Pfirsch Jean-Vincent, La saveur des sociétés. Sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne. ; n°1 ; vol.39, pg 232-234

Jean-Pierre Hassoun

Description

Revue française de sociologie - Année 1998 - Volume 39 - Numéro 1 - Pages 232-234
3 pages

Sujets

• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: REVUE_FRANCAISE_DE_SOCIOLOGIE
• Publié le: 01 janvier 1998
• Nombre de lectures: 31
• Langue: Français

Extrait

Monsieur Jean-Pierre Hassoun

Pfirsch Jean-Vincent, La saveur des sociétés. Sociologie des

goûts alimentaires en France et en Allemagne.

In: Revue française de sociologie. 1998, 39-1. pp. 232-234.

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