Analyse du fonctionnement des performances des associations blé dur-pois d'hiver et blé dur-féverole d'hiver pour la conception d'itinéraires techniques adaptés à différents objectifs de production en systèmes bas-intrants

Erik Steen

Description

Niveau: Supérieur, Doctorat, Bac+8
THÈSE En vue de l'obtention du DOCTORAT DE L'UNIVERSITÉ DE TOULOUSE Délivré par L'Institut National Polytechnique de Toulouse Discipline ou spécialité : Agrosystèmes, écosystèmes et environnement JURY DORÉ Thierry, Professeur, UMR Agronomie INRA-AgroParisTech, Président JENSEN Erik Steen, Professeur, Swedish University of Agricultural Sciences, Rapporteur JEUFFROY Marie-Hélène, Directrice de recherche, UMR Agronomie INRA-AgroParisTech, Rapporteur COHAN Jean-Pierre, Ingénieur, ARVALIS-Institut du végétal, Examinateur NAVAS Marie-Laure, Professeure, Département ESP-Montpellier SupAgro, Examinateur JUSTES Eric, Ingénieur de recherche, UMR AGIR INRA-ENSAT, Directeur de thèse Ecole doctorale : Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques, et Bioingénieries (SEVAB) Unité de recherche : INRA, UMR 1248 AGIR, Equipe VASCO Directeur(s) de Thèse : JUSTES Eric et WALLACH Daniel Présentée et soutenue par BEDOUSSAC Laurent Le 29 Septembre 2009 Titre : Analyse du fonctionnement des performances des associations blé dur-pois d'hiver et blé dur-féverole d'hiver pour la conception d'itinéraires techniques adaptés à différents objectifs de production en systèmes bas-intrants

• modèles mathématiques simulant la croissance des plantes


• jeuffroy marie-hélène


• grain


• blé dur-féverole d'hiver pour la conception d'itinéraires techniques

Sujets

• Agronomie
• Justes
• Rousseau
• Wallach
• Université de Toulouse

Informations

• Publié par: profil-feym-2012
• Publié le: 01 septembre 2009
• Nombre de lectures: 66
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 6 Mo

Extrait

THÈSE


En vue de l'obtention du

DOCTORAT DE L’UNIVERSITÉ DE TOULOUSE

Délivré par L’Institut National Polytechnique de Toulouse
Discipline ou spécialité : Agrosystèmes, écosystèmes et environnement


Présentée et soutenue par BEDOUSSAC Laurent
Le 29 Septembre 2009

Titre : Analyse du fonctionnement des performances des associations blé dur-pois d'hiver
et blé dur-féverole d'hiver pour la conception d'itinéraires techniques adaptés à différents
objectifs de production en systèmes bas-intrants


JURY
DORÉ Thierry, Professeur, UMR Agronomie INRA-AgroParisTech, Président
JENSEN Erik Steen, Professeur, Swedish University of Agricultural Sciences, Rapporteur
JEUFFROY Marie-Hélène, Directrice de recherche, UMR Agronomie INRA-AgroParisTech, Rapporteur
COHAN Jean-Pierre, Ingénieur, ARVALIS-Institut du végétal, Examinateur
NAVAS Marie-Laure, Professeure, Département ESP-Montpellier SupAgro, Examinateur
JUSTES Eric, Ingénieur de recherche, UMR AGIR INRA-ENSAT, Directeur de thèse


Ecole doctorale : Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques, et Bioingénieries (SEVAB)
Unité de recherche : INRA, UMR 1248 AGIR, Equipe VASCO
Directeur(s) de Thèse : JUSTES Eric et WALLACH Daniel

MA THESE, FACILE JE VOUS L’EXPLIQUE
Peut-on produire plus et mieux en cultivant du blé dur et du pois
d’hiver dans le même champ ?

Mots-clés : associations d’espèces, complémentarité, rendement, protéine.

• Le contexte
Au cours des 50 dernières années la production agricole a été augmentée grâce à
l’utilisation des engrais et des produits chimiques (désherbants, insecticides et fongicides)
mais cela s’est parfois traduit par des problèmes environnementaux.
• Qu’elle est la question que nous nous posons ?
Peut-on produire plus de grains et de meilleure qualité en cultivant plusieurs espèces
dans un même champ tout en diminuant les effets sur l’environnement ?
• Comment fonctionnent les mélanges d’espèces ?
Les espèces ont des croissances, des formes, des besoins en nutriments et en lumière
différents. Par conséquent, nous pensons qu’en mélangeant des espèces complémentaires
chacune va pouvoir se développer sans trop pénaliser l’autre et qu’au final ce mélange
produira plus de grains et de meilleure qualité que lorsque les espèces sont cultivées seules.
• Qu’est ce que nous avons fait ?
Nous avons cultivé du blé dur seul, du pois d’hiver seul et du blé dur mélangé avec du
pois d’hiver avec plus ou moins d’engrais. Nous avons ensuite comparé la quantité de graines
produite et la qualité de ces grains (la teneur en protéines).
• Quels sont les résultats que nous avons obtenus ?
Nos travaux ont montré que lorsqu’il n’y avait pas ou peu d’engrais les associations
produisaient jusqu’à 19% de graines en plus que les cultures seules et que la qualité (teneur en
protéines) des grains de blé dur était augmentée de 14% en moyenne. Par contre, lorsque l’on
apporte plus d’engrais le blé dur « étouffe » le pois d’hiver et finalement le mélange est moins
performant que les cultures seules.
• Qu’est ce que nous allons faire maintenant ?
Nous allons chercher à savoir quels sont les meilleurs mélanges c'est-à-dire quelles
sont : 1) les espèces et les variétés à associer, 2) les densités et les dates de semis optimales et
3) quelle est la fertilisation (engrais) à apporter. Le nombre de possibilités étant infini nous ne
pouvons pas toutes les tester au champ et donc nous allons utiliser des modèles
mathématiques simulant la croissance des plantes.













