Las proteínas de fase aguda como biomarcadores de bienestar y nivel sanitario de las explotaciones de porcino

I. Barranco, J.M. Rodríguez-Gómez, Librado Carrasco Otero, F.J. Pallarés, V. Rodríguez-Estévez, J. Gómez-Laguna

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LAS PROTEÍNAS DE FASE AGUDA COMO BIOMARCADORES DE BIENESTAR Y NIVEL SANITARIO... LAS PROTEINAS DE FASE AGUDA COMO BIOMARCADORES DE BIENESTAR Y NIVEL SANITARIO DE LAS EXPLOTACIONES DE PORCINO 1 1 2 3 RODRÍGUEZ-GÓMEZ IM , BARRANCO I , PALLARÉS FJ , RODRÍGUEZ-ESTÉVEZ V , 4 1GÓMEZ-LAGUNA J , CARRASCO L La respuesta de fase aguda es el conjunto de mecanismos que se producen en el hospedador como respuesta a cambios externos o internos, como infecciones, infl amaciones, cirugías o situaciones de estrés (Eckersall, 2000; Ceciliani et al., 2002; Gruys et al., 2005). Durante esta respuesta se va a producir un cambio en la concen- tración de determinadas proteínas sanguíneas, denominadas proteínas de fase aguda (PFA). Las PFA se encuadran dentro de la respuesta inmune innata involucrada en la restauración de la homeostasis y el control de infecciones (Gabay and Kushner, 1999; Murata et al., 2004; Piñeiro C et al., 2007; Piñeiro M et al., 2007). La alteración de la homeostasis va a producir por un lado la activación del eje simpático-adrenal, con la liberación de catecolaminas por parte de la médula adre- nal, y por otro la activación del eje hipotálamo-hipófi sis-adrenal, con la liberación de glucocorticoides (Leonard, 2005) (Figura 1). Estas catecolaminas activan a dife- rentes células inmunes, como los macrófagos, linfocitos,… (Steptoe et al.

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• Publié le: 01 janvier 2009
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LAS PROTEINAS DE FASE AGUDA COMO BIOMARCADORES DE BIENESTAR Y NIVEL SANITARIO DE LAS EXPLOTACIONES DE PORCINO

1 1 2 3 R ODRÍGUEZ -G ÓMEZ BIM , ARRANCO I , P ALLARÉS RFJ , ODRÍGUEZ -E STÉVEZ V , 4 1 G ÓMEZ -L AGUNA J , C ARRASCO L

La respuesta de fase aguda es el conjunto de mecanismos que se producen en el hospedador como respuesta a cambios externos o internos, como infecciones, inflamaciones, cirugías o situaciones de estrés (Eckersall, 2000; Cecilianiet al.,2002; Gruyset al.,2005). Durante esta respuesta se va a producir un cambio en la concen- tración de determinadas proteínas sanguíneas, denominadas proteínas de fase aguda (PFA). Las PFA se encuadran dentro de la respuesta inmune innata involucrada en la restauración de la homeostasis y el control de infecciones (Gabay and Kushner, 1999; Murataet al.,2004; Piñeiro Cet al.,2007; Piñeiro Met al.,2007).

La alteración de la homeostasis va a producir por un lado la activación del eje simpático-adrenal, con la liberación de catecolaminas por parte de la médula adre- nal, y por otro la activación del eje hipotálamo-hipófisis-adrenal, con la liberación de glucocorticoides (Leonard, 2005) (Figura 1). Estas catecolaminas activan a dife- rentes células inmunes, como los macrófagos, linfocitos,… (Steptoeet al.,2001), que a su vez liberarán diversas citoquinas pro-inflamatorias como el factor de necrosis tumoral-alpha (TNF-α), la interleuquina-1(IL-1β) y la interleuquina-6 (IL-6). A su vez,

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Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas, Facultad de Veterinaria, Universidad de Córdoba. Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia Departamento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de Córdoba Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches (CICAP), Pozoblanco, Córdoba e-mail: [e-mail]

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