Déjouer les allergies alimentaires : 2e édition
421 pages
Français

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Déjouer les allergies alimentaires : 2e édition , livre ebook

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Description

Qualifiée d’ « outil indispensable », de « chef-d’œuvre culinaire » et même de « bible », la première édition de Déjouer les allergies alimentaires a connu un vif succès au Québec où elle est rapidement devenue un best-seller. Cette seconde édition, joliment illustrée et plus étoffée encore que la première, comporte 200 recettes savoureuses et faciles à réaliser ainsi que plusieurs variantes gourmandes. Les auteurs font la démonstration qu’il est possible de préparer des lasagnes sans fromage, de la mayonnaise sans œuf ni moutarde, des mousses et des glaces à base de lait de coco et des gâteaux (très moelleux !) sans œuf ni lait.
Bien plus qu’un simple livre de recettes, cet ouvrage fourmille d’informations, de trucs et de conseils pour mieux comprendre les allergies alimentaires et en faciliter la gestion.
Le tableau des aliments de substitution vaut, à lui seul, le détour : extrêmement complet, il vous aidera à adapter vos propres recettes en éliminant de celles-ci les ingrédients posant problème. Un guide essentiel qui vous permet de vous concentrer, avec un maximum de plaisir, sur ce qu’il vous est permis de manger plutôt que sur les interdits !

Sujets

Informations

Publié par
Date de parution 28 janvier 2013
Nombre de lectures 0
EAN13 9782764413135
Langue Français
Poids de l'ouvrage 2 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0850€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Exrait

* VEUILLEZ NOTER QUE LES RÉFÉRENCES DE PAGES S’APPLIQUENT À LA VERSION IMPRIMÉE DU LIVRE SEULEMENT
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Arc hives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives canada
Bettez, Marie-Josée Déjouer les allergies alimentaires e 2 éb.
9782764413135
1. Allergie alimentaire - Diétothérapie - Recettes. 2. Allergie alimentaire. I. Théroux, Éric. II. Titre.
RC588.D53B47 2011 641.5’6318 C2011-940525-3
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