Exemple de CV anonyme

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Pour plus de confidentialité ce CV est anonyme ! - Pour avoir accès aux coordonnées de ce candidat vous devez être une entreprise identifiée. cuisinier je recherche un poste stable et évolutif de preference au sein d'une équipe solide.

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Ajouté le 21 juillet 2011
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Langue Français
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08120 Bogny-sur-Meuse France
Pour plus de confidentialité ce CV est anonyme ! - Pour avoir accès aux coordonnées de ce
candidat vous devez être une entreprise identifiée.
cuisinier
je recherche un poste stable et évolutif de preference au sein d'une équipe solide.
j'aime travailler avec des produits frais et toucher un peu à tout(poissons viandes entrees )j'aime également beaucoup la
patisserie.
Expérience professionnelle
Décembre 2003
Octobre 2004
cuisinier
Mission :
seconder le chef de cuisine et le remplacer en son abscence.
preparation des pizzas (mise en place,cuisson et envoi)
tenir le cote brasserie en l'abscence du chef(preparation de plats du jour,mise en place et
service de la carte)et superviser le travail du commis cote pizzas.
Janvier 2000
Janvier 2002
cuisinier
Mission :
cuisine traditionelle et semi-gastro.
elaboration de menus et de la carte(filet de sandre en papillote,gibier,escalopes de foie gras.....)
patisserie maison(gateaux d'anniversaires)
60 à 80 couverts / jour (en saison)
Moyens :
malgre une cuisine bien équipee,le fait de travailler seul n'etait pas adapte au style et
à la qualite de travail recherche ce qui à motive mon depart.
Bilan :
positif tant en termes de clientele que personnelement car malgre une charge de travail
enorme(mise en place,service,nettoyage et entretien du materiel)j'avais toutes libertes dans
mon travail
Janvier 1997
Janvier 2000
cuisinier
Pizzeria du moulin à bogny sur meuse
Mission :
preparation de pizzas et restauration rapide
formation d'apprentis
Moyens :
four à bois
Janvier 1996
Décembre 1996
cuisinier
Le Chiccos specialites tex-mex à Martigues (bouches du rhone)
Mission :
mise en place services et plonge
Janvier 1993
Janvier 1995
cuisinier
U san Michele restaurant gastronomique à bonifacio (corse du sud)
Mission :
elaboration de la carte avec le chef puis realisation avec l'aide d'un commis et d'un
apprenti(le chef ne travaillant pas en cuisine pour cause de sante)
travail du poisson(merou,rascasse,bar,araignee de mer.....)
patisserie maison