Arrivages de poisson et ports de pêche en Ecosse - article ; n°1 ; vol.160, pg 535-554

François Carré

Description

Norois - Année 1993 - Volume 160 - Numéro 1 - Pages 535-554
SUMMARY
Following the upheavals of the seventies, Scotland supplanted England as the leading United Kingdom fishing province (fig. 1). The 458 000 t caught in 1990, 52 % of which were pelagic species (mackerel and herring), were landed in uneven quantities on the two facades of Scotland and in the northern archipelagos. Each coast is also specialized : the Western and Northern ones in pelagic fisheries, the Eastern one in demersal fishing (fig. 2).
Although there are 127 fishing ports or creeks in Scotland, in fact about 30 only receive more than 1 000 t a year, concentrating 95 % of the total landings. Two of them, Lerwick and Peterhead, exceed 100 000 t each. The hierarchy based on the quantities landed is changing (fig. 3) and even deceptive, because some ports are just unloading points, generally specializing in pelagic fisheries (Ullapool and Lerwick), while others display all the fonctions of a true fishing port (Peterhead, Aberdeen).
In spite of their specialization (fig. 4), the ports are competitive and strive to attract arrivals, as the mobility of the Scottish fleet is strongly developped. So the landings in each fishing district reflect a balance between the quantities of fish landed by the home fleet locally and outside, and the quantities brought in by visiting fleets (fig. 5). This port balance is either positive or negative and the level of autarchy is changing from one district to another.
ZUSAMMENFASSUNG
Nach der Umwälzung in den siebzigen Jahren, hat Schottland im Fischereiwesen des Vereinigten Königreichs England von dem ersten Platz verdrängt (Abb. 1). Die 458 000 Tonnen im 1990, die zu 52 % aus pelagischen Fischen (wie Makrelen und Heringen) bestehen, werden aus ungleichen Mengen ouf die zwei schottischen Küsten und in die nordlichen Inselgruppen gelöscht. Jedes Litoral ist spezialisiert : das Westliche auf pelagische Fische, das Ostliche auf Grundjïsche (Abb. 2).
Obwohl es 127 Häfen oder Anlandungsplätze gibt, sind es nur etwa dreissig Or te, die mehr als tausend Tonnen jährlich aufnehmen und das macht 95 % der Fischereianlandungen aus, davon übersteigen zwei, Lerwick und Peterhead, 100 000 Tonnen jeder. Doch ist die Auszählung, die auf den Anlandungsplätze beruhrt, wechselhaft (Abb. 3) und irreführend, da manche einfache Anlandeplätze sind, die oft auf die pelagischen Arten spezialisiert sind (Ullapool und Lerwick), während die anderen aile die Funktionen eines Fischereihafens gewährleisten (Peterhead, Aberdeen).
Trotz ihrer Spezialisierung (Abb. 4) konkurrieren die Häfen, um die grössten Fischumschlagsanteil zu bekommen, da die schottische Fischereiflotte sehr flexibel ist. So gehen die Anlandungen jedes Fischereidistrikts aus einer Bilanz hervor, zwischen, was die lokalflotte und die allochtonen Fischereifahrzeuge anlanden und was die autochtonen Fischereifahrzeuge aussen verkaufen (Abb. 5). Die Bilanz ist entweder positiv oder negativ und die Autarkiestufe jedes Fischereidistrikts ist ungleich.
RÉSUMÉ
A la suite des bouleversements des années 1970-80, l'Ecosse a supplanté l'Angleterre comme première province de pêche du Royaume-Uni (fig. 1). Les captures de 458 000 tonnes en 1990, composées à 52 % de poisson de surface (maquereau et hareng), sont débarquées en quantités inégales sur les deux façades écossaises et dans les archipels du Nord. Chaque littoral a sa propre spécialisation : l'Ouest et le Nord sont tournés vers les poissons pélagiques, l'Est vers les poissons de fond (fig. 2).
S'il existe 127 ports ou points de livraison, en réalité une trentaine seulement atteignent le seuil des mille tonnes annuelles et concentrent 95 % des arrivages. Deux d'entre eux, Lerwick et Peterhead, dépassent les 100 000 tonnes chacun. Cependant la hiérarchie fondée sur les mises à terre est changeante (fig. 3) et trompeuse, car les uns sont de simples lieux de débarquement, souvent spécialisés dans les espèces de surface (Ullapool et Lerwick), tandis que d'autres assurent l'ensemble des fonctions d'un port de pêche (Peterhead, Aberdeen).
Malgré leur spécialisation (fig. 4), les ports se livrent une concurrence sévère pour capter le maximum d'arrivages, car la flotte écossaise est d'une grande mobilité. Ainsi les débarquements de chaque quartier maritime résultent d'un bilan entre ce que livrent la flotte locale et des navires allochtones et ce que les navires autochtones vont vendre à l'extérieur (fig. 5). Ce bilan est positif ou négatif et le degré d'autarcie de chaque quartier est inégal.
20 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Sujets

• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: NOROIS
• Publié le: 01 janvier 1993
• Nombre de lectures: 87
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

François Carré
Arrivages de poisson et ports de pêche en Ecosse
In: Norois. N°160, 1993. Octobre-Décembre 1993. pp. 535-554.
Citer ce document / Cite this document :
Carré François. Arrivages de poisson et ports de pêche en Ecosse. In: Norois. N°160, 1993. Octobre-Décembre 1993. pp. 535-
554.
doi : 10.3406/noroi.1993.6511
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/noroi_0029-182X_1993_num_160_1_6511Abstract
SUMMARY
Following the upheavals of the seventies, Scotland supplanted England as the leading United Kingdom
fishing province (fig. 1). The 458 000 t caught in 1990, 52 % of which were pelagic species (mackerel
and herring), were landed in uneven quantities on the two facades of Scotland and in the northern
archipelagos. Each coast is also specialized : the Western and Northern ones in pelagic fisheries, the
Eastern one in demersal fishing (fig. 2).
Although there are 127 fishing ports or creeks in Scotland, in fact about 30 only receive more than 1 000
t a year, concentrating 95 % of the total landings. Two of them, Lerwick and Peterhead, exceed 100 000
t each. The hierarchy based on the quantities landed is changing (fig. 3) and even deceptive, because
some ports are just unloading points, generally specializing in pelagic fisheries (Ullapool and Lerwick),
while others display all the fonctions of a true fishing port (Peterhead, Aberdeen).
In spite of their specialization (fig. 4), the ports are competitive and strive to attract arrivals, as the
mobility of the Scottish fleet is strongly developped. So the landings in each fishing district reflect a
balance between the quantities of fish landed by the home fleet locally and outside, and the quantities
brought in by visiting fleets (fig. 5). This port balance is either positive or negative and the level of
autarchy is changing from one district to another.
Zusammenfassung
ZUSAMMENFASSUNG
Nach der Umwälzung in den siebzigen Jahren, hat Schottland im Fischereiwesen des Vereinigten
Königreichs England von dem ersten Platz verdrängt (Abb. 1). Die 458 000 Tonnen im 1990, die zu 52
% aus pelagischen Fischen (wie Makrelen und Heringen) bestehen, werden aus ungleichen Mengen
ouf die zwei schottischen Küsten und in die nordlichen Inselgruppen gelöscht. Jedes Litoral ist
spezialisiert : das Westliche auf pelagische Fische, das Ostliche auf Grundjïsche (Abb. 2).
Obwohl es 127 Häfen oder Anlandungsplätze gibt, sind es nur etwa dreissig Or te, die mehr als tausend
Tonnen jährlich aufnehmen und das macht 95 % der Fischereianlandungen aus, davon übersteigen
zwei, Lerwick und Peterhead, 100 000 Tonnen jeder. Doch ist die Auszählung, die auf den
Anlandungsplätze beruhrt, wechselhaft (Abb. 3) und irreführend, da manche einfache Anlandeplätze
sind, die oft auf die pelagischen Arten spezialisiert sind (Ullapool und Lerwick), während die anderen
aile die Funktionen eines Fischereihafens gewährleisten (Peterhead, Aberdeen).
Trotz ihrer Spezialisierung (Abb. 4) konkurrieren die Häfen, um die grössten Fischumschlagsanteil zu
bekommen, da die schottische Fischereiflotte sehr flexibel ist. So gehen die Anlandungen jedes
Fischereidistrikts aus einer Bilanz hervor, zwischen, was die lokalflotte und die allochtonen
Fischereifahrzeuge anlanden und was die autochtonen Fischereifahrzeuge aussen verkaufen (Abb. 5).
Die Bilanz ist entweder positiv oder negativ und die Autarkiestufe jedes Fischereidistrikts ist ungleich.
Résumé
RÉSUMÉ
A la suite des bouleversements des années 1970-80, l'Ecosse a supplanté l'Angleterre comme
première province de pêche du Royaume-Uni (fig. 1). Les captures de 458 000 tonnes en 1990,
composées à 52 % de poisson de surface (maquereau et hareng), sont débarquées en quantités
inégales sur les deux façades écossaises et dans les archipels du Nord. Chaque littoral a sa propre
spécialisation : l'Ouest et le Nord sont tournés vers les poissons pélagiques, l'Est vers les poissons de
fond (fig. 2).
S'il existe 127 ports ou points de livraison, en réalité une trentaine seulement atteignent le seuil des
mille tonnes annuelles et concentrent 95 % des arrivages. Deux d'entre eux, Lerwick et Peterhead,
dépassent les 100 000 tonnes chacun. Cependant la hiérarchie fondée sur les mises à terre est
changeante (fig. 3) et trompeuse, car les uns sont de simples lieux de débarquement, souvent
spécialisés dans les espèces de surface (Ullapool et Lerwick), tandis que d'autres assurent l'ensemble
des fonctions d'un port de pêche (Peterhead, Aberdeen).
Malgré leur spécialisation (fig. 4), les ports se livrent une concurrence sévère pour capter le maximum
d'arrivages, car la flotte écossaise est d'une grande mobilité. Ainsi les débarquements de chaque
quartier maritime résultent d'un bilan entre ce que livrent la flotte locale et des navires allochtones et ceque les navires autochtones vont vendre à l'extérieur (fig. 5). Ce bilan est positif ou négatif et le degré
d'autarcie de chaque quartier est inégal.1993, Poitiers, t. 40, n° 160, p. 535-554 Norois,
Arrivages de poisson
et ports de pêche en Ecosse
par François CARRÉ
Professeur à l'Université d'Orléans
Département de Géographie
Rue de Tours, 45072 Orléans cedex 02
RÉSUMÉ
A la suite des bouleversements des années 1970-80, l'Ecosse a supplanté l'An
gleterre comme première province de pêche du Royaume-Uni (fig. 1). Les captures
de 458 000 tonnes en 1990, composées à 52 % de poisson de surface (maquereau
et hareng), sont débarquées en quantités inégales sur les deux façades écossaises
et dans les archipels du Nord. Chaque littoral a sa propre spécialisation : l'Ouest
et le Nord sont tournés vers les poissons pélagiques, l'Est vers les poissons de
fond (fig. 2).
S'il existe 127 ports ou points de livraison, en réalité une trentaine seulement
atteignent le seuil des mille tonnes annuelles et concentrent 95 % des arrivages.
Deux d'entre eux, Lerwick et Peterhead, dépassent les 100 000 tonnes chacun.
Cependant la hiérarchie fondée sur les mises à terre est changeante (fig. 3) et
trompeuse, car les uns sont de simples lieux de débarquement, souvent spécialisés
dans les espèces de surface (Ullapool et Lerwick), tandis que d'autres assurent
l'ensemble des fonctions d'un port de pêche (Peterhead, Aberdeen).
Malgré leur spécialisation (fig. 4), les ports se livrent une concurrence sévère
pour capter le maximum d'arrivages, car la flotte écossaise est d'une grande
mobilité. Ainsi les débarquements de chaque quartier maritime résultent d'un
bilan entre ce que livrent la flotte locale et des navires allochtones et ce que les
navires autochtones vont vendre à l'extérieur (fig. 5). Ce bilan est positif ou
négatif et le degré d'autarcie de chaque quartier est inégal.
SUMMARY
Following the upheavals of the seventies, Scotland supplanted England as the
leading United Kingdom fishing province (fig. 1). The 458 000 t caught in 1990,
52 % of which were pelagic species (mackerel and herring), were landed in
uneven quantities on the two facades of Scotland and in the northern archipelagos.
Each coast is also specialized : the Western and Northern ones in pelagic fisheries,
the Eastern one in demersal fishing (fig. 2).
Although there are 127 ports or creeks in Scotland, in fact about 30
only receive more than 1 000 t a year, concentrating 95 % of the total landings.
Two of them, Lerwick and Peterhead, exceed 100 000 t each. The hierarchy
based on the quantities landed is changing (fig. 3) and even deceptive, because
some ports are just unloading points, generally specializing in pelagic fisheries
(Ullapool and Lerwick), while others display all the fonctions of a true fishing
port (Peterhead, Aberdeen).
In spite of their specialization (fig. 4), the ports are competitive and strive to
attract arrivals, as the mobility of the Scottish fleet is strongly developped. So
the landings in each fishing district reflect a balance between the quantities of
fish landed by the home fleet locally and outside, and the quantities brought in
by visiting fleets (fig. 5). This port balance is either positive or negative and the
level of autarchy is changing from one district to another.
Z USA M M EN FA S S UN G
Nach der Umwàlzung in den siebzigen Jahren, hat Schottland im Fischereiwesen
des Vereinigten Kônigreichs England von dem ersten Platz verdràngt (Abb. 1). FRANÇOIS CARRÉ 536
Die 458 000 Tonnen im 1990, die zu 52 % aus pelagischen Fischen (wie Makrelen
und Heringen) bestehen, werden aus ungleichen Mengen ouf die zwei schottischen
Kûsten und in die nordlichen Inselgruppen gelôscht. Jedes Litoral ist spezialisiert :
das Westliche auf pelagische Fische, das Ostliche auf Grundjïsche (Abb. 2).
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