La mytiliculture en baie de l'Aiguillon et sur les rivages voisins (1960-1997). Permanences et nouveautés dans un vieux métier de la mer - article ; n°1 ; vol.179, pg 361-383

A. Bouhier

Description

Norois - Année 1998 - Volume 179 - Numéro 1 - Pages 361-383
It is difficult to state the exact origins of the old tradition of mussel farming in l'Aiguillon bay. From the end of the XlXth century and the beginning of the XXth century. It spread on the nearby shores. Over the last 40 years, its means of production, marketing as well as the social structures have been totally altered. But mussel farming is still deeply influenced by the past.
La mytilicuture en Baie de L'Aiguillon a des origines fort lointaines qu'il est difficile de préciser exactement. Elle a gagné les rivages voisins (embouchure du Lay, flèche d'Arçay, côte de La Tranche) à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle. Au cours des 40 dernières années, elle s'est, dans ses techniques et ses formes de production ou de commercialisation ainsi que dans les structures sociales de la profession, profondément transformée. Mais elle n'en reste pas moins marquée par son passé et par d'indiscutables permanences.
23 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Sujets

• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: NOROIS
• Publié le: 01 janvier 1998
• Nombre de lectures: 5
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait