de la notion du temps. Le mobilier est adapté à la taille des enfants, le
matériel est disposé à la portée de leurs mains et les normes de sécurité sont respectées.
L’espace entre les différents coins est suffisant pour permettre les mouvements libres et les
activités autonomes.
- Une kitchenette est à disposition pour réchauffer la soupe qui est proposée en
accompagnement du pique-nique des enfants.
- Des petits matelas, cousins et couvertures sont également à disposition en cas de nécessité.
A la forêt :
Une convention entre la commune de Corserey et « Atelier Nature » a été conclue afin
d’aménager un site dans la forêt pour l’accueil des enfants. Ce lieu a été contrôlé et sécurisé
par les gardes forestiers de la région.
Le site se compose : d’une « cabane » fabriquée avec les éléments de la nature, d’un creux
pour le feu avec un support et un chaudron pour préparer la soupe du repas de midi, des
tabourets et des tables à la taille des enfants, d’une balançoire et d’un petit coin toilettes
(creux dans le sol) délimité par un « mur » tressé avec des branches pour l’intimité et la
sécurité !
3. Accueil des enfants et des parents :
A partir de 8h45 l’éducatrice accueille enfants et parents sur le petit parking à l’entrée de la
forêt (ou dans la salle de classe de Corserey) en prenant soin de noter toutes les informations
qu’on lui transmet. C’est un moment d’échange, de transition, qui nécessite une attention
toute particulière afin que la séparation se passe dans les meilleures conditions possibles.
Lorsque nous nous retrouvons dans la salle de classe de Corserey, ce moment est aussi un
apprentissage de l'autonomie : l'éducatrice ou les parents prennent soin de montrer à l'enfant
comment enlever ses survêtements, ses chaussures, les ranger et mettre ses pantoufles.
L'encouragement positif et répété vont petit à petit permettre à l'enfant d'y arriver par lui-
même.
4. Pédagogie :
« Atelier Nature » s’inspire de la pédagogie Montessori et privilégie le mélange des âges.
Cela permet une dynamique de groupe interactive où les plus grands prennent confiance en
4eux en montrant ce qu’ils savent faire aux plus petits, et où les plus petits sont stimulés par
l’envie de faire comme les grands. Ainsi règne au sein du groupe une ambiance d’entre-aide
où chacun y trouve sa place.
L’enfant est libre de choisir ses activités parmi la multitude d’exercices qui lui sont proposés
et organise son temps comme bon lui semble. Cela favorise l’indépendance, résout bien des
problèmes de discipline et développe l’écoute de ce qui se passe en lui. Ce n’est donc pas
l’adulte qui impose sa propre volonté et qui dicte l’organisation des activités, mais l’enfant
qui est placé au centre du développement de son autonomie. L’éducatrice accueille toutes les
idées de l’enfant, pour autant qu’elles soient constructives, comme point de départ d’un
nouvel apprentissage.
Dans la pédagogie Montessori, on considère que le développement de l’intelligence de
l’enfant est étroitement lié au dé