THÈSE


En vue de l'obtention du

DOCTORAT DE L’UNIVERSITÉ DE TOULOUSE

Délivré par L’Institut National Polytechnique de Toulouse
Discipline ou spécialité : Agrosystèmes, écosystèmes et environnement


Présentée et soutenue par BEDOUSSAC Laurent
Le 29 Septembre 2009

Titre : Analyse du fonctionnement des performances des associations blé dur-pois d'hiver
et blé dur-féverole d'hiver pour la conception d'itinéraires techniques adaptés à différents
objectifs de production en systèmes bas-intrants


JURY
DORÉ Thierry, Professeur, UMR Agronomie INRA-AgroParisTech, Président
JENSEN Erik Steen, Professeur, Swedish University of Agricultural Sciences, Rapporteur
JEUFFROY Marie-Hélène, Directrice de recherche, UMR Agronomie INRA-AgroParisTech, Rapporteur
COHAN Jean-Pierre, Ingénieur, ARVALIS-Institut du végétal, Examinateur
NAVAS Marie-Laure, Professeure, Département ESP-Montpellier SupAgro, Examinateur
JUSTES Eric, Ingénieur de recherche, UMR AGIR INRA-ENSAT, Directeur de thèse


Ecole doctorale : Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques, et Bioingénieries (SEVAB)
Unité de recherche : INRA, UMR 1248 AGIR, Equipe VASCO
Directeur(s) de Thèse : JUSTES Eric et WALLACH Daniel










« L'agriculture est le premier métier de l'homme ; c'est le plus honnête, le plus
utile et par conséquent le plus noble qu'il puisse exercer »

Jean-Jacques Rousseau
Émile ou De l’éducation







« On a trouvé, en bonne politique, le secret de faire mourir de faim ceux qui,
en cultivant la terre, font vivre les autres »

Voltaire
Le Sottisier







« Pour faire servir la nature aux besoins de l’homme, il faut obéir à ses lois »

Francis Bacon









2 Remerciements

Avant de présenter le résultat de mes trois années de thèse je souhaite remercier toutes
les personnes qui, d’une manière ou d’une autre, ont contribué à sa réalisation. Je suis
conscient que la liste de remerciements qui va suivre n’est pas exhaustive et je m’excuse par
avance auprès de tous ceux que j’oublierai de mentionner mais à qui je veux témoigner toute
ma gratitude.
En préalable, j’ai une pensée pour tous les enseignants que j’ai eu la chance de croiser
tout au long de mes études et en particulier ceux de l’Institut National Agronomique de
Paris-Grignon pour m’avoir transmis une part de leur savoir et pour m’avoir aidé à trouver ma
voie. Parmi eux j’ai une pensée toute particulière pour Bertrand Ney dont le premier cours
d’agronomie m’a laissé un souvenir irremplaçable qui je pense a été à l’origine de mon
orientation vers l’agronomie ainsi que pour Thierry Doré qui m’a donné le goût de la
recherche et de l’enseignement lors de mon année de spécialisation.
En premier lieu, je veux remercier ma famille. Martine et André mes parents, qui m’ont
permis de faire les études qui m’ont amené à réaliser cette thèse et, sans qui, je ne serais pas
celui que je suis aujourd’hui. Je remercie également mon frère François qui m’a toujours
apporté son soutien et ses encouragements sans oublier ma nourrice Huguette et son mari
Laurent qui ont participé à mon éducation. J’ai aussi une pensée pour mes défunts grands
parents paternels qui exerçaient le dur mais beau métier d’agriculteur ce qui a peut être
participé à mon orientation vers des études d’agronomie. Je n’oublie pas non plus ma
grand-mère maternelle Henriette et son défunt mari que je n’ai pas eu la chance de connaître
mais qui sont aussi pour quelque chose dans ma venue au monde.
Je veux aussi dire à ma princesse, Amélie, que son soutien lors de ces deux dernières
années a été essentiel dans la réussite de cette thèse. Il n’y a pas de mots assez forts pour dire
combien je lui suis reconnaissant et en particulier d’avoir supporté ma mauvaise humeur et
mon investissement parfois exagéré dans ce travail au détriment de notre vie commune. Je la
remercie également pour le temps qu’elle a consacré à la relecture de ce manuscrit et pour
toutes les suggestions qu’elle a apportées pour en améliorer l’orthographe et la linguistique.
Cette thèse n’aurait pu se faire sans Eric Justes mon directeur de thèse qui m’a fait
confiance, m’a encouragé, accompagné et supervisé tout au