Etude - Le secteur de la propreté, caractéristiques et enjeux
54 pages
Français
Le téléchargement nécessite un accès à la bibliothèque YouScribe
Tout savoir sur nos offres

Etude - Le secteur de la propreté, caractéristiques et enjeux

-

Le téléchargement nécessite un accès à la bibliothèque YouScribe
Tout savoir sur nos offres
54 pages
Français

Description

Mars 2009 Le secteur de la propreté et des services associés : caractéristiques et enjeux INFOREM, Observatoire Emploi -Formation 2 Sommaire I. Avant-propos 1.1. Contexte et objectifs de l’étude ............................................................................. p.5 1.2. Méthodologie ............................................................................................................ p.5 II. Le secteur de la propreté et des services associés : repères et chiffres clés 2.1. La propreté et les services associés : une multitude d’activités ......................... p. 7 2.2. Un des premiers secteurs d’activité de service ..................................................... p.7 2.3. Une évolution des exigences des clients qui impacte les métiers ..................... p.8 2.4. Un marché atomisé ................................................................................................... p.10 2.5. Une implantation à proximité des clients ............................................................... p.11 2.6. 70 à 80% des marchés concernent la propreté en milieu classique ................. p.12 2.7. Le profil des salariés ................................................................................................... p.12 2.8. Un secteur d’emplois stables…à temps partiel ..................................................... p.13 III. L’exigence de professionnalisation du ...

Sujets

Informations

Publié par
Nombre de lectures 76
Langue Français

Exrait

Mars 2009
    Le secteur de la propreté et des services associés : caractéristiques et enjeux      
INFOREM, Observatoire Emploi-Formation
 
 
                                             !    "   #  !      "   #      $ !  !  %  & # ! !  '   # ! ( !      ) "' ( %'*  !     ! $    "        % #  ! +( !                                   !    !     # !      ,     -  . $ !,  ! /     -    !        (     &  01  , !   !   )   - !       )  )   !$ ! !      !   "  " -           % " -   !    (    % " # 0    . !  (  $   !  
 
   $    "    !     $           "   #  (  ! $     !    "   -   !   $   %  - !  $ $     2       %  3  45  6.     0  7   89:   ! !  !         !  ;  ! $   !      # ! $          6    !!  !      !"#       & ''7     <  = $  <  =    & -    (     &   ! (      )    !    $%     &$  9       9     45  6 9          9 &   !        9   <    =. >0?. @'@''% 9 )    !   45  6 9 "  <          A!!. &@@''%
 
&
    '' (  )"    4 !  ! .          !    ?       ! ( !5   !           !  .        !    -  .         !  .    6   $ .   ! !$ !  -  .  !0!  45  6. BC?>D:.       .        !    !    .         :!    ?! 4  45  6.  (       ( !          '* +     !   !  · D  $1 <  =.     !    ! ''% ,        4  .         45  6    E ! .        F @0@G   !        · D   @   & !  ! ''%        45  6    H   3BD:C:  BC3::                              
                                                      ?   45  6              &    @     $     
 
