Photo gourmande

Mouni Abdelli

Description

Ecrit par une blogueuse culinaire dans un style simple et direct, cet ouvrage vise les photographes amateurs ou débutants qui souhaitent améliorer leurs images de petits plats gourmands. Qu'ils soient blogueurs, restaurateurs, ou simplement amateurs de photos culinaires, ils trouveront dans ce livre de précieux conseils pour réaliser des images alléchantes.

 

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  Chapitre 1 - Quelques notions de base
  
  
  
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    Le bon matériel
  
  
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    Le « triangle d’exposition »
  
  
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    Les modes créatifs
  
  
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    À quoi sert la balance des blancs ?
  
  
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    Le format de fichier : JPEG ou RAW ?
  
  
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    Prêt à relever le défi ?
  
  
  
  


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  Chapitre 2 - La démarche photographique
  
  
  
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    Préparer la scène
  
  
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    Composer
  
  
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    Chercher l’inspiration
  
  
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    Prêt à relever le défi ?
  
  
  
  


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  Chapitre 3 - Gérer la lumière naturelle
  
  
  
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    Observer la lumière
  
  
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    La qualité de la lumière
  
  
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    Adoucir et diffuser
  
  
  
  


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  Chapitre 4 - Tenter la lumière artificielle
  
  
  
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    Photographier au flash
  
  
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    Sous les projecteurs !
  
  
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    Ampoules fluorescentes lumière du jour
  
  
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    Pas à pas : Fabriquer sa boîte à lumière
  
  
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    Prêt à relever le défi ?
  
  
  
  


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  Chapitre 5 - Développer ses RAW
  
  
  
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    Chacun son logiciel
  
  
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    Les logiciels de traitement des fichiers RAW
  
  
  • 
    Développer simplement un fichier RAW
  
  
  • 
    Et après ?
  
  
  
  


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  Annexes Pour finir...
  
  
  
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    Making of
  
  
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    Paroles de blogueurs
  
  
  • 
    Pour se former et perséverer
  
  
  • 
    10 conseils
  
  
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    Un petit mot pour la fin !
  
  
  
  

Sujets

• Ebooks
• Art, musique et cinéma
• Photographie
• Themes
• Subjects
• Photography
• RAW

