Rapport de stage corentin poupon

Morgane

Description

è m e PO U PON Cor e ntin 3 E Coll è g e Oly m p e d e Gou g e s R APPO RT DE STAGE Stag e à l’ e ntr epris e ‘ ’Ch. ARNO U X & fils’’ du 1 7 d é c e m b r e au 2 0 d é c e m b r e 2 0 1 3 1 So m m a ir e : Lettre d e r e m e r ci e m e nts P.2 Intr o du cti o n P.2 Con v e nti o n d e sta g e P.3 Prés e ntati o n d e l’ e ntr epris e P.4 Le d ér o ul e m e nt d e la s e m a i n e P.5 La fi c h e m é ti er P.5 Con clusi o n P.6 Phot o s P.6, 7, 8, 9 Ann ex e 1 et 2 : fi c h e d ’ é v aluati o n et b il a n P.1 0 Ann ex e 3 : tarifs 2 0 1 3 d e la b r ass eri e P1 1 Lettr e d e r e m e r ci e m e nts : Je r e m e r ci e Monsi eur A RNO U X ai nsi q u e s e s e m p l o y é s d e m ’ a v o ir a c c e pt é d a ns s o n e ntr epris e et d e m ’ a v o ir e x pli qu é l e f o n cti o n n e m e nt d e c e ll e-c i. J’ai b e a u c o up ai m é parti cip er aux li vrais o n s c h e z l e s cli e nts et d ’ a v o ir pu r e n dr e s er vi c e. J’ai b e a u c o up appris e n p eu d e te m p s, c ’ était tr ès a gr é a b l e. Intr o du cti o n : è m eDans l e c a dr e d e la d é c o u v ert e d ’un m i li eu pr of e s si o n n el e n 3 , j’ai c h o i si d e fair e c e sta g e d a n s l’ e ntr epris e d e Monsi eur A RNO U X p our c o n n aîtr e l e c o m m e r c e, et n ’ ai m a nt pas r est er assis, j e sa v ai s q u e j’allais ‘ ’ b o u g e r’’ d a n s c e m é ti er.

Informations

• Publié par: corentin.poupon
• Publié le: 23 janvier 2014
• Nombre de lectures: 212
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• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

E

POUPON Cor e ntin

Coll è g e Oly m p e d e Gou g e s

RAPPORT DE STAGE

è m e
3

Stag e à l’ e ntr epris e ‘ ’Ch. ARNOUX& fils’’ du 1 7 d é c e m b r e au 2 0 d é c e m b r e 2 0 1 3

Sommaire :

Lettre d e r e m er ci e m e nts

Intr o du cti o n

Con v e nti o n d e sta g e

Prés e ntati o n d e l’ e ntr epris e

Le d ér o ul e m e nt d e la s e m a i n e

La fic h e m é ti er

Con clusi o n

Phot o s

Ann ex e 1 et 2 : fi c h e d ’ é v aluati o n et b ila n

Ann ex e 3 : tarifs 2 0 1 3 d e la b r ass eri e

Lettr e d e r e m e r ci e m e nts :

P.2

P.2

P.3

P.4
P.5

P.5

P.6

P.6, 7, 8, 9

P.1 0

P1 1

Je r e m e r ci e Monsi eur ARNOUXai nsi q u e s e s e m p l o y é s d e m ’ a v o ir a c c e pt é d a ns s o n
e ntr epris e et d e m ’ a v o ir e x pli qu é l e f o n cti o n n e m e nt d e c ell e-c i.

1

J’ai b e a u c o up ai m é particip er aux li vrais o n s c h e z l e s cli e nts et d ’ a v o ir pu r en dr e s er vi c e. J’ai
b e a u c o up appris e n p eu d e te m p s, c ’ était tr ès a gr é a b l e.

Intr o du cti o n :

è m e
Dans l e c a dr e d e la d é c o u v ert e d ’un m i li eu pr of e s si o n n el e n 3 , j’ai c h o isi d e fair e c e sta g e
d a n s l’ e ntr epris e d e Monsi eur ARNOUXp our c o n n aîtr e l e c o m m e r c e, et n ’ ai m a nt pas r est er
assis, j e sa v ais q u e j’allais ‘ ’ b o u g e r’’ d a n s c e m é ti er. Je n ’ ai pas e u d e diffi cult és parti culi èr e s
p o ur tr ou v er c e sta g e c ar m a m è r e c o n n aissait d éjà l e patr o n d e l’ e ntr epris e.

2

Prés e ntati o n d e l’ e ntr epris e :

L’entr epris e o ù j’ai eff e ctu é m o n sta g e e st un e b r a ss eri e (vins fins, fi oul et c o m b u sti bl es) q ui
s e tr ou v e à SAINT-HIPPOLYTE au c e ntr e v ill e. Elle a ét é cr é é e e n 1 9 5 1 par l e p èr e d e
Monsi eur ARNOUX(Charl es ARNOUX) ; ils s o nt patr o ns d e p èr e e n fils. Le statut juridi qu e
e st un e SARL (s o ci ét é à r esp o n s a bilit é li m it é). Monsi eur ARNOUXa 7 e m p l o y é s. Leurs
a cti vit és prin cipal es s o nt la li vrais o n d e fi oul et d e c o m b u sti bl e s ainsi q u e du v i n et é g al e m e nt
d e la v e nt e e n b o uti qu e à SAINT-HIPPOLYTE et à PONT DE ROIDE. Voici l’ or g a ni gra m m e
d e l’ e ntr epris e :

PASCALARNOUX

(ch ef d ’ e ntr epris e)

Antoine ARNOUX

(Livraison et brasserie)

