Les bonnes recettes light et joyeuses , livre ebook
70
pages
Français
Ebooks
2014
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2014
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Publié par
Date de parution
17 avril 2014
Nombre de lectures
421
EAN13
9782317009884
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
1 Mo
La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête. Les bonnes recettes pour faire rimer gourmand et léger, garder la ligne sans avoir l’impression d’être au régime, se faire plaisir sans culpabiliser, des déjeuners entre copines 100 % bonne conscience. Salade pur peps, burger bonne conscience, gambas au hammam, moelleux au chocolat (oui c’est possible)…
Publié par
Date de parution
17 avril 2014
Nombre de lectures
421
EAN13
9782317009884
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
1 Mo
light et
joyeuses
Collection dirigée par Brigitte Éveno
Nicole Seeman
Photographies de Julie Méchali Stylisme de Marion Guillemard
Vous adorez manger, vous êtes une bonne vivante et, surtout, vous préférez augmenter votre cercle d’amis que votre tour de taille.
Alors pour continuer à vous faire plaisir et à faire plaisir, sans complexes et sans culpabilité, voici des recettes légères, savoureuses et raffinées qui ne vous donneront pas l’impression d’être au régime !
Petite astuce
Pensez à photographier la liste des courses avec votre smartphone.
Fini la galère du Post-it chiffonné, illisible ou même égaré au moment de faire ses courses ! -->
Pomme, céleri et peu de calories
préparation 15 min
pour 4
cuisson 5 min
Liste des courses
1 petite boule de céleri-rave
2 pommes vertes
4 cuil. à soupe de fromage blanc allégé
4 cuil. à café de moutarde de Dijon
1 cuil. à soupe de jus de citron
2 cuil. à soupe de graines de sésame
Sel, poivre du moulin
1. Coupez la boule de céleri en quartiers et pelez-les. Épluchez les pommes, taillez-les en quartiers et retirez les trognons.
2. Coupez le céleri et les pommes en julienne (en fins bâtonnets) à l’aide d’une mandoline ou râpez-les au robot.
3. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde, le jus de citron, du sel et du poivre.
4. Dans un saladier, mélangez les pommes et le céleri râpés avec la sauce à la moutarde. Répartissez le tout dans des assiettes ou des bols de service.
5. Faites dorer les graines de sésame à la poêle sans matière grasse, puis parsemez-en la salade avant de servir.
Variantes
Vous pouvez remplacer la moutarde de Dijon par de la moutarde à l’ancienne.
Si vous le souhaitez, n’épluchez pas les pommes. Mais dans ce cas, pensez à bien les laver.
Petits pois mentholés en légèreté
préparation 10 min
pour 4
cuisson 15 min
Liste des courses
500 g de petits pois frais ou surgelés (pois écossés)
Quelques brins de menthe
1 petit oignon frais
50 cl de bouillon de légumes fait maison ou en cube reconstitué
1 yaourt nature brassé allégé
Huile d’olive
Sel, poivre du moulin
