La maladie coeliaque interprétés par un professionnel de la santé qui Qu’est-ce que la comprend leur signification et leurs limites. Le test le maladie coeliaque? plus fiable est celui des anticorps anti-endomysium (EMA), bien que la plupart des laboratoires utilisent maintenant le test transglutimase tissulaire (tTG) typea maladie coeliaque est IgA.Légalement appelée sprue et entéropathie au gluten. Traitement de la maladie coeliaqueC’est une anomalie génétique qui, dès la naissance, Le traitement de la maladie coeliaque consiste à éviter provoque une intolérance au de façon permanente la consommation de produits gluten, une protéine contenue contenant du gluten. Lorsque le gluten est éliminé du dans le blé, le seigle et l’orge. La consommation d’ali- régime alimentaire, l’intestin se rétablit complètement,ments contenant du gluten cause des lésions appelées prévenant ainsi la réaction immunitaire et les lésions aux atrophies villositaires dans l’intestin grêle. Les « villosités autres organes. Adopter un régime alimentaire entière-» sont les projections digitiformes de l’intestin grêle au ment sans gluten semble être une entreprise accablante, point d’absorption des aliments. Cette inflammation mais beaucoup de familles ont adopté ce régime et ontreprésente une sorte de trouble immunitaire qui peut appris à lire les étiquettes alimentaires. Il existe un bon affecter d’autres organes que l’intestin, par exemple, la nombre de groupes de soutien qui peuvent aider lespeau ...