Hélène ARNOUX

(Resp o n s a bl e du m a g a sin
d e la c a v e du Roid e)
Léon BONVALOT
(Livrais o n d e fi oul)
Fabien FAIVRE
(Livrais o n d e fi oul)
Alexandre FLESCH
(Brass eri e)
Stépha ni e et Sophi e
(Secr étariat)

Le d ér o ul e m e nt d e la s e m a i n e :

4

Mardi 1 7 d é c e m b r e Mercr e di 1 8 d é c e m b r e Jeudi 1 9 d é c e m b r e Vendr e di 2 0 d é c e m b r e

(9h-1 2 h ; 1 3 h 3 0 - (9h-1 2 h ; 1 3 h 3 0 -
1 7 h 3 0) 1 7 h 3 0)

Le m a tin, j’ai c h ar g é
un c a m i o n puis je suis
allé livrer à SAINT-
HIPPOLYTE,
MATHAY, PONT DE
ROIDE et
BOURGUIGNON.

L’apr ès m i d i, j’ai
atta c h é un e r e m o r q u e
à la c a m i o n n ett e et je
suis all é li vr er la
r e m o r q u e à
CHARQUEMONT.
Puis, je suis all é
r é c up ér er d e s ta bl e s et
d e s b a n c s à
CHARQUEMONT.

Le m a tin, j’ai ran g é
l’ e ntr ep ôt q ui s e situ e
à VAUCHAMPS et
j’ai c h ar g é un t o n n e au
d e v i n d a n s la
c a m i o n n ett e p o ur all er
à FROIDEVAUX.

L’apr ès m i di, j’ai
c h ar g é et d é c h ar g é du
v i n. Puis, j’ai ran g é l e
v i n d a n s l e m a g a sin et
j e suis all é au tri jet er
d e s c art o n s.

(9h-1 2 h ; 1 3 h 3 0 - (9h-1 2 h ; 1 3 h 3 0 -
1 7 h 3 0) 1 7 h 3 0)

Le m a tin, je suis all é
r é cup ér er d e s ta bl es et
d e s b a n c s au g y m n a s e
et j’ai c h ar g é du v i n
d a ns un e c a m i o n n ett e.
Puis j’ai ran g é l e v i n
d a ns l e m a g a sin.

L’apr ès m i di, j’ai fait
un e t ourn é e à PONT
DE ROIDE et j’ai
li vr é à DAMBELIN et
à BLAMONT.

Le m a tin, j’ai ran g é l e
m a g a sin et j’ai c h ar g é
un c a m i o n p our l es
li vrais o n s d e l’apr ès
m i d i. J’ai é g al e m e nt
ran g é l’ e ntr ep ôt.

L’apr ès m i di, j’ai li vr é
à PONT DE ROIDE,
SAINT-HIPPOLYTE,
BOURGUIGNON,
MATHAY, GOUX-
LES-DAMBELIN.

La fi c h e m é ti er :

J’ai eff e ctu é la fic h e m é ti er d ’Al exa n dr e FLESCH a v e c s o n a c c o r d.

Alexan dr e FLESCH s ’ o c c up e d e la b r a ss eri e, il a d e tr ès b o n s rapp orts a v e c s es c o ll è g u e s et
s o n patr o n. Il c o m m e n c e à 7 h 3 0 du m a tin et finit à 1 7 h 3 0 . Sa pay e e st d ’ e n v ir o n s 1 3 0 0 e ur o s
par m o i s. Il n ’ y a pas b e s o i n d e dipl ô m e p our c e m é ti er m a i s il suffit s eul e m e nt d ’ a v o ir l e
p er m i s p oi ds l ourds. Ils f o nt un e dizain e d e t ourn é e s sur 1 m o i s, m a i s ils p eu v e nt fair e 1
t ourn é e par s e m a i n e, 1 t ourn é e t out e s l e s 2 s e m a i n e s o u 1 t ourn é e par m o i s s el o n l es
c o m m a n d e s. Ils n ’ o nt pas d e te nu e d e tra v ail e n parti culi ers m a i s d o i v e nt e n r e v a n c h e p ort er
d e s g a nts à c a us e du fr oi d. Dans c e m é ti er, il n ’ y a pas d e f orts ris qu e s à part p eut-êtr e d e fair e
t o m b e r l es b o ut eill es d a n s l e c a m i o n (c e q ui r epr é s e nt erait un e p ert e i m p o rtant e p our la
b r a ss eri e). Il p eut y a v o ir un e nuisan c e au ni v e au d e la s ant é, l e fait d e p ort er d e s c aiss e s t out e
la j ourn é e p eut e n g e n dr er d e s d o ul eurs au d o s.

Con clusi o n :

5

Ce sta g e e n e ntr epris e m ’ a satisfait, j’ai pu d é c o u vrir un m é ti er q u e je n e c o n n aissais pas. J’ai
ét é très b i e n a c c u eilli et j’ai ai m é tra v aill er a v e c Monsi eur ARNOUX. Je n ’ ai e u au cun e
d é c e pti o n p e n d a nt c ett e s e m a i n e. J’ai d é c o u v e rt l e m o n d e du c o m m e r c e et s o n
f o n cti o n n e m e nt q ui m ’ a b e a u c o up int ér e s s é ; c e p e n d a nt, j e n e s ais t ouj ours pas c e q u e j e
c o m pt e fair e plus tard, j’ h é sit e e n c o r e e ntr e q u e l q u e s pr of es si o n s.

Je suis tr ès r e c o n n aissa nt e n v e rs Monsi eur ARNOUX, c e sta g e n ’ aura v r ai m e nt pas ét é un e
p ert e d e te m p s m ê m e si je n e suis pas e n c o r e d é ci d é p our m o n a v e nir.

6