Le cri de la carotte - Aventures gauloises d'une végétarienne, livre ebook

Une introspection dans l'univers des végétariens. Il manquait un ouvrage d'accès aisé et agréable, qui justement, réponde avec précision aux questions que se posent les gens : comment et pourquoi devient-on végétarien, végétalien, végane ou militant « antispéciste » ? Comment cela se passe-t-il, en France ? Quels rapports avec le bio, l'écologie ? Quels liens et différences entre protection animale et mouvement pour les droits des animaux ? Cet ouvrage est préfacé par Jacques Boutault, Maire du IIe arrondissement de Paris, non-végétarien et non-militant pour la cause animale. Ces deux caractéristiques sont essentielles pour la crédibilité de l'ouvrage et surtout pour son ouverture au plus grand nombre. Jacques Boutault, écologiste, a néanmoins travaillé à la mise en place du mardi végétarien dans les cantines scolaires de son arrondissement.