Thèse présentée pour obtenir le grade

Guillaume Christen

Description

Niveau: Supérieur

• redaction

? Thèse présentée pour obtenir le grade de Docteur de l'Université de Strasbourg ? Discipline : Sociologie Guillaume Christen L'entrée de l'environnement dans le « champ » des pratiques agricoles Traduction, relocalisation des dispositifs de lutte contre l'érosion des sols en Alsace ? Soutenue publiquement Le 14 Septembre 2011 ? Membres du jury Directeur de thèse Maurice Blanc, Professeur émérite, Université de Strasbourg Codirecteur de thèse Maurice Wintz, Maître de Conférences, Université de Strasbourg Rapporteur interne Josiane Stoessel-Ritz, Maître de Conférences HDR, Université de Haute Alsace Rapporteurs externes Jean-Paul Billaud, Directeur de recherches, CNRS, Université de Paris Ouest Nanterre La Défense Nicole Mathieu, Directrice de recherches émérite, CNRS, Université de Paris Ouest Nanterre La Défense Marc Mormont, Professeur, Université de Liège

• acte de résistance au quotidien


• aboutissement


• ton soutien


• investissement dans l'aboutissement du projet gerihco


• personnel de l'ufr des sciences sociales


• merci de ton soutien

Sujets

• Redaction
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• Université de Liège
• Université de Strasbourg
• Christen

Informations

• Publié par: profil-nechor-2012
• Publié le: 01 septembre 2011
• Nombre de lectures: 144
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

 Thèse présentée pour obtenir le grade
de Docteur de l’Université de Strasbourg
 Discipline : Sociologie
Guillaume Christen

L’entrée de l’environnement dans le « champ » des pratiques
agricoles
Traduction, relocalisation des dispositifs de lutte contre l’érosion des sols en
Alsace

 Soutenue publiquement
Le 14 Septembre 2011

 Membres du jury

Directeur de thèse Maurice Blanc, Professeur émérite, Université de Strasbourg
Codirecteur de thèse Maurice Wintz, Maître de Conférences, Université de
Strasbourg
Rapporteur interne Josiane Stoessel-Ritz, Maître de Conférences HDR, Université
de Haute Alsace
Rapporteurs externes Jean-Paul Billaud, Directeur de recherches, CNRS, Université
de Paris Ouest Nanterre La Défense
Nicole Mathieu, Directrice de recherches émérite, CNRS,
Université de Paris Ouest Nanterre La Défense
Marc Mormont, Professeur, Université de Liège









« Il s‟agit de se comprendre soi-même, pour prendre conscience, que le monde est matière
à saisir »
(Louis, Aragon)

« L‟individu est le produit d‟une histoire, dont il cherche à devenir le sujet »
(Vincent, de Gaulejac)








Remerciements



Remerciements

La rédaction des remerciements, est l’occasion de se retourner sur cinq années de thèse et
de me souvenir des personnes qui m’ont encouragé tout au long de ce travail. Ces personnes
ont cru en mon travail et l’ont nourri par leurs échanges, discussions et soutiens.

Je voudrais remercier mon directeur de thèse, Maurice Blanc, qui m’a laissé conduire ce
travail avec beaucoup de liberté tout en me guidant par ses conseils, son aide, ses apports. Je
souhaiterais remercier chaleureusement mon codirecteur, Maurice Wintz, pour son
investissement tout au long de ces cinq années de thèse. L’aboutissement de cette thèse a été
possible grâce à ton implication pour son financement, mais aussi à ton soutien dans les
moments de doute. Tu as su me donner le goût de la recherche et depuis le Deug tu m’as
encouragé à poursuivre mes travaux sur l’agriculture. J’espère que ce travail reflète la richesse
des connaissances que tu as su me transmettre et les discussions que nous avons pu avoir
ensemble.

Je remercie aussi Jean-Paul Billaud, Nicole Mathieu, Marc Mormont et Josiane Stoessel-
Ritz pour avoir accepté de participer à mon jury de thèse. Je vous suis reconnaissant d’avoir
consacré du temps à une lecture critique de mon travail.

