Quelques pensées culinaires qui peutêtre, feront recette….. Le coq ...

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• Publié par: ogesaluq
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Extrait

Quelques pensées culinaires qui peutêtre, feront recette…..

Le coq sauta sur la table et vit un grand plat de coq au vin « À présent je vois que c’est vrai, ditil, l’alcool tue ! » Humour polonais

La vie est mal faite. Dès que l’on est assez grand pour atteindre le pot de confiture, on en a plus du tout envie. Tristan Bernard

Et pour finir l’année en pleine forme...

Soupe aux légumes et à la Spiruline de Julie

1 litre d’eau agrémentée de bouillon MORGA 1 petite laitue 100g de carottes 200g de poireaux 100g de navets 100g de choufleur 1 cuillère à café de Spiruline en poudre sel et poivre

Eplucher et couper tous les légumes, les faire cuire dans le bouillon, sauf le choufleur. Faire cuire le choufleur à la vapeur avec quelques rondelles de carottes coupées en fleurs, pendant 10 minutes pour que ces dernières restent légèrement croquantes.

Lorsque les légumes ont mijoté, ajouter la Spiruline et passer au mixeur pour obtenir un mélange bien lisse.

Disposer le choufleur et les carottes au fond de chaque assiette, verser la soupe dessus, décorez de persil et d’une touche de crème de soja.

L’"Épiphanie" (mot grec signifiant: manifestation) était, jusqu’au IVème siècle, considérée par les Chrétiens comme la fête du retour de la "lumière". Pour les Orthodoxes, c’est une grande fête, jour du renouveau, avec la bénédicition des eaux.

Les paysans notaient soigneusement le temps de chacun de ces douze jours qui annonçait celui des 12 mois de l’année à venir.

Pour beaucoup de gens, l’Épiphaine est surtout la fête des rois mages: commémoration de la visite à Bethléem de Gaspard, Melchior et Balthasar, et de leur adoration devant l’enfant Jésus. Le 6 janvier était aussi la date du baptême du Christ et le jour du premier miracle des Noces de Cana...