Mémoire - Agriculture et Capitalisme; deux mondes incompatible

Heather Meek

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Mémoire - Agriculture et Capitalisme; deux mondes incompatible

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• Publié par: ysecypah
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• Langue: Français

Extrait

Projet de mémoire

de la Ferme De Bullion

Présenté à la Commission sur l’agriculture du Québec 28 mai 2007.

Moi je vis d’agriculture biologique, parce que j’aime cela. Pas pour faire de l’argent.

La société moderne nous a conditionné à vivre pour faire du revenu.

Le temps n’est pas de l’argent, mais de la vie.

L’agriculture est un projet de société.

La ferme de Bullion est née d’un besoin, d’une idée, celui de contribuer et de promouvoir

les alternatives dans notre société. En 1996, Heather Meek et Frédéric Sauriol, jeune

couple avec deux enfants, ont croisé le projet de l’agriculture soutenue par la

communauté (ASC) via un bouquin intitulé “Agriculture de demain” d’un fermier

américain Trauher Grho qui nous inspira immédiatement, ainsi que le projet de

démarrage du service d’ASC offert par la ferme Cadet-Roussel dont la promotion fut

faite par Équiterre à l’époque ASEED. Le reste de notre démarche est une histoire

intéressante.

Nous avons convaincu une douzaine de familles amies de nous supporter dans nos

intentions de produire des fruits et légumes biologiques, ils seraient les premiers

acheteurs de nos légumes. Nous possédions déjà une certaine expertise dans la mise en

marché de produit biologique, mais l’agriculture était un nouveau concept. L’ASC est

simple dans sa base, un partage de risque agricole par la communauté au sens élargi. Les

amis nous versaient un montant préétabli pour une livraison de fruits et légumes

biologiques saisonniers. 20 semaines sera la période de livraison les premières années.

Dès la première livraison l’effet populaire du projet enthousiasma tous le monde, des

partenaires aux producteurs. Le partage du risque de produire, qui est la base du concept,

devient secondaire puisque dans toutes les saisons que nous avons produit à la ferme,

nous avons mis sur la table de nos partenaires des fruits et légumes certifiés biologiques

en bonne quantité. Si une année il n’y a pas de brocoli il y aura des tomates, si il n’y a pas

de patate il y aura des navets et c'est là le plus difficile pour le partenaire agricole, soit de

composer avec plus au moins de certains légumes, mais toujours avec des produits frais

et en quantité très raisonnable. Une livraison hebdomadaire force les partenaires à

cuisiner beaucoup. Chaque semaine, pour sa part la ferme se doit de multiplier les efforts

de communication pour réintroduire des légumes variés et parfois oubliés dans la diète de

tous ces gens qui choisissaient et choisissent encore de nous supporter.

La première année, 8 personnes ont débuté la saison et en septembre 1996 nous avions 30

partenaires. La seconde année, des 25 inscriptions hâtives en mars/avril, près de 60

personnes se joignent au projet à la fin de la saison. La troisième année fut celle où nous

décidâmes de nous installer en agriculture à temps plein et ce pour 20 ans. Après mure

réflexion nous démarrions des recherche pour acquérir un terrain agricole qui serait à la

mesure de nos ambitions, nous pensions pouvoir débourser 50-70 000 $ pour une maison

et un terrain. En commençant les démarches nous sommes venus rencontrer les

propriétaires de la ferme des Hêtres à l’automne ’98, à St-André-d’Argenteuil et nous