Diferenciación de las Producciones del Cerdo Ibérico de cara al futuro del sector

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­ ­ _ ~ feagas c===== rmacl asociaciones Ignado de loyol.) Cleml'nte López Grupo de Investigaci6n "MERACEM" (AGR. 158) OpIO. de Ce,,~I¡c.l de /.1 Universidad de Córdoba Cn.dooo do ~ _ ... S """'-~ ... "",1"""" -.. WCIRl8(lJ Diferenciación de las Producciones del Cerdo Ibérico de cara al futuro del sector Ponencia presentada en el VIII Curso Modernización de las Explotaciones de por AECERIBER y FEAGAS en noviembre Ganado Porcino Ibérico, organizado 2006 en Aracena, Huelva de Antes de entrar de lleno en el des­ tenemos cremas de yogur con trocitos de chocolate que arrollo de la presente ponencia, debe­ nos ofrecen un placer para el paladar, y por supuesto, la mos aclarar que en ésta no se van a leche ahora la podemos elegir desnatada, semi desnatada, abordar las diferentes presentaciones entera, enriquecida con vitaminas, calcio u omega 3. En con las que se comercializan o se definitiva, en los últimos años hemos sido tt.'stigos de una pueden comercializar los productos profunda transformación en el sector lácteo que ha pasa­ del Cerdo Ibérico, tales como lanche do de comercializar leche líquida a elaborar una amplia ados, piezas deshuesadas, ctc.

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Publié le 01 janvier 2006
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