Annonce apprenti cuisinier cap nov 2009

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• Publié par: oeufdepaques
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OFFRE D’EMPLOI F EDERATION D ’E DUCATION P OPULAIRE RECHERCHE POUR SON E TABLISSEMENT « LE C HATEAU DE LA G OURNERIE » A S AINT H ERBLAIN (44) 1CUISINIER(E) EN CONTRAT D ’A PPRENTISSAGE POUR L ’O BTENTION D ’ UN C ERTIFICAT D ’A PTITUDE P ROFESSIONNEL  Poste à pourvoir pour le 15 novembre 2009 O BJECTIFS :  Miseen œuvre et fabrication des menus en collaboration avec l’équipe de cuisine.  Apprentissagedes bases culinaires sous la responsabilité d’un tuteur. M ISSION ET A TTRIBUTIONS : des menus du type séminaire, buffet, repas traditionnels. Fabrication et mise en œuvre de service Traiteur. Elaboration  Applicationet suivi de la méthode HACCP. D UREE DU T RAVAIL : Selon dispositions légations des contrats d’apprentissage en vigueur : : - 18 ans 151,67  167,70: + 18 ans R EMUNERATION : collective nationales des Hôtels Cafés Restaurant Convention L IEU D ' EXERCICE DE LA FONCTION : Employeur :Fédération des Amicales Laïques de Loire-Atlantique Lieu de travail :Château de la Gournerie – 44800 Saint Herblain Sera amené à intervenir sur les autres établissements de la fédération C ONTRAINTES : Compte tenu de l’activité exercée, les jours d’activités ne peuvent être définis dans un cadre rigide et seront variables en fonction des nécessités du service (soirées culturelles, séminaires…). C ANDIDATURE : ·votre candidature à : Envoyer Château de la Gournerie M. BACLE, Directeur 9 rue des Olivettes - BP 74107 44041 NANTES cedex 1 A UCUNE INFORMATION NE SERA DONNEE PAR TELEPHONE

Réf. DG/S-C.6

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