L'art Culinaire Camerounais , livre ebook

L'Harmattan - Pierre Nya Njike

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168 pages

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Description

Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.

Informations

Publié par	L'Harmattan
Date de parution	01 janvier 1998
Nombre de lectures	255
EAN13	9782296346901
Langue	Français
Poids de l'ouvrage	2 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0800€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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