Cette thèse n’aurait pas vu le jour sans Gerihco. Ce travail s’intègre au sein d’un groupe
de recherche pluridisciplinaire Gerihco (Gestion des Risques et Histoire des Coulées
Boueuses) coordonné par Anne Rozan. Je remercie chaleureusement tous les membres de ce
groupe (Anne Rozan, Anne-Véronique Auzet, Romain Armand, Carine Heitz, Sandrine
Glatron, Rémi Koller, Sandrine Spaeter-Leohrer). Nos échanges interdisciplinaires ont crée
des passerelles entre géographie, sociologie, économie et agronomie qui ont nourri mes
réflexions tout au long de ces années. Anne Rozan et Anne Véronique Auzet, un grand merci
pour votre investissement dans l’aboutissement du projet Gerihco 2. Depuis, la maîtrise vous
m’avez soutenu et vous avez cru en la pertinence d’un travail sociologique. Je voulais aussi
remercier Rémi Koller, pour nos échanges et ses conseils précieux et Monsieur Batt de la
4
Remerciements

Chambre d’Agriculture du Bas-Rhin pour son aide dans la prise de contact des agriculteurs.
Un grand merci aux agriculteurs qui ont accepté de me rencontrer et qui m’ont consacré de
leur temps, après la traite du matin ou entre deux labours.
Je remercie tous mes collègues chercheurs et doctorants du CRESS (Centre de Recherche
et d’Etude en Sciences Sociales), pour nos discussions et ces échanges passionnants. Je
remercie chaleureusement Jean-Yves Causer, tu as toujours été là pour me soutenir depuis la
première année de Deug. Je pense aussi à Stéphane Cartier pour ses conseils avisés et si
efficaces. Et aussi, une pensée toute particulière pour Bernard De Getter. Je n’oublie pas Jean-
Pierre Journée, professeur de sciences économiques et sociales au lycée de Thann, qui m’a
donné le goût de la sociologie.
J’en profite aussi pour remercier le personnel de l’UFR des Sciences Sociales et tout
particulièrement Dominique de la bibliothèque, pour ses conseils précieux en matière de
lecture.

Je remercie mes amis, Mathieu pour ton soutien et tes relectures, mais aussi Pierre-Henri,
courage la soutenance approche pour toi aussi ! Joël, pour nos conversations sans fin qui
alimentent ma réflexion quotidienne. Anaïs, pour nos échanges et pour m’avoir fait rire durant
ces longs mois de rédaction, merci ! Paty, un grand merci pour tes relectures!
Stéphanie, merci pour ton soutien et ton réconfort, notamment lors des dernières semaines
de rédaction, les plus dures.

Je remercie très chaleureusement mes parents, Jean-Maurice et Marie-Adèle, pour votre
soutien durant toutes ces années. Je n’oublie pas ma sœur, Carole, je ne saurais comment te
remercier pour nos échanges, tes encouragements et ton écoute. Toi et Sylvain, vous pratiquez
une « autre agriculture », symboliquement, c’est déjà un acte de résistance au quotidien.
Je remercie encore toutes celles et ceux que j’oublie et qui m’ont accompagné dans
l’aboutissement de ce travail.





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Sommaire


Sommaire



Remerciements ......................................................................................................................... 4
Introduction générale ............ 10

Partie 1. Des cadres théoriques divers pour alimenter notre problématique .................. 23

Chapitre 1. Rendre compte de l’action entrain de se faire ............................................ 25
1.1. Une approche sociologique du risque : La gestion du risque érosif à partir du point de vue de
l’agriculteur ...................................................................................................................................25
1.2. Un double cadrage théorique articulé autour des théories de la pratique et des sociologies de
l’environnement ...........................31
1.3. Les dispositions : Principe d’interprétation et d’explication et de compréhension des
pratiques ........................................................................................................................................40
1.4. Plurisocialisation et variation des pratiques ...........51

Chapitre 2. L’étude des pratiques agricoles : Prise en charge théorique des actions
réciproques entre pratiques et milieux ............................................................................. 60
2.1. Du constructivisme à la traduction .........................62
2.2. La nécessité de dépasser le constructivisme en Sciences Sociales pour l’étude des relations
société-nature .................................................................................................................................74
2.3. Une sociologie de l’environnement articulant une théorie de la pratique et une dynamique des
milieux ...........90

Chapitre 3. Mise en problématique : L’érosion des sols, un problème sociologique ... 96
3.1. L’entrée des dispositifs dans un système de pratiques ...........................................................97
3.2. Vers une mise en problématique ................................100
3.3. Hypothèses de recherche ......................................................................105
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Sommaire


Partie 2. Les effets des facteurs externes et internes au monde agricole dans les
dynamiques d’appropriation des dispositifs ..................................................................... 112

Chapitre 4. Méthodologie : Les concepts sont des outils d’investigation du monde
social ................................................................................................................................... 113
4.1. La construction de l’échantillon : La délimitation de la population étudiée .........................113
4.2. Outils et recueil des matériaux empiriques ...........134
4.3. Des concepts aux outils d’investigation ou les concepts comme des outils théoriques ........155

Chapitre 5. Les conditions sociales de r&#