 
)
70 à 80%
10 à 15%
Tertiaire: bureaux, locaux administratifs et commerciaux Immobilier: habitations collectives publiques ou privées Commercial: magasins, hypermarchés, enseignes diverses, vitrerie… Loisirs: hôtellerie-restauration, salles de sports et culture, musées, cinémas…
Industriel :agroalimentaire, pharmaceutique, parfumerie, électronique… Hospitalier et para-médical :hôpitaux, cliniques avec chambres, salles d’opération, bio nettoyage, maisons de retraite… Ultra propreté :salles blanches et salles à empoussièrement contrôlé Vitrerie en hauteur :travaux en hauteur sur grands immeubles ou environnement articulie
                  *'                           PROPRETE CLASSIQUE: Activité d’entretien courant, d’entretien plus élaboré, de rénovation et remise en éta    PROPRETE EN MILIEU SENSIBLE: Activité de nettoyage dans les lieux ou environnements soumis à des normes spécifiques       SERVICES ASSOCIES A LA PROPRETE: Elargissement vers des activités connexes       ** ,        4 .              !   5!$ : ?.  !     ''). &'7 )7"         7 !  - 77. 7 ''' !         !   !  &*.     & ")                                                 3  <    =. ?  :   4. ''% "  
5 à 10%
Services de proximité :gestion préparation des salles pour évènements et accueil, manutention et déménagements internes, classement et destruction d’archives Maintenance multitechnique immobilière :contrôle et vérification du bon fonctionnement, réglages et dépannages simples, remplacement par échange standard Services aux procédés :logistique, gestion des stocks, tenue de magasin
3  ?9D: I -! !  I ?:4
 3  F !  6).   )'  ,   .   )) " ''" :  .          J%*  77"  ''".  7""   %.  $                5!! $     !    ·             $           .    .      4 $ ! !!.        ! E2. .   !!+G   1  ,      !!         9.    ·        5 -   !.             ;  !         5.     K.  !   $  79. *     (      5E  ?:40?  :  4   3 9G  !         !,          !        .  $  !       · :   ! !.       E !5 !  '*  !    G  !  ,   5   5,. !            (             .    !.     $. $   (    ,!     E !. .    +G   *$ ,     -     -      5.       .                             (  !     !       -   7'.    ! ! !  ,         (   (    ·           $  !    .   !  ! ·   $       (        !  . !!  !   E  !    G.     !                                                ) $  45  6 E%7 F !  6 E%& !!G  !  !1! !, !!G " !!  45  6       F !  6  .  5. 45.  D . 3 3. AF.  A  !!   F !  6      45  6    > "3  #C:-B    "# $$%&   ''(   ! #C:-B   !   !  $ !      !      !! 3     !     :    .    !  ( , !.       0+ %3  #C:-B. ! BC?>D: 73  <      6 =. BC3:: - > L&.  '' %
 
E!  !  . !   +G    $     )!     *      . "+ , ·   ! $    !  2      ! E  G :     !  !$  !       · 2  .      5        o  !.  !.        $   ! !!    !5. <     !"  #!"    $= B                $$ .     (   5  ! : !.        0  o  . !.  1 ( 5        $ 3.       !  !         , !$.   !   0!1! (  !  $ E  M. 5,    !+G.          -  .     '  -'       (     9   !5 $   .  $  5   !  .  !     $      (        !$ !    · #   9.   F      <    ! 4 =. $ N !  .  .   ·                 $        ,      2         !0   $  2 $   $1    F    O   .   , !    . $  !  ; $  $    F0 A.  , !,  5      2   $ : .      ,   .        5  ! $ $   5  ! . P     (  .               (    .           ! .  $      !    !  !   !   -   !.     '   !    !   ! E   -    &G  !   ! E  G.  !5    $ <         % &    =   ! ! $     9.      -'  '!  !   E!+G B   !     ! E!. +G    !  !   7
 
  $ . $ ! $    ! $.  ! ,   !   $              !  E2.  !+G. $ !$    $          5 $    !  . $  1    !  (  5     !  ! $   (   ! $.        +  9 (   $    .        ! (   !, !   (   E   ( 5G     ! !    B   $  !          !    ·'    (      !      · '             !   ·         '      !.        E   !G ·)                !      E       G  :     .           ! (   !.      .  $        2                 '! !       !                . $          !.   $     ! $   !    *& ,     , )  -  : ?.  $    !   !   'E"%*      '')G.        ''  $  &"*         ! "*     4  ?:4.        .   (      !5    .  !   E 7)'   !  '   "*     G  )      !    /         3  45  6.  !  .     E3! 4. Q3? . B33 9 ?+G.   ! E?5 C5+G     E9F C5+G                                                 '      ( '   =. ?  :   4. ''%3  <     
 
'
-       /  -    .    '  !   45  6     E ! .        F @0@G    4! . &   !.        012       (  !         Répartition des répondants par taille d'effectifs salariés (en valeurs absolues) 0 à 9 salariés 10 à 49 salariés 50 à 99 salariés >100 salariés''  !     4! (  1$ 7.  &        7  9  1 3 1 9%11 9 . &   ! !  '    0 2 4 6 8 10 12 14   3       .    ! $       "& : .  ) ! $     (  !  $       A4: EA, 4 :G   4: E4  5 :G 4 $.   1           ( $1             &  , ( # $33.   !5  7    : ! :$ A! 4 E:A4G.  4 53$ 67  *0 ,  1       .    !  .  ,     E. !. !!. 2+G 3  45  6. "'*    !   !!   6 E!   8  6G.  '*       .  $ 4. . 3 D  !      !   .  8  '           0(       !  ?,  !!       $        !  !      !  .  $ N  $ ! $  5     
 