Informations

• Publié par: Editions Eyrolles
• Date de parution: 05 avril 2012
• Nombre de lectures: 231
• EAN13: 9782212042191
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Photo gourmande  
MOUNI ABDELLI  
Conseils d’une blogueuse culinaire  
Écrit par une blogueuse pour les blogueurs, cet ouvrage rassemble de précieux conseils  
pour réussir vos photos de plats gourmands. Réglages, stylisme, éclairage, point de  
vue, couleurs… tout ce qui contribue à la mise en valeur de votre recette est détaillé  
dans ce guide astucieux, qui sait rester à la portée de tous.  
Photographe autodidacte et pâtissière passionnée, Mouni Abdelli a créé son blog de cui-  
sine « Rdv aux mignardises » ( www.mignardise.fr ) en 2007. Elle a rejoint en 2010 l’agence  
Sucré Salé, spécialisée en photo culinaire.  
Au sommaire  
Notions de base • Le bon matériel • Le « triangle  
d’exposition » • Les modes créatifs • À quoi sert la ba-  
lance des blancs ? • Le format de fichier : JPEG ou RAW ?  
La démarche photographique • La préparation de  
la scène • Composer • Chercher l’inspiration  
Gérer la lumière naturelle • Observer la lumière  
• La qualité de la lumière • Adoucir et diffuser  
Tenter la lumière artificielle • Photographier au flash  
• Sous les projecteurs ! • Ampoules « lumière du jour »  
• Pas à pas : Fabriquer sa boîte à lumière  
Développer ses RAW • Chacun son logiciel  
• Logiciels de traitement des fichiers RAW  
• Développer simplement un fichier RAW • Et après ?  
Pour finir... • Making of • Paroles de blogueurs  
• Pour se former et persévérer • 10 conseils  
Code éditeur G13431  
ISBN 978-2-212-13431-5  
Photo gourmande  
CHEZ LE MÊME ÉDITEUR (Éditions Eyrolles &VM)  
Dans la collection « Découvrir les reflex numériques »  
M. Ferrier, C.-L. Tran, Nikon D3000 – Nikon D5000 – Nikon D90 – Canon EOS 1000D – Pentax K-x.  
A. Santini, Nikon D60.  
Dans la collection « Maîtriser les reflex numériques »  
V. Luc, Nikon D200 – Nikon D80 – Nikon D50 – Canon EOS 500D – Canon EOS 350D –  
Canon EOS 5D Mk II – Canon EOS 550D – Canon EOS 7D – Canon EOS 60D – Nikon D7000 (à paraître).  
V. Luc, P. Brites, Canon EOS 600D.  
V. Luc, M. Ferrier, Nikon D300.  
V. Luc, M.-P. Albert, Canon EOS 450D.  
V. Luc, B. Effosse, Canon EOS 40D – Canon EOS 400D.  
Techniques de la photo – Prise de vue  
F. Hunter, S. Biver, et al., Manuel d’éclairage photo, 2 e édition, 2012, 260 p.  
C. Harnischmacher, Mini-studio photo, 2012, 144 p.  
D. D. Himes et M.V. Swanson, Photographes, publiez votre livre photo ! 2012, 224 p.  
J. Batdorff, Noir et blanc numérique – Pratique photo, 2012, 216 p.  
A.-L. Jacquart, Vivez, déclenchez, partagez ! La photo au quotidien, 2011, 168 p.  
A.-L. Jacquart, Composez, réglez, déclenchez ! La photo pas à pas, 2011, 168 p.  
C. Gatcum, Light & Shoot – Éclairer pour la photo de mode, 2011, 146 p.  
S. Roberts, L’art de l’iPhonographie, 2011, 160 p.  
L. Excell, J. Batdorff, et al., Composition – Pratique photo, 2011, 260 p.  
J. Revell, Exposition – Pratique photo, 2011, 270 p.  
J. Carlson, Photographier avec son Canon PowerShot G12, 2011, 230 p.  
P. Barret, Photo culinaire, 2011, 160 p.  
J.-M. Sepulchre, Apprendre à photographier en numérique, 3 e édition, 2011, 160 p.  
E. Balança, Photographier la nature, 2011, 160 p.  
G. Blondeau, Photographier la nature en macro, 2 e édition, 2010, 232 p.  
G. Aymard, Photo d’architecture, 2010, 144 p.  
S. Makda, Organiser une expo photo, 2010, 126 p.  
J. Easterby, 150 exercices pour se lancer dans la photo, 2010, 128 p.  
J. Carlson, Photographier avec son Canon PowerShot G10/G11, 2010, 220 p.  
R. Bouillot, Pratique du reflex numérique, 3 e édition, 2009, 470 p.  
L. Berg, Photo de portrait, 2009, 164 p.  
S. Dosda, Apprendre à photographier en noir et blanc, 2009, 168 p.  
C. Domens, R. Fasseur, S. Lacroix, Photographie de voyage, 2009, 176 p.  
E. Balança, Photographier les animaux, 2 e édition, 2009, 192 p.  
Traitement de l’image numérique  
S. Kelby et M. Kloskowski, Photoshop Elements 9 pour les photographes, 2011, 432 p.  
M. Evening, J. Schewe, Retouches et photomontages avec Photoshop CS5, 2011, 478 p. + DVD-Rom.  
G.Theophile, Lightroom3 par la pratique, 2010, 222 p.  
M. Evening, Lightroom 3 pour les photographes, 2011, 570 p.  
V. Gilbert, Camera Raw par la pratique, 2011, 190 p.  
P. Ricordel, Capture NX2 par la pratique, 2010, 192 p.  
D. Hennemand, Gérer ses photos numériques, 2009, 156 p.  
J. Delmas, Gestion des couleurs pas à pas, 2009, 160 p.  
Photo gourmande  
MOUNI ABDELLI  
Conseils d’une blogueuse culinaire  
Remerciements
Merci à ma petite famille pour votre soutien, vos encouragements  
et votre patience toutes ces fois où vous avez dû attendre  
que je prenne une photo avant de pouvoir manger !  
Un énorme merci à Aude Decelle des éditions Eyrolles qui a cru en ce projet  
mais aussi pour sa patience, sa gentillesse et son professionnalisme,  
j’ai vraiment aimé travailler avec elle.  
Merci aux lecteurs et fans qui suivent mon blog « Rdv aux mignardises »  
et sans qui toute cette aventure n’aurait certainement pas vu le jour !  
J’espère sincèrement que vous ressentirez dans ces pages tout le plaisir  
que j’ai eu à les écrire et surtout que ce livre vous aidera à vous lancer.  
L’éditeur remercie Nikon et Miss Numérique pour leur aide.  
Conception graphique et mise en pages : Laure Deschandol, [e-mail]  
Éditions Eyrolles  
61, bd Saint-Germain  
75240 Paris Cedex 05  
www.editions-eyrolles.com
En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégralement ou  
partiellement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans l’autorisation de l’Éditeur ou du  
Centre Français d’exploitation du droit de copie, 20, rue des Grands Augustins, 75006 Paris.  
© Groupe Eyrolles, 2012  
ISBN : 978-2-212-13431-5  
Gâteau à la mousse de chocolat et au Nutella.  
Sommaire
CHAPITRE 1  
Quelques notions de base 1  
Le bon matériel 2  
Bien choisir son boîtier numérique 2  
Et l’objectif ? 4  
Jamais sans mon trépied ! 4  
Des réflecteurs et des miroirs 5  
Le « triangle d’exposition » 6  
L’ouverture du diaphragme 7  
La vitesse d’obturation 10  
La sensibilité du capteur 12  
Les modes créatifs 14  
P : mode Programme 14  
Tv ou S : mode Priorité vitesse 15  
Av ou A : mode Priorité ouverture 15  
M : mode Manuel 15  
À quoi sert la balance des blancs ? 16  
Le format de fichier : JPEG ou RAW ? 18  
Prêt à relever le défi ? 20  
Le triangle d’exposition 20  
Les modes créatifs 21  
La balance des blancs 21  
CHAPITRE 2  
La démarche photographique 23  
Préparer la scène 24  
Le fond photo 25  
Comprendre le sujet 37  
Choisir le meilleur moment 40  
Un peu de stylisme 42  
Composer 59  
Les couleurs complémentaires 59  
La monochromie 61  
La règle des tiers 62  
Les impairs 63  
Les formes géométriques 63  
Jouer sur la profondeur de champ 64  
Cadrage vertical ou horizontal ? 66  
Chercher l’inspiration 67  
Prêt à relever le défi ? 68  
Un fond photo personnalisé 68  
À manger ou à photographier ? 68  
Composer pour dynamiser ses photos 68  
CHAPITRE 3  
Gérer la lumière naturelle 71  
Observer la lumière 72  
La qualité de la lumière 73  
Adoucir et diffuser 74  
L’orientation de la lumière 74  
Pourquoi utiliser un réflecteur ? 